【10】体感体感和口感其实是一样的，都是人体对茶的反应，只是表现不同。我认为，体感其实就是你的身体对一款茶的反应和感受。如果说你能通过视觉、嗅觉、味觉来分辨一款茶好不好喝，对不对你的喜好，那么体感就是你的身体在告诉你这款茶适不适合你，能不能喝。好的体感当你饮下一款茶后，能感觉到明显的生津、回甘，甚至身体发热，觉得整个人很舒缓，身体暖暖的，有丝丝细汗，那这肯定是好的体感，不仅这款茶是好茶，你的身体也能接受它。
不好的体感①醉茶喝完茶后出现头晕、恶心、心跳加速这些症状就是醉茶，晨起后空腹饮茶就很容易出现醉茶的情况，尤其是饮浓茶。所以最好是不要空腹喝茶，不要喝浓茶，有人说我经常早起就喝一杯茶，也没有觉得不舒服，那这就证明你的身体没有这种不好的体感，能够接受。②口干紧喉出现这样的现象排除自身不爱喝茶的原因，那么很大的原因就是这款茶不好了，或许是发霉或许是这茶的品质就是次品。
如何分辨茶饼是纯手工压制还是机器压制？
普洱茶饼的压制分为石磨压制和铁磨压制（机压）。传统的手工石磨压制，由于压力比较小，茶饼压得比松，条索清晰，撬茶时候也比较容易；而铁模压制的压力比较大，压得比较紧实，条索平整，撬茶的时候也比较难。铁磨的产品比起石磨，茶饼外观看起来会比较结实，而且茶饼较薄一些。至于哪种方式更好，还要看普洱茶的产地，勐腊易武、临沧冰岛香气为主导的茶叶，应该是以石磨为佳，以利于存香；而勐海布朗山这边的以铁磨为佳，茶气更霸。
目前，茶叶品质鉴定通行的方法是审评法，其中以现行有效的国家推荐标准《GB/T 23776-2018 茶叶感官审评方法》中规定的方法最为常用。国标的茶叶审评方法了解和使用茶友很多，我不再多加记述。但是该方法缺少对茶品特别是老茶真假的判断内容。玩茶13年的经验积累，我总结了总结鉴定的鉴定的“四觉”方法，即通过视觉、嗅觉、味觉、触觉四大因素综合判断茶品的品质与真假。
老杨的“四觉”鉴定法是建立在对茶叶实物实际“上手”和冲泡饮用基础上的。通过对实物的视觉、嗅觉、味觉、触觉多方面识别，综合各项因素对茶品的真伪和品质进行多角度、方面的辨别，最后形成一个较为准确、准确的鉴定结果。 这样受到的主观因素、客观因数的干扰相对较少、效果较好，是一种较为实用的感官鉴定方法。1. 视觉因素：通过视觉判断茶品的真假，是我们最常用、最实用的方法。
