普洱的由来普洱茶主产自云南南部，自唐宋滇南生产的晒青茶均在今天的普洱县进行销售。因晒青茶在旧时并未有一个固定的名称所以被称作“普茶”随着历史长河的前进和贸易的往来“普茶”随着游牧民族的迁徙逐渐走进众多地区人民生活中去，“普茶”也在明末正式更名为“普洱茶”清代以来普洱茶已出现了我们现在的普洱茶的雏形，在当时已经萌芽了初步的普洱茶加工技术。
随着时代的进步工艺的推新，普洱茶逐渐出现了饼茶、砖茶、沱茶、生茶、熟茶等不同造型和口感的普洱茶。普洱生熟茶之分普洱茶根据其不同的加工工艺被分为：生茶、熟茶普洱生茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料经杀青、揉捻及毛茶干燥后自然陈化（未经过渥堆发酵）鲜叶初步加工后紧压成饼的茶。生茶新茶阶段涩感重、茶性寒、刺激感重。
但是经过一定时间自然陈化后适口性更佳，氧化度更高，口感更佳醇厚耐泡。普洱熟茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料再经特殊的渥堆发酵工艺而成的茶品。1973年邹炳良老师研究出了加快陈化普洱茶的新工艺，使得普洱茶解决了发酵时间过长的问题。这个工艺叫做——普洱熟茶工艺 “渥堆发酵”普洱熟茶茶性温和，是人工发酵而成的普洱茶，茶汤柔顺，香气浓郁，口感醇和。
熟茶的发明使得更多朋友喝到了具有陈香的新工艺茶。如何用简单的数字选择普洱茶喝普洱大家有没有发现茶饼上出现的一串数字。这神秘的数字是什么呢？这一串数字称为“唛号”也就是普洱茶的“身份证”主要用来方便消费者和运输者更好的分辨不同的茶。1976年云南省茶叶公司公示规范了普洱茶唛号的数字，形成了我们现在所见到的普洱茶“唛号”每一个“唛号”都对应着一个特殊的年份及其配方，从厂家到毛料都意义体现在了上面。
而一般饼茶用4位数字来编号，散茶用5位数字来编号。饼茶从左到右第一二数字代表配方发明的年份，第三个数字代表着原料等级，第四位数字代表着固定厂家番号。散茶从左到右第一二数字代表着配方发明的年份，第三四数字代表着原料等级，第五位数字代表着固定厂家番号。番外：固定厂家番号分别为1：昆明茶厂（现：云南中茶茶业）2：勐海茶厂（现：大益茶业集团）3：下关茶厂（现：下关沱茶集团）4：普洱茶厂（现：云南普洱茶集团）唛号的第三以及代表等级的第四位数字，数字越小则等级越高希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解普洱选择到满意的茶品。
在茶批市场买80至150元一饼的生普洱茶，算是什么级别的茶叶？
茶叶批发市场，茶叶琳琅满目，品类繁多，价格也是参差不齐，虽然是批发市场，但是茶叶的价格却不一定是批发价！如果你去过云南，看见过茶商在茶农手里买茶叶，知道几斤青茶出一斤干茶，那你基本上就能够猜出他的成本价了。普洱茶的好坏我们往往说他的外形，树种，价格，汤色口感，乔木很好，古树乔木最好，如果生长在几大名山上，那么它的可贵就能窥知一二，好东西为啥贵，还贵的离谱，原因是大家有一个共识那就是都认为它好，并且数量还少。
近些年茶叶市场复苏之风盛行，种植户种植面积增加，但是茶叶价格却节节攀升，这里面肯定有炒作的嫌疑。茶叶市场有的是自家的茶叶，有的是从茶农手里收购来的，普洱的口感好坏之分就是茶叶的拼配，也有好茶山的，不需要拼配，但是大多数都是要拼配的。这么说来茶叶市场五十一饼到一百五六的茶叶饼，还是有些好的，但是口感稍差一些，喝肯定没啥问题，相对于大的品牌茶叶，小作坊生产成本要高于大的品牌，也就是说同等价位的茶叶品牌的利润高于小作坊，那么小作坊就会增加价格，此处省略一些字。
假如说你去过品牌茶叶店，喝过他们的茶叶，看看他们的最低价格茶，就能想象茶叶利润确实厚。老是抱着一百元买劳力士的心态去购物，那绝对跟你期望值相差甚远，真的就只能喝这个价位的茶叶的话，建议去品牌茶叶店，放心！要是非要分个级别，那就是下等茶，茶叶分高中低档，每一个档次又分高中低档，你说的茶叶我觉得应该在，抵挡中的低档，这下够清楚了吧！。
