而普洱茶熟茶茶气相对较弱，茶汤红褐色，滋味浓醇、润、滑，茶汤偏甜，给人的体感弱点。以上主要说的是品质正常生茶和熟茶总体上的区别。实际上，因为产地、工艺等差异，生茶与生茶之间，熟茶与熟茶之间，口感上也差异非常大的，如一些熟茶会出现偏酸现象。结合以上信息，再来说说如何选普洱茶。熟茶熟茶是全发酵茶，茶属温性，适合体质正常和偏寒的人，不适合体质偏热的人。
年份短的普洱茶生茶，茶属凉性，适合体质正常和偏热型的人，胃寒的人不要喝或少喝；十几年中期茶（生茶），茶性偏温，适合各种体质的人。30年以上的生茶与熟茶相似。老人适合和普洱茶熟茶和老生茶，熟茶和老生茶的健康功效适合老年人，且通常不影响睡眠，因为熟茶中的咖啡因与大分子物质络合而减少对心脏的兴奋作用，用时熟茶的茶多酚含量低对人的兴奋作用小。
普洱茶有百山百茶、百家百茶、百批百茶之说，因此选茶时要根据自己的经济能力，选择适合自己的茶，不要跟风，也不一定要选名山茶。若大家对这个问题感兴趣，或想了解更多的普洱茶知识信息，请关注@茶性随心 ，编者在之前已回复或写过关于如何选普洱茶、普洱茶健康功效普洱茶工艺、普洱茶品质等普洱茶知识，供大家参考。。
为什么生普干茶条索和叶底都很大且相对完整，熟普反而很碎尤其是熟普散茶，工艺问题？
这是一个制作茶的技术性问题，普文是原产地经营者，感谢提问者给予机会普及茶叶的技术知识。普洱生茶生茶的制作工艺是以大叶种晒青为毛原料，经过蒸气蒸压包装成生茶饼，这个过程中保证了生茶条形原有造型，不管生茶放多少年，条形依然变化略微，明显能分辨，普文不做重点讲述，消费者也非常清晰。普洱熟茶关于普洱熟茶，普文重点讲述几个方面1.普洱熟茶的条形问题普洱熟茶毛原料是由大叶种晒青作为原料再去渥堆发酵的（其实发酵前的毛原料就是普洱晒青也就是生茶，命题中说的生茶干条索）而熟茶原料在发酵过程中需要微生物的腐蚀基本在43—45天之间，在这个过程中就造成了页面的腐蚀，甚至在翻堆很多断裂，所以条形轮廓不会那么清晰。
2.所有的熟茶料条形都不清晰吗？不是的，这是根据茶叶发酵得程度来决定的，很多消费者见到的熟茶原料，基本是分筛好的。在普文制作熟茶中的经验，我们为了后续的保存也会将熟茶发酵程度偏轻，利于压饼后续保存与转化。如图熟普条形完整度还是工艺决定相对而言，熟茶的工艺性质，决定了原料的条形与完整度。1.渥堆发酵不均匀，需要翻堆，导致完整度下降的第一要素。
