我理解中，北京人说“高末”、“高碎”都是一种东西，碎茶叶渣。5、要了解花的习性，什么花在什么季节该多施肥，多施肥的季节可以勤快些用茶水养，其他的时间则不必；6、喜碱性的花草可以多浇茶水，喜酸性的则不太适宜；7、如果茶渣也想用，则需要在离根部稍远的地方用土埋上，方便沤熟时不伤到根，也不会因产生病菌而感染花草也生病。
北京人说的高茉是什么茶？
我理解中，北京人说“高末”、“高碎”都是一种东西，碎茶叶渣。北京人爱喝茉莉花茶，用大瓷缸子沏。那会儿北京人不富裕，日子过的紧吧，为了省钱便去茶叶店买筛茶时筛出的茶叶末，这种形态不完整的茶叶价钱非常便宜，品相不好，但品质不输整茶。说白了，“高碎”是平民百姓非常喜爱的茶饮原料。茶商称其为高级茶叶末，这样不仅让平民享受茶的清香，同时，也及其悉心地顾及到买茶人的"面子"。
新茶叶采回家自己怎么做？
新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。第一步，杀青，就是用柴火将大铁锅烧到底部微红，(大约在温度170度吧)将鲜叶放入，锅内发出响声为宜，再用手或竹扫在锅中翻动或转动，要快，用力匀，直到叶子柔软即可，速速出锅。第二步，柔汁，散热。将炒好的鲜叶，置于竹盆中，用手反复柔动，先重力后轻，达到茶叶手感有茶油汁为宜，柔后抖动，散开，通风。
上面两步，有的做三遍，有的两遍。第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。待到茶叶变干但不是全枯干为宜。第四步，也是关键一部，将百分之八十干的茶叶，再次放入铁锅中，用文火，(手感烫热)用手在锅中转炒，翻动，出锅若干次，是因为有的茶叶在烘笼上受热不均，加之叶有老，嫩之分，在这次中要一一分批出锅，达到全干，叶尖上观见有少许白粉状为好。
废茶叶渣可以用来做什么？
用来浇花。但是不是简单的往花盆里一到就了事，要注意以下几点：1、把不用的茶渣用开水泡着，泡出茶水来；2、把茶叶渣捞出来，只留泡出来的茶水；3、往茶水里兑自来水，稀释浓度，起码1：4的比例；4、用稀释好的茶水浇花。5、要了解花的习性，什么花在什么季节该多施肥，多施肥的季节可以勤快些用茶水养，其他的时间则不必；6、喜碱性的花草可以多浇茶水，喜酸性的则不太适宜；7、如果茶渣也想用，则需要在离根部稍远的地方用土埋上，方便沤熟时不伤到根，也不会因产生病菌而感染花草也生病。
