1、茶具最好的是陶瓷的。泡这种年份的生茶需要高温,在所有适合泡茶的茶具中,紫砂壶的保温效果是最好的。白瓷茶具适合颜色浓的茶叶,它给人的感受就是心旷神怡,它的工艺水平是我们需要注意的,特别是弧度。2、白瓷的茶具比陶瓷的稍微差一点,可根据自己的感觉来。
德化白瓷茶具一般包括白瓷盖碗或者白瓷茶壶,白瓷茶漏,白瓷公道杯,以及白瓷杯子,选配还有白瓷茶洗,白瓷茶盘,白瓷茶叶罐,它们共同组成一套高雅的白瓷茶具。
如何挑选茶具?
挑选茶具,其实范围很广。往大了说,和地域、茶叶种类相关;往小了说,和每个人的审美喜好、喝茶习惯相关。但最重要的一点,是用得顺手。我这次讲讲“最低”配置吧。能在小空间(如办公室)喝上茶,方便地喝茶。【最低配置】需要配齐的东西真的不多,就四样。盖碗/茶壶、公道杯、茶杯、烧水壶就够啦。15年开始喝茶的我,现在在办公室也是这个配置。
盖碗:很多人讲究泡什么茶用什么茶具,甚至一个紫砂壶对应一个茶,但从“喝茶是一件生活中的小事”来看,盖碗是个更方便的选择。选择盖碗,主要注意不烫手这两点就行:①盖碗边沿和盖子的距离要稍稍宽一点,盖纽中间不要太凹(怀疑每一个喝茶的人都被烫过)②注意容量。@谢伟文 老师已经说得非常清晰啦 。我就来推荐几个盖碗:·见山堂的青白瓷盖碗:·瓷与良人的戗金盖碗:·从前慢的德化白瓷盖碗:·宛玉的霁蓝盖碗:·陈卫星的传世哥窑盖碗:茶壶:壶的选择就更很多了,材质、造型……选择的时候注意这几点:①容量,若1-3人一下使用,小容量的茶壶比较合适;②造型合理,比如盖钮好拿捏,壶盖和壶身融为一体,壶嘴出水流畅,把手好拿好用。
(如果你问我紫砂……学问太多,下次专门写一篇来说说。但如果要买,选择口碑好的紫砂店家更有品质保证。)这里推荐几个茶壶:·弄子里的青白侧把壶:·徐门紫砂第五代传人徐光的石瓢壶:·问鼎汝瓷的龙蛋壶:·黑川雅之的铁壶:公道杯:有些茶泡的久,就会变得太苦太浓,这时候有个公道杯最合适啦。有人一起喝茶,也需要公道杯分茶。
公道杯的选择,注意这几点:①容量,要和选择的盖碗/茶壶容量差不多;②断水顺利;③不烫手。推荐几个:·四悔手作的玻璃公道杯:·梁明毓的琉璃公道杯:·造青的青瓷葫芦公道杯:茶杯:因为茶杯是小件,可以多备一些,搭配用,看心情用。我光办公桌上就有5个杯子……推荐几个:·上次押窑的瓷工巧匠的玳瑁杯:·见山堂的高足杯:·梁明毓的琉璃杯:·陈慧敏老师的建盏:烧水壶:简单一点的话,就是壶嘴长度合适,最好温度可设定的那种。