东晋常璩的《华阳国志·巴志》有记载武王伐纣时,云南的百濮通过巴蜀把茶作为贡品之一贡献西周,但是西周初期到东晋时间太久远,而且文中没有作详细明确的说明,只是推论,所以仅供茶历史研究参考之用。另外一个说法是诸葛亮对普洱茶的作用,当地一直有“武侯遗种”的传说。相传诸葛亮在云南率兵打仗的时候,因为云南潮湿多瘴气,士兵中发生了瘟疫,请来了当地的医生医治,医生采摘的当地野茶给士兵治病,取得不错的效果控制了疫情。
诸葛亮意识到了茶叶的药用功效,在打完仗后留下了一部分无法回到四川的士兵在当地广泛种植茶叶,同时带回了很多茶种回了巴蜀,后来茶叶也成为了蜀国一个重要的出口商品。云南当地茶叶种植也得到了很大的发展。至今云南很多茶农奉诸葛亮为茶祖,在重要的节日里进行祭拜。从这个故事来看,云南茶叶种植的商业化是从三国时期开始的。
唐朝时,云南的茶叶不叫普洱茶,当时普洱行政划分上属银生府,叫“银生茶”。普洱这一词最早是明代谢肇制在《滇略》中记载“士庶所用,皆普茶也”,这也是史籍中首次提到“普茶”,说明当时云南人不管是有身份的名士还是普通庶人,都饮用普茶。明末的方以智在《物理小识》中有“普洱茶,蒸之成团,西番市之”的记载,这里正式用了“普洱茶”的名字,而且介绍了普洱茶的制作方式为“蒸之成团”。
普洱茶名字的由来是什么?
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有一年也和往年一样用马帮运茶叶,茶叶用竹楼盛着,周围用桑皮纸包起来顶上用油布盖起来。这一年春季多雨,沿途全部是下雨到京城客栈的时候打开一看,茶叶已经变色发黑,有的还霉变了。贡品茶坏啦是要杀头的,所有人都在客栈不敢交付贡品,就等死啦。这个时候一个押运的官员就说,大家把茶叶凉干,就对皇上说这是今年的新品,反正都是死。
大家也只好这样做,在客栈把茶叶晒干,就去交贡品茶。接到贡品的官员不敢怠慢,留给皇上泡上茶叶送上去啦。这几天皇上吃的太油腻,胃肠也不舒服正在犯愁,太医也没有办法。听说云南的贡品茶到了,还是新品就喝啦。看到茶叶汤色如琥珀色,还有一种醇香味,皇上就喝下去啦。喝下去不就胃肠开始蠕动,感觉浑身舒服,龙颜大悦就问这是什么茶?随行的官员面面相觑,不敢说话,以为皇上降罪。