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普洱茶为什么有些茶很耐泡,有些普洱茶为什么很便宜

来源:网络 时间:2022-07-15 17:52:41 编辑:第一茶叶 手机版

以上4方面就是,古树茶为什么耐泡的主要原因。首先,泡多少泡算耐泡?普洱茶15泡左右?乌龙茶8泡左右?茶叶耐不耐泡,是要看“参照系”的,就是得看是什么茶,相对于哪种茶来说耐泡。好茶的内质丰富,自然会更耐泡。具体的解释请点这篇文章查看:耐泡的茶一定是好茶吗?你可能进入了一个误区举个例子,比如采摘一芽一叶的鲜嫩芽叶制成的普洱茶,没有采摘一芽二、三叶的鲜叶制成的普洱茶耐泡,但你能说采摘等级更高的普洱茶就不是好茶吗?最后,需要提一下的是,在专业的茶叶审评里面,审评的是干茶、香气、汤色、滋味、叶底这5项指标,并没有耐泡度这项指标。

普洱茶的古树茶为什么耐泡?

感谢邀请,南茗佳人为您解答!普洱茶本就是耐泡度较高的茶类,而古树普洱的耐泡度更是普洱茶中的佼佼者,原因何在?在相同制作工艺下,古树茶之所以能够比其他茶更为耐泡,主要原因有以下4点:1.古树茶多为大叶种乔木云南普洱古茶树大多都是大叶种乔木,而大叶种乔木茶树所产普洱茶内含物质较之小叶种更为丰富。▲南茗佳人自有古茶园中的古茶树且大叶种普洱茶中,作为茶叶主要功能性物质和滋味物质的茶多酚、咖啡碱含量,都比小叶种更高,这自然就使得大叶种乔木古树茶比之其他茶叶耐泡度更高。

而茶多酚作为普洱茶后期存贮转化的最主要基础性物质,古树茶更高含量的茶多酚也意味着,它具有更高的后期转化价值和陈化空间。▲南茗佳人自有古茶园中的古茶树2.古树茶生长环境优越云南的优质普洱古树茶大多都生长在污染较小、较为原生态、人为干涉少的深山之中。这样的生态环境能够拥有较好的自我调节能力,能够降低极端气候出现几率,并依靠生物多样性降低病虫害,从而为古茶树的生长提供更为适宜的条件。

且古茶树大多与森林古树混合生长,高大的森林古树能够减少太阳光直射,为喜欢漫射光的茶树提供更多的漫射光。在漫射光环境下,茶树能够合成更多的内含物质,而内含物质多,自然就更为耐泡。3.古树茶内含物质更充足古树普洱,顾名思义是用古茶树鲜叶制成的普洱茶。在云南,能够称之为古茶树的,其树龄至少要在100年及100年以上,并且对于部分严格追求古茶树树龄和口感的茶人来说,树龄达到300年才能够称之为古茶树。

而树龄越大的古树,其根系就越为发达,就能越够深入土壤深层,从而吸收更多的营养成分和深层土壤中的矿物质,使得所产古树茶内含物质种类更为丰富、含量更为充足。内含物质更为充足,在冲泡时能够溶解到茶汤中的物质自然也更多,自然也更耐泡。这就是古树茶耐泡最直接、最根本的原因。4.冲泡时,古树茶内含物质溢出更均匀除了最根本的内含物质因素外,古树茶之所以耐泡和其植物组织构造有直接的关系。

云南古茶树多为大叶种乔木,并且在长达几百年的生长演化过程中,使得古树茶叶脉(维管束)数以及纤维素含量更高,从而增强茶树抗病、抗虫、抗旱能力。在鲜叶中,纤维素和叶脉的主要作用为支撑叶形、运输营养成分和水分;在成品茶叶中纤维素和叶脉起到类似过滤网和漏斗的作用,能够使得茶叶在冲泡时,内含物质不会立刻大量析出,而是随着冲泡进度,均匀平缓地溢出。

以上4方面就是,古树茶为什么耐泡的主要原因。不过,耐泡度只是品评茶叶品质如何的要点之一,除了耐泡度之外,茶叶香气、茶汤色泽、汤质饱满度、回甘生津持续度……都是评价茶叶品质的必要因素,茶友购买茶叶时应该综合考虑,从而选择合适自己的茶叶。(本文为南茗佳人原创文章,作者子瑜,图片来自南茗佳人,本号原创图文未经允许,禁止转载!)更多茶叶品鉴、保存、冲泡、养生等相关知识,请关注今日头条“南茗佳人”,或公众号“南茗佳人”(ID:nmjrcha)。

普洱茶一定要耐泡度很高么?

不一定。耐泡度受很多因素的影响,好普洱和耐泡度之间有关系,但没有必然的联系。 首先,泡多少泡算耐泡?普洱茶15泡左右?乌龙茶8泡左右?茶叶耐不耐泡,是要看“参照系”的,就是得看是什么茶,相对于哪种茶来说耐泡。 其次,茶叶的耐泡程度和哪些因素有关?这与茶树品种、茶树树龄、采摘时间、制作工艺、生态环境、老嫩程度等有着很大的关系。

具体的解释请点这篇文章查看:耐泡的茶一定是好茶吗?你可能进入了一个误区 举个例子,比如采摘一芽一叶的鲜嫩芽叶制成的普洱茶,没有采摘一芽二、三叶的鲜叶制成的普洱茶耐泡,但你能说采摘等级更高的普洱茶就不是好茶吗? 最后,需要提一下的是,在专业的茶叶审评里面,审评的是干茶、香气、汤色、滋味、叶底这5项指标,并没有耐泡度这项指标。

普洱茶耐泡,是否可以一直浸泡?

谢谢邀请,本人2005年底被确诊为晚期鼻咽癌,在广州中山大学附属肿瘤医院进行放化疗治疗后,由于放疗导致的口干,从此依赖上了喝茶。简单说,喝茶的属性无非两点,一是怡情养性,二是排毒养身。至于怎么泡,用什么泡,那都是形式主义的范畴,自己喜欢就好。我07年从发小处抢得陈升号2006年第一批易武正山和布朗正山各六件,每件84片,还有三件云河茶厂的熟茶。

头三年以喝熟茶为主,之后几年至今,除冬天外,基本喝生茶,因为熟茶的主要功效是温胃养胃,而生茶生津止渴的效果要优于熟茶。我的泡茶方式也很简单,有客人、茶友到访,就用紫砂壶泡,可以细细品味每一泡茶的层次感,并各自发表对茶的直接感受。另外,边喝茶边聊天,气氛非常融洽,胡侃神聊起来也可以更加信马由缰。平时上班或是在家自己喝就不怎么讲究了,冬天用不锈钢保温杯,夏天就直接用玻璃杯泡着喝,上午、下午各一泡,1.5升的大玻璃杯每泡4克茶就够了,我不喜欢喝太浓的茶。

普洱茶耐泡是业界的共识,因为普洱茶所蕴含的对人体有益的微量元素特别丰富,至于能不能一直浸泡,那要看具体的浸泡时间,个人认为,最好不要超过10个小时。坚持喝茶12年,体重和身体各项指标都维持良好状态,很享受喝茶的过程和养身效果。这仅仅是我12年来的喝茶体验,算是一家之言吧,希望能对各位茶油有所启示。让喝茶成为一种习惯,不为别的,争取多活几年,多陪家人共享快乐安然的幸福人生。

为什么有的白茶不耐泡?耐泡的茶就一定好吗?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。一款白茶耐泡不耐泡,主要看3点。第一,茶叶品质。产区好、工艺好、储存好的白茶,内含物质是丰富的。而相对的,产区、工艺、储存任何一个环节出了问题,都可能导致白茶品质受损,内含物质减少,甚至可以用“匮乏”来形容。如果说好茶拥有的内含物质,可以用“大木桶”来形容的话,那么劣质茶的内含物质只能用“小水杯”来形容了。

好茶的内质丰富,自然会更耐泡。第二,冲泡方法。经过多年的实验,白茶圈早已得到了比较正确的茶水比例。110ml的标准盖碗,搭配5克白茶,这种比例泡出来的茶汤风味,是大多数人都可以接受且喜爱的。然而很多人在喝茶时,并不注重茶水比例。150-180ml的大盖碗,搭配的也是5克白茶,茶少水多,为了能够泡出足够的味道,只能延长泡茶时间,势必会影响耐泡度。

第三,出汤时间。在冲泡白茶时,村姑陈推荐用盖碗冲泡,前7-8冲用快出水,等到茶味有些淡了,再释放坐杯,让茶味重新丰富起来。而如果一开始就采用闷泡的方法冲泡,白茶的内质会超量释放到茶汤中,那么原本可以泡到十几冲的白茶,可能在4、5冲就结束了。闷泡,会让白茶的耐泡度严重受损。总的来说,一款白茶不耐泡,可以从以上3个方面寻找原因。


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