好茶的唯一标准:你自己觉得好喝的,才是好茶!有人觉得这不就是句废话吗?不然,好多人迷失在虚妄中,忘记了茶的根本,它就是让人喝的一种饮料,好喝是茶之所以存在的第一理由。普洱茶保存容易,茶性随时间的变化而变化,不同储存时间的茶风味也不同,这就使茶的拥有者间接参与了茶的制作和完成过程,有一种成就感。
怎么喝生普洱茶才最健康?
新茶可尝鲜但不宜多,年份茶宜常饮,但不宜过量也不宜浓!做茶喝茶已有十载的我是这样觉得的。记得陈宗懋院士说过:“饮茶一分钟能够解渴,一个小时令人放松,一个月使人健康,一生令人长寿”当然,还得你体质允许,喝后短期或长期内身体感受若无不适反应,恭喜你,还是可以常喝的!首先,任何东西有优劣,茶也一样,所以选茶还是还重要的,最好选品质保障的品牌茶,或者对茶源比较了解的茶,原料上就有了保障,你说呢?其次,不易空腹喝茶,这是大家都有的共识,建议饭后1小时左右再喝,在下午三点左右喝为最好。
我虽有小小茶瘾,但一般不会在睡前喝茶,建议大家也不要在睡前喝茶。如果你是老茶客,建议买些一定年份的茶,可以自己买些新茶存着(关于存茶,可以参考我们关于存茶的回答),从新茶开始慢慢喝,感受期间茶的变化,也是种特有体验。当然,不论什么茶,并非人人都适宜饮用,所以饮茶应当根据个人情况选择。其它茶也一样,只有正确的饮茶才能起到保健身体的作用。
众人拾柴火焰高,我是东北总叨叨。在回答问题之前,总叨叨先介绍一下什么是普洱茶:普洱茶是一种高大的乔木,最高可长到16m。嫩枝条上长有绒毛,嫩芽长白绒毛,有光泽呈浅绿色,老叶无毛。叶上生有10对以下7对以上的侧脉,花在腋下生长呈绒毛包裹状,有两个包片,易脱落,五个萼片呈圆形外表无毛,倒卵形花瓣无毛大约7片左右,雄蕊无毛离生,长10mm左右。
子房覆盖绒毛尖端裂三个,柱长8mm。扁三角形球果每个种室含一粒接近圆形种子直径1cm左右。我国云南省的西双版纳、临沧和普洱等地区是普洱茶的主要产地。普洱茶讲究冲泡和品饮,饮用方法丰富,可请饮,可混饮,茶汤橙黄厚重,香气持久,香型独特,耐泡。普洱茶根据加工工艺不同又分为生茶和熟茶。普洱生茶是以新鲜茶叶为原料,经过杀青、撵揉、日晒干燥、蒸压成型的压紧茶。
它墨绿色清香持久,味道浓郁回味甘甜,茶汤黄绿清澈,茶底叶肥厚黄绿。普洱熟茶是以晒青茶为原料经特殊工艺发酵后加工形成的散茶或压紧茶。这种制熟茶技术在1973年才发展成熟。生茶性烈,刺激,有苦味儿涩味儿,糖色浅黄绿色,茶性偏寒烈,胃肠不好的朋友不宜饮用刚制成的生茶。生茶大约存储10年以上才能自然转熟,转熟后茶內多酚类物质的酶性和非酶性氧化完全,香气醇厚持久,韵致活泼生动有活力,被爱茶人称为茶气。
生茶耐存储越沉越香,越沉价值越高。普洱茶保存容易,茶性随时间的变化而变化,不同储存时间的茶风味也不同,这就使茶的拥有者间接参与了茶的制作和完成过程,有一种成就感。普洱茶的原料来源少,制作工艺复杂,茶性独特,具备可饮用可收藏的特性。普洱生茶由于性烈茶气足,随存随增香,随存随升值的特性受到爱茶人士广泛的青睐。
茶无定味,适者为珍,什么样的才是好茶呢?
好茶的唯一标准:你自己觉得好喝的,才是好茶!有人觉得这不就是句废话吗?不然,好多人迷失在虚妄中,忘记了茶的根本,它就是让人喝的一种饮料,好喝是茶之所以存在的第一理由。【没有一样的人也没有一样的茶】 所谓,萝卜青菜,各有所爱。每一样茶,之所以存在,必然有喜欢它的人。无论,苦、涩、甘、甜、刚与柔;无论,绿、黄、白、青、红与黑。
只要有人喜欢,它就会存在。比如我个人最讨厌芥末的味道,可能是某人的至爱。一种茶如果没人喜欢,它必已消亡,现在肯定难见。【茶无贵贱】茶价格有高低,但无贵贱之分。君不见,昔日边销的黑茶,如今价格高得令人咋舌。所以要透过价格,看价值。茶的理化本质,内含物质,是不会随着价格而有所变化的。所以不要听人说,这是几万的好茶,就觉得它好喝,别骗自己,遵照自己的内心,让你的味蕾告诉你,你是否真喜欢。
【关于茶文化】我一直认为,茶文化是自然而然的东西,无需刻意去推广。茶首先要让喝茶者觉得好喝,才会天天喝,茶文化自由心生。如果让人觉得像喝中药一样难喝,自会排斥,何来文而化之的机会。所以,首先好喝,才能谈文化。【包容性】茶是包容性很强的东西,只有茶征服了全世界,茶叶在世界上的消费超过了咖啡、巧克力、可可、碳酸饮料和酒精饮料的总和。
在茶批市场买80至150元一饼的生普洱茶,算是什么级别的茶叶?
茶叶批发市场,茶叶琳琅满目,品类繁多,价格也是参差不齐,虽然是批发市场,但是茶叶的价格却不一定是批发价!如果你去过云南,看见过茶商在茶农手里买茶叶,知道几斤青茶出一斤干茶,那你基本上就能够猜出他的成本价了。普洱茶的好坏我们往往说他的外形,树种,价格,汤色口感,乔木很好,古树乔木最好,如果生长在几大名山上,那么它的可贵就能窥知一二,好东西为啥贵,还贵的离谱,原因是大家有一个共识那就是都认为它好,并且数量还少。
近些年茶叶市场复苏之风盛行,种植户种植面积增加,但是茶叶价格却节节攀升,这里面肯定有炒作的嫌疑。茶叶市场有的是自家的茶叶,有的是从茶农手里收购来的,普洱的口感好坏之分就是茶叶的拼配,也有好茶山的,不需要拼配,但是大多数都是要拼配的。这么说来茶叶市场五十一饼到一百五六的茶叶饼,还是有些好的,但是口感稍差一些,喝肯定没啥问题,相对于大的品牌茶叶,小作坊生产成本要高于大的品牌,也就是说同等价位的茶叶品牌的利润高于小作坊,那么小作坊就会增加价格,此处省略一些字。
假如说你去过品牌茶叶店,喝过他们的茶叶,看看他们的最低价格茶,就能想象茶叶利润确实厚。老是抱着一百元买劳力士的心态去购物,那绝对跟你期望值相差甚远,真的就只能喝这个价位的茶叶的话,建议去品牌茶叶店,放心!要是非要分个级别,那就是下等茶,茶叶分高中低档,每一个档次又分高中低档,你说的茶叶我觉得应该在,抵挡中的低档,这下够清楚了吧!。