因为它不会藏住茶叶的香气,但也不会掩盖茶叶的缺点,开盖的时候就可以闻一闻茶香,也很清楚的看到茶叶和汤色,一盖一扣,就能把茶底看的一清二楚。"公道"在何处?茶具中的公道杯主要在出汤、分茶时使用,那为何给它取"公道"一词名呢?主要是茶叶冲泡时,每时每刻泡出的浓度不一致,公道杯不仅可以给需要快速出汤的茶水以盛放的地方,能均匀茶汤浓度,这样待客时,才不会厚此薄彼。
第一点：盖碗适合泡任何茶因为盖碗是陶瓷的,陶瓷不吸味,如果刚刚泡了红茶,现在想泡蜜兰香的话,只要用开水冲洗一下盖碗就可以加茶叶了。因为它不会藏住茶叶的香气,但也不会掩盖茶叶的缺点,开盖的时候就可以闻一闻茶香,也很清楚的看到茶叶和汤色,一盖一扣,就能把茶底看的一清二楚。
不同壶型的茶具适合泡什么样的茶？
不同壶型选择不同的茶，同时我觉得再参考不同的泥料来做的壶来选择茶更完美。1.底槽青料其最大的一个特征，就是底槽青在矿料的时候会有若干白色的斑点或者斑块，这些白色的东西是石英等矿物质团聚物显现，俗称“鸡眼”。底槽清实际上是紫泥和本山绿泥的共生矿，出窑后有明显的特征，会在紫砂壶表面隐现一些白色星点。所以我们见到很多壶它的颜色有白点，这其实很正常。
而且这个泥料很多名家大师都用它，比如顾景舟大师，用这个泥料容易出精品。这种泥料做出来的壶适合冲泡香气滋味均衡的茶，比如可以用来泡乌龙茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等。2.红泥。泥性：因含铁量多寡不等，红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄，或黄中略带红，或红中略带紫，可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色，朱红中透着橘黄，色彩的呈现与烧制温度紧密关联，使用越久越现深色，光亮度也会随使用时间增加，非常适合入门级爱好者。
"公道"在何处?茶具中的公道杯主要在出汤、分茶时使用,那为何给它取"公道"一词名呢?主要是茶叶冲泡时,每时每刻泡出的浓度不一致,公道杯不仅可以给需要快速出汤的茶水以盛放的地方,还能均匀茶汤浓度,这样待客时,才不会厚此薄彼。
