一提四问,好,先来回答云南的熟茶,也称熟普。茶虽好,但要选适合自己体质的茶才好,正确喝茶才可以保健养生。存放,主要是让茶多酚,咖啡碱等微量元素续步转化,使茶芳香醇厚,有一定年份(十年以上)的生普入口即化,陈香自然来。红茶是发酵茶,发酵大概在百分之八十以上,发酵中,使到茶多酚得到氧化,变成红色化合物,更有利于消化,红茶的主要功效是:软化血管,有利于心脏病患者,有提神消疲,抗癌,生津清热,暖胃,延缓衰老,降压,消脂等等功效。
谢谢邀请。一提四问,好,先来回答云南的熟茶,也称熟普。熟普主要是选料,以云南大叶种茶为原料,经过渥堆完成初步工艺,之后就是收储,(怎样收储,我之前的文章已经作过介绍有兴趣的朋友可以去阅读了解下。),现在有入仓加速陈化的新工艺,较果也不错。熟普陈化致关重要,陈化得好的熟普确实不错,有越陈越香,越陈越好的说法。
口感丰富是熟普的特色,主要有:甜,甘,柔,滑,醇厚等特点。其中醇厚是考察熟普,陈化好坏与年份的标记,所以选熟普醇厚是最重要。云南的生普洱茶,也称生普。生普是将茶叶的鲜叶釆摘后,不经人工发酵,直接晒青毛茶,之后就将茶叶压形,以饼,砖为主,也有散装的,以自然方式存放,让大自然的有机微生物菌,参与茶叶的自然发酵,使到生普含茶多酚,咖啡碱等有机微量元素丰富。
生普的特点:茶味浓厚,口感鲜明,刺激性较强。存放,主要是让茶多酚,咖啡碱等微量元素续步转化,使茶芳香醇厚,有一定年份(十年以上)的生普入口即化,陈香自然来。经过陈化的生普,减少对胃的刺激,更能迎合更多人的体质与品味。生普熟普,各有千秋,最主要看个人喜欢。云南的红茶与绿茶,主要以滇红与滇绿为代表。红茶是发酵茶,发酵大概在百分之八十以上,发酵中,使到茶多酚得到氧化,变成红色化合物,更有利于消化,红茶的主要功效是:软化血管,有利于心脏病患者,还有提神消疲,抗癌,生津清热,暖胃,延缓衰老,降压,消脂等等功效。
滇红在红茶市场上,还占有一席之地,滇红茶冲牛奶,爽滑可口,还能养胃,护胃,滇红茶加玖瑰花,汤色诱人,美容养颜,抗抑郁,还有助眠安神等作用。绿茶是没有发酵的茶,云南绿茶以滇绿为主。绿茶适合人群:经常抽烟喝酒的人,用易患湿毒病的人,口干,目涩,用易上火的人,经常面对电脑工作,体质燥热等等人群。茶虽好,但要选适合自己体质的茶才好,正确喝茶才可以保健养生。