为什么印象中碳水让人发胖呢？因为它提供给我们绝大部分的热量，甚至可以占到一餐的一半热量。
㚫茶如何制作？
奶茶怎么制作，你可以上网百度一下，很容易找到。我想说的是，如果你对自己的身材很在意的话，建议你尽量少喝奶茶。特别是街边卖的那种，很多人都误认为冲调奶茶的奶精是和牛奶有一样的营养功效，其实并不是这样的。 奶精学名植脂末，又称粉末油脂、奶精、脂肪粉，就是氢化植物油、糊精(淀粉水解物)、酪蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分的混合物，其脂肪含量达 20%-75%，热量比淀粉还要高。
它不仅不能增加营养，还会提供大量的热量和对心血管危害很大的反式脂肪酸。但是其价格低廉，可提高速溶性和冲调性、并且口感比牛奶更好，这也是珍珠奶茶滑滑口感的来源。 果味粉，是珍珠奶茶各种口味及颜色的来源，说白了也就是色素和香精，比如木瓜口味，香芋口味等等，均来自于这果味粉中的色素和香精。过多摄入就会影响孩子的智力和行为能力，甚至导致中毒。
甜蜜素，通常都不会写上，而是说蜂蜜水，实则大多都是甜蜜素，好一点的会用白糖水，甜蜜素的口感不像糖精那般假，但通常也都是白糖甜度的50倍以上，相对价格也便宜很多。市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。 它不仅和猪油牛油一样，会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇，而且还会降低高密度脂蛋白胆固醇，也就是所谓的“好胆固醇”。
而且调查发现， 膳食中的“反式脂肪酸”越多，冠心病死亡率越高。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。 正常的脂肪在人体经过消化7天便可以排除体外，而反式脂肪酸则需要51天。膳食中食用反式脂肪越高的人，在同样食量下的肥胖危险就越大，而且主要是胖在肚子上，内脏脂肪增加，从而增加了脂肪肝，心血管疾病的患病率，还会提高糖尿病和老年痴呆症的风险及影响儿童神经系统发育，乃至降低生育能力。
有人说吃碳水才会长胖，那蒙古人只吃肉怎么会那么胖？
这个问题真有意思，不是吃碳水才长胖，吃肉不长胖，理论上来说，食物都有热量，吃多了，多出你的自身消耗都会胖。为什么印象中碳水让人发胖呢？因为它提供给我们绝大部分的热量，甚至可以占到一餐的一半热量。反推一下，如果你还是吃平时那么多的菜和肉，但是不吃主食，那么就减少了一半的热量摄入，只要你消耗还和以前一样，那么你肯定会瘦，这其实就是节食。
至于吃碳水会胖？看你吃多少啊，减肥还是要吃点主食的。不然一方面会特别容易反弹，另外一方面也会容易情绪低落，毕竟影响到了脑部的热量供给。最严重的是容易出现暴饮暴食，难以坚持，不是长久之计。少吃点，配合粗粮，延缓饥饿才是正道。那么只吃肉会胖还是瘦呢？依然如此，看你的食用量。蒙古人只吃肉吗，不尽然，也有主食。
退一步讲，完全只吃肉会不会胖？也会，你要是每餐吃特别多，比如一斤肉甚至更多，每顿都如此，那么你的一天热量很可能也是超过消耗量的，还是会胖。肉富含蛋白质，也有一定量的脂肪，热量不低，吃多了自然也胖。所以没有绝对吃了会瘦的食物，只要吃进去就是热量；也没有吃了就长胖的食物，只要你的总热量低于消耗，也还是会瘦。
