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桂花茶如何制作方法,金秋自制桂花茶

来源:网络 时间:2023-04-11 01:35:39 编辑:第一茶叶 手机版

一、桂花酸梅汤制作方法一1、准备食材: 乌梅50克、黑枣50克、干桂花30、山楂干70克、豆蔻1个、甘草2克、陈皮7克、冰糖200克、水1500克2、把乌梅、黑枣、山楂干、豆蔻、甘草、陈皮洗干净,全部放进锅里,加入水大火烧开,烧开后转小火炖煮一个半小时。3、时间到后,把桂花和冰糖放进去,再继续煮十分钟,煮好后关火晾凉,晾凉后全部倒进盆里,放进冰箱里浸泡半天,浸泡好后过滤一下就可以喝了,清凉爽口,酸酸甜甜。

二、桂花酸梅汤制作方法二1、准备食材:乌梅50克、山楂15克、陈皮10克、洛神花15克、甘草5克、桑葚干5克、冰糖100克、水1500克、干桂花20克2、把乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花、桑葚干洗干净,用纱布袋装好,放进锅里,加入水烧开,煮开后转小火煮三十分钟。3、煮制时间到后,把冰糖和干桂花放进去,再继续煮十分钟,煮好后晾凉,倒出来放冰箱里浸泡几个小时,浸泡好后过滤一下就可以喝了。

三、桂花酸梅汤小技巧1、自己在家制作酸梅汤,可以根据自己的喜好搭配配料,只要比例掌握好,一定要选择优质的乌梅,最好是没有烟熏味的,煮出来味道更好。2、煮制的时候,大火烧开要小火慢煮,这样才可以把食材煮透,味道更好,冰糖和桂花要最后放,桂花放早了,香味就会挥发掉,煮好后不要把食材捞出来,放冰箱里浸泡几个小时,这样味道更好,口感也会更好。

总结:桂花酸梅汤就熬制好了,熬制一次可以喝好几天,装进干净的容器里,冷藏保存,每天来上一杯,酸酸甜甜,冰凉爽口,开胃爽口,自己在家熬制,制作简单又好喝,上面两种方法都非常得好,主要就是比例要掌握好,喜欢喝的可以试试。感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习。

新鲜的桂花如何泡茶

花茶制作方法一  把处理干净的鲜桂花放在玻璃瓶中,一层层铺好,铺一层鲜桂花就压上一层白砂糖,装满瓶子以后再密封瓶口,放在阴凉通风处贮存三个月左右,就成了味道纯正的糖桂花。  我们想要喝桂花茶的时候,打开瓶口取出一勺用沸水冲泡即可,也可以根据个人需要搭配其它的东西一起冲泡。桂花茶制作方法二  把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气的竹簸箕里,放在阳光下用最烈的日头一次性晒干,其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕,让桂花晒的更均匀彻底。

等鲜桂花被完全晒干后,装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存,需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。  把鲜桂花晒制干桂花会损失部分香味,晒制的时候越久香味流失越多,因为要选择阳光最烈的那一天来晒制,尽量一天晒干(最多也不能超过3天时间),尽可能地减少桂花香味的流失。另外,晒制鲜桂花期间切忌用手翻动,否则会让晒出的桂花颜色发黑,需要翻动的时候只能抖动簸箕。


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