谢谢邀请!题主的这个问题是带有一定的普遍性的,现在市场上也都是古树纯料茶比拼配茶要贵许多,要回答这个问题得有一个前提,那就是拼配茶是怎么拼配的?大家应该知道,拼配茶的范畴很广,有古树茶之间相拼配,有古树茶与台地茶相拼配,有台地茶之间的拼配等等,拼配的种类很多。还有一点就是茶叶的拼配是很有技术含量的活,不是谁想拼配就能拼配的,弄不好上千一公斤的茶拼成300元一公斤都没人要。
比如说用老班章与冰岛茶相拼配,会是什么样子?我出于好奇试了一下,结果非常的糟糕,弄了个四不像,把两个茶最有价值的特点全搞没了,这样的拼配是完全不可接受的。但拼配得当,它可能将参与拼配的茶的每个优点都综合放大,将它们的缺点相互弥补尽量化减,达到1 1>2的效果,这样的拼配才是被茶友们认可的,比如当年的7542成了一代经典。
纯料古树茶有的确实很好,比如老班章、昔归、冰岛等,它们各自的表现都比较的完美,你无法想象出往里面添加哪类茶可以让它更加完美,因此这类茶还是纯料古树茶更加好。但这并不是全部,有的古树茶层次感比较单调,茶的韵味也不够理想,通过一些拼配可极大的改善这部分缺陷。因此,不能武断的说纯料古树茶与拼配古树茶谁好,谁不好,茶还是要喝起来才知道。
普洱茶古树茶就一定比台地茶品质好吗?
从IT到茶叶,筚路蓝缕,只为茶回本真。欢迎一起探索中国茶。(微号:小茶一丛)人们之所以觉得古树茶好,是因为它无污染的生长环境和极高的品饮价值,当然里边还有商家的吹捧,使得两个优点被无限放大,也少不了人们的跟风和思维定式:”原生态好啊,年份老好啊"。曾经在一个卖普洱茶的茶馆饮茶,碰到一个客人进来,未等茶馆妹子介绍,就直接烙下一句如此霸气侧漏的话,“你们店里有没有500年以上的古树茶?没有我就不买了,我只喝500年以上的古树茶!”气氛顿时尴尬,在场的茶友们都是普洱爱好者,对普洱有一定的了解,都淡然一笑,招呼妹子回来继续泡茶,客人自讨没趣,自个走了。
我一个对普洱了解不深的人都知道,树龄这种东西,可不是那么好界定的。古茶树树龄的判断是非常复杂的,跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关,单凭人类的经验和记录其实无法判断是300年还是500年。在清代道光之前(1820-1850),云南曾大量种植茶树,清末开始云南茶区由于战乱、瘟疫等的发生,茶树的种植栽培进入停顿期。