造成这两类茶随存到时间的变长而口感品质相反的最主要原因有两个，一是这两大类茶的发酵、制作工艺及原理不同，绿茶及乌龙茶系列的茶在炒茶杀青时温度较高，破坏了茶叶中活性酶的活性，这类茶放置久了会逐渐氧化，使香气变淡，口感变差。我专业做茶、存茶、喝茶将近二十年。
普洱茶在哪里存储更好？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人浅见。我们先从普洱茶是什么茶说起来。普洱茶是什么茶？普洱茶是分两类茶：一类是生普，一类是熟普。茶原料：都是以大叶种晒青毛茶原料为基础生茶是通过晒青毛料，定香发汗后—蒸压—晾干—成品的一个过程。熟茶是通过晒青毛料，渥堆发酵（正常43—48天之间，天气、菌群培育有关）—晾干—储存转化—蒸压—晾干—包装成品。
1973年前没有普洱茶熟茶，常人说的普洱茶是指现在的普洱茶生茶，普洱熟茶其实就是黑茶，只是现在地域性标准的叫法。普洱茶在哪儿储存更好呢？普文认为我们先要将普洱茶定义储存的时间概念，当年购买普洱茶储存是出发点，你要储存多久才拿出来喝，保证能喝，好不好喝谁都不能断定，这牵涉到各个方面。普文再来讲仓储，其实对于普洱茶比较合适对的地域来说，大型仓储，昆明仓是最为优质的。
懂些普洱茶的人都知道，港仓，广东仓，版纳仓，昆明仓。这个是根据空气湿度及地域降雨量，气温可以直接判断的，不需要更多的数据来繁琐的支持论点。但是普文特别提醒要储存普洱茶的朋友，先定义与思考一下内容。1.您打算储存普洱茶多少年？2.在存储不同年限的普洱茶，选料是不同，保存方法也不同。3.谁都不能保证您的普洱茶储存能成为优质的好老茶。
你身边存普洱茶的朋友还多吗？
前言:普洱茶在上世纪八九十年代对于我们内地的人来说只是传说而已，知道的人少之又少，喝的人更少，根本不存在存普洱茶的情况。主要原因是，内地大部分都是产茶区，每一年的茶叶自己喝不完还有供应外贸出口赚外汇。加之当时我们内地人在喝茶的习惯上很少用小壶小杯摆场子泡茶喝。要喝茶也是用很少的茶叶泡一大桶水，供一家人喝上几天。
这样的话，一个家庭一年也用不了一斤(500克)茶叶。就是一个家庭收存的茶叶，也是上一年喝不完的茶叶留在那里，赶上新茶上市就放在一边，又开始喝新茶。本地茶叶收藏收存的人都很少，不可能还收存其他地方的茶叶，普洱茶就更别提了。当年稍微懂普洱茶的人大部分是公务员，供销员，业务员之类的喜欢喝茶的人，并且经常在外出差的人员，但是由于整个工资整体不高，茶叶相应的也是奢侈品，不可能在出差的时候带回很多普洱茶。
