在红茶中,大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足,使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶,尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时,建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶(紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等)黑茶的种类有很多,有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中,普洱茶熟茶算是比较特殊的,因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶,相对其他黑茶的后发酵,它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高(重)有低(轻),发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗,发酵度重的熟茶建议使用陶壶,紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶,陈放前期的发酵度较低,茶叶不太适合高温,使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长,黑茶的发酵度越来越高,尤其是10年以上的黑茶,泡茶时使用陶壶更好,当然了,陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好,质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是,鉴于茶汤对金属有腐蚀作用,个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性,泡茶无定法。但是,如果单纯从茶汤的口感上来说,每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此,如果想要让我们泡出的茶更好喝,不注意茶具的选择肯定是不行的。
香道文化的香道工具有哪些?
【我们图超好!】多了去啦!挑之前做的清宫旧藏的精品香道具供大家赏析!!中国香具文化是伴随着香文化而产生的,从最初的简陋到奢华,清宫的香具基本上囊括了中国传统的各类香具形式,而且在承继前代的基础上,不断推陈出新。清宫主要的香料存储器具有香盒和香袋。香盒清 竹透雕海棠形熏炉式香盒 故宫博物院藏此香盒以竹根雕制,略呈椭圆形,四出海棠式,分作盖、身两部分,整体是仿古代的莲花熏炉样式,分外精巧别致。
清乾隆 白色地套红色玻璃花卉纹香盒 故宫博物院藏瓷及玻璃香盒也是清宫香盒中很具特色的一类,尤其是玻璃香盒,在清代宫廷中曾大量使用,为历代少见。清 铜镀金香盒 故宫博物院藏清宫香盒中金属类如金、银、铜、锡、掐丝珐琅等的数量最多,清宫旧藏香盒就形状而言,传统的圆形香盒最为常见。清 掐丝珐琅香盒 故宫博物院藏清乾隆 剔红团香纹梅花式香盒 故宫博物院藏清乾隆 剔红团香纹梅花式香盒 故宫博物院藏香袋(香囊) 从清宫旧藏香袋实物看,多为随身携带盛放香料的器具,功能与荷包相似。
古人即有随身佩香的习惯,《礼记·内则》:「衿缨,皆佩容臭。」清人孙希旦《礼记集解》就认为容臭即「小囊以容受香物也」。清宫香袋依宫廷规制或「御用标准」往往精工细作,形状亦纷繁各异,几何(如长方委角、多角、如意头、双钱)、状物(花篮、八吉祥、银锭、如意)、象生(如葫芦、瓜、石榴、桃、荷花)甚或人物造型不一而足。
清道光 满穿米珠桶式香袋 故宫博物院藏质地则以布棉绸缎为主,稀见的可举清宫旧藏「满穿米珠桶式香袋」一例,主体皆以米珠连缀,内可盛香料,上下贯穿丝带以便佩戴。清 翠玉镂雕双鱼纹香囊 故宫博物院藏清 翠玉镂雕桃纹香囊 故宫博物院藏清宫旧藏又有一件「翠玉双面镂雕双鱼纹香囊」,不但质地为硬质的翠玉,且构造与香盒类似,两面可扣合,内可存香料,双面镂雕锦纹地及双鱼,上下两端各附一大粒珊瑚珠,下附由多串珊瑚米珠组成的穗子,每串珊瑚米珠下皆缀以水滴状翠珠,组成穗坠角。
清 象牙雕花香盒 故宫博物院藏除此以外也有白玉或金累丝质地,亦是巧夺天工,显为皇家定制。与之相似的,还可见一系列可佩带的「香盒」,如「象牙雕花形香盒」,结构与前述香囊几乎一致,实则也是可随身佩戴的「香囊」或「香袋」。清 白玉镂雕莲花纹香囊 故宫博物院藏清光绪 湖色缎绣荷花纹花篮式香袋 故宫博物院藏清 铜镀金累丝桃式香囊 台北故宫博物院藏清 金镶珠石累丝香囊 故宫博物院藏清 金镂花嵌松石翠片香囊 故宫博物院藏清宫所藏存香器具大都材质上乘,纹饰精美,具有明显的皇家特色。
宫廷制作的器具,大都经过皇帝亲自下旨,从材料的选择、纹饰的搭配、样稿的审查到最后的成品验收,无不体现着皇帝的个人意志,而作为具体执行者的工匠则遵照皇帝的意图将其付诸实物(造办处制作的存储器具大都有明显的时代特色,这也为我们对器具断代提供了一定的依据)。香盘