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普洱老茶和新茶怎么分辨,老茶如何醒茶呢

来源:网络 时间:2023-04-18 18:56:39 编辑:第一茶叶 手机版

普洱老茶的冲泡技巧:普洱老茶口感醇厚,内质丰富,其实比新茶更加耐泡,一般可以连续冲泡20多泡,甚至用茶壶煮。因为家里收了一些老普洱茶的原因,说说普洱老茶和新茶价格的一些观点吧。无论老茶或者新茶,冲泡方法不外乎以下几种。本期内容就针对普洱老茶的问题说一说吧。

如何冲泡普洱新茶和老茶?

感谢邀请。普洱茶分为生茶和熟普。而普洱茶新茶和老茶的冲泡方法也不尽相同。普洱新茶的冲泡方法未经过存放的普洱生茶,接近绿茶,有清香气味,泡茶时候出汤要快。因为茶叶太新鲜,所以,水温不能太高,否则会出现“熟汤味”。一般,内质丰富的普洱茶水温要略低,泡茶时间要短,滋味清淡的相反。新的普洱茶投茶量不能太多。同理,没有经过岁月的新熟茶则可能会出现茶汤不够透亮,香气不够纯正,味道不够厚重的特点,甚至会有“堆味”。

所以,为了扬长避短,冲泡时候要认真洗茶去杂味,泡茶节奏也一定要快,从而避免出现“酱油汤”。普洱老茶的冲泡技巧:普洱老茶口感醇厚,内质丰富,其实比新茶更加耐泡,一般可以连续冲泡20多泡,甚至用茶壶煮。老茶用紫砂壶冲泡最适合,不过,水温一定要高。无论老茶或者新茶,冲泡方法不外乎以下几种。1、滗干泡法 可以很好的欣赏每一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡茶汤、香气、滋味等的变化。

2、留根泡法 一般采取“留二出八”或者“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶味变淡。此时,可长时间闷泡。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味,使其每一泡变化不那么突兀。3、煮泡法 这种比较适合原料粗老或者泡淡的老茶。4、特殊冲泡法 有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。

普洱老茶一定比新茶贵吗?

谢邀。因为家里收了一些老普洱茶的原因,说说普洱老茶和新茶价格的一些观点吧。过去我们常说到的“老茶”,第一反应就是普洱茶,其实普洱茶真正起来也就是这二三十年的时间里,不仅让自己成为“国茶”的明星,也彻底改变了茶叶“以新为贵”的传统理念。现在的“老茶”盛行风潮,已经从普洱到黑茶,再蔓延到乌龙茶、红茶白茶,甚至连绿茶、黄茶也开始出现炒作“老茶”的概念。

本期内容就针对普洱老茶的问题说一说吧。一般来说,普洱茶可以按照存储年份的不同,普洱茶分为新茶、中期茶和老茶。因为普洱茶自身具备发酵陈化的特性,在一定条件下可以做到越陈越香,但所以如果片面地只考虑存储年份的长短来断定普洱茶的价格高低,那么排序理应是老茶最高,中期茶次之,新茶相对低一些。但市场却不是根据年份来定价格,而是综合来看。


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