先说一下,茶是来自中国,茶道起源也是中国的,茶道文化传播是由日本对外输出!与中国茶道不同,日本茶道的“和、敬、清、寂”但在日本大和民族独特的环境下,它与宗教、哲学、伦理、美学自然地融为一体,成为日本一门综合性的文化艺术活动!茶道的目的不是为了饮茶止渴,也不是为了鉴别茶质的优劣,他是培养人的审美观和道德观念。
到底什么是中国茶道?
“以茶可行道!以茶可雅志!”(唐。刘贞亮)中国茶文化中的“茶道”,究其文化内涵,不单是生活中的一部分,还有给予人们精神寄托,精神愉悦,精神唤醒的积极作用。(一)健康的精神寄托。大家都知道,茶叶自从发现到利用,其根本目的就是生活,生存,健康,要不然,就没有推广发展的可能。很现实地讲,茶叶同粮食,果蔬等生活必需品来比,其给人作用却还是有很大的差距和实际缺点的。
单独来讲,健康的身体才是一个人的现实生活主体,而茶叶,只是从某种意义上来说是健康的食物,是促进健康的一类食品而已。但是,单一的茶,对于一个的身体健康的人来讲,其作用确实微乎其微,如果不是人们寄托了健康的价值意味,喝茶的目的性就归零。(图片为网络载图)(二)美好的精神愉悦。当然,茶叶的内含物质一一如:咖啡因,儿茶素,茶多酚等等,能够让人提神益思,愉悦心情。
但是,要达到效果,还是要通过主动的方式一一泡茶,饮茶,食茶,才能得到一定的效果。这不同于文化的感染人心,深入人心。因此,许多人以及茶叶生产者,经营者,在使用和推广茶叶时,就以文化的意识,健康的理念,把茶赋予文化内涵,来推行茶文化。并通过以茶的文化价值推广,来让大家来共同认同茶的精神愉悦价值,以达到人们接触茶,就会让人高兴,就是愉快的,就是美好的推广目的。
(图片为网络载图)(三)积极的精神唤醒。古人说茶的“可雅志,可行道”,以及“以茶养生气,以茶散郁气”,这些文字表叙,切实表明茶有精神唤醒的作用。也就是从文化意义上来说,茶叶有让人们在生活中,工作中,社会实践中,不消沉,不郁闷,不散漫的健康思想作用。当然,茶叶对人们的一一积极进取,积极响应,积极向上的精神唤醒作用,还是有一定的局限性,但是,对有信念的人,能长期坚持下去的人,其积极作用是不言而喻的。
日本茶道的内涵是什么?
先说一下,茶是来自中国,茶道起源也是中国的,但是茶道文化传播是由日本对外输出!与中国茶道不同,日本茶道的“和、敬、清、寂”但在日本大和民族独特的环境下,它与宗教、哲学、伦理、美学自然地融为一体,成为日本一门综合性的文化艺术活动!茶道的目的不是为了饮茶止渴,也不是为了鉴别茶质的优劣,他是培养人的审美观和道德观念。
日本将喝茶上升为一种国民审美文化,而国人喝茶更重随性与生活化。茶道既是讲修身养性,自是不同的人有不同的喝茶之道。若是将喝茶流程化,便不是国人真正的喝茶方式了。多说一句,中国人很少把什么东西称之为道。道这个字眼在传统文化中是很神圣的,对某人技艺最高的褒奖就是“技近乎道”。注意是近乎道!!!真正敢自称自己的东西为道就几乎没有。
什么是茶道?茶对人生有什么启迪?
茶道,狭义的讲是品茶论茶及相关茶事活动的一种表现形式;茶之根本来说,茶道就是传承发扬茶文化之道。欢迎光临小茶苑![祈祷][祈祷][祈祷]茶,香叶,嫩芽……传说神农氏休息时在一棵茶树下煮水解渴,偶有几片茶叶落入陶罐,稍倾一股清香溢出,闻之神清气爽,飘乎欲仙,品之苦后回甘,喉内生津,提神醒脑,入口细嚼尤如人生百味。
神农氏发现了“荼”,“茶之为饮,发乎神农”从此茶走进了人们的生活,几千年来在被人类利用中得到发展,并以文化形式植根于人类社会。坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。——白居易聊的是茶,喝出健康!——小茶苑文化相传茶道早在唐朝以前就以一种形式存在,经唐宋得以发扬光大,后传入日本得以继承,但也只是停留于茶事活动之形式,他们永远理解传承不了茶文化之精髓。
到了元代茶道走入低谷,直至近三十年来才得益于茶艺形式表现,但如今之表现形式多失去茶道本意,过多的表现于商业运作,难得规范,过度作态表现,脱离生活的道怎能论道。狭义的茶道只是一系列茶事活动的表现形式,如煎茶、斗茶、功夫茶、茶艺表演以及茶礼等表现,非万字能解,故不作详解。七度卢仝碗,三篇陆羽经。一碗喉吻润,二碗破孤闷。
三碗搜枯肠,惟有文字五千卷……我本布衣,躬耕垅上。下海闯荡,共事茶商。如今已二十余载,夫君有伤居家疗养。暂别茶事闲聊头条,欢迎头条号小茶苑交流,不作商业运作,只为谈茶交友,进来是茶客,出去是茶人。我认为茶道不以任何固定形式存在,它表现于人类对茶的了解、种植、利用,是健康品饮、修身养性和传承发扬茶文化之道。
自然之道,大自然对人类馈赠既慷慨又无私。春夏秋冬四季轮回,年复一年,大自然对人类的贡献就是提供生存所需,茶体现了人与自然的共同体。农耕文明之道,有农耕历史起的几千来来,人们在生产生活中形成的独具华夏民族之风的风俗文化。看满山少女美妇采茶忙,民歌山谷回荡,好似美丽画卷一幅。国民经济发展之道,盐茶粮布是古时主要国民经济收入,直到近代茶依然扮演着不可小觑的经济地位,支撑着国民经济。
随着经济多元化发展,虽已退出主流经济,仍能维持茶农生存发展,茶商经济流通。健康产业之道,历史告诉我们盛世兴茶,随着生活水平的提高,人们对健康的需求也越好越多,各种健康产业立现,茶在生活中的地位也随之显现,这得益于茶之本性——健康饮品。修心悟性之道,当茶禅一味时方知茶可以清心。即有健康之道,修心养性必不可少,人生百味,茶有千品,三五小聚闲聊,一人独坐慢品,快节奏的生活离不开清心调理,茶无疑首选。
佛给人以“悟”的难题,非茶不能解也——茶解人生。人情世故之道,茶之为饮,拟同人生人情冷暖立身处世,茶分东西南北,人有三六九等,物以类聚人以群分,茶有性无情,人有情少性,世故終逝而不泯,人情終息而不灭。茶——来往之礼,人际之裙系。和俭敬美,德仪之道,东西南北中央佛,共饮乾坤一碗茶。相处和谐,俭廉立身,美中有仪,礼仪修德,此乃中华民族传统美德。
奉一碗清汤,泡的是人品,闻茶之香馥,方知为人留芳。茶好做,做茶先做人!做人如做茶!物质文明与精神文明融合之道,社会的文明靠的是物质文明和精神文明的支撑。茶,文化,自成一章,人文生活的体现,物质生活的标准,精神生活的调剂引导。茶人结合,体现的是健康生活,表现的是社会文明程度,茶——人文生活之坐标!不是茶对人生有什么启示,而是人对茶有多少领悟!——毛毛虫心语茶,吸世间雨露,取天地之精华。
茶道用具中的茶则是做什么用的?使用要注意什么?
茶则是什么?其用途又是什么?下面就来解答一下。茶则,是茶道六用之一,是民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中,需要用茶则来量取,把茶从茶罐里取出。茶则也是《茶经·四之器》中提到的28种茶具之一。茶则作为茶具的一种,在唐代已经有了名分。茶则在茶席中扮演着重要角色,古人说“则”量也、准也。日本煎茶将茶则称茶计、茶媒。
缺少它在泡茶中茶叶量的多少就无法恒量。“则”字的用法较为古典,所以陆羽在其后专门加注“则者,量也,准也,度也”,意为准则、原则、法则的意思,本义是标准、模范。茶则作为量器的一种,最早可追朔到汉朝,古人煮茶时,会把茶叶研磨成粉末,茶则就是用来从茶罐中舀取茶末。古往今来,大凡讲究品茗情趣的人,都注重品茶韵味,崇尚意境高雅,在茶席旁边,都会摆放一个安静朴素的茶则。
【茶则的用途及注意事项】茶则的则,是量取的意思,茶则的用途,是把茶从茶叶罐中取出来,然后倒入茶壶或者茶盏里。茶则除了量取茶叶,还可用于点茶时的击拂,也就是搅茶。茶的击拂也是一个很重要的环节,茶则要重,击拂有力,才能展现出茶面的效果。在现代社会中,为了方便,我们泡茶的时候,大多数都是随手抓一把茶叶放到茶壶中去,并不会考虑到使用茶则这种器物。
电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》里喝茶为什么那么麻烦?
品茶无论在哪个年代都是地位的象征,这些自古都是闲情逸致的贵族才有时间和心情精心研究的东西。中国作为茶道的故乡,历朝历代都有对茶的研究,即便现在讲究的人去茶馆喝茶还是工序繁杂。 唐代讲究的是煮茶,到了宋代盛行的是点茶。《知否》以宋代为背景,描写的又是上层社会女子闲情逸致的生活,自然会讲到对茶艺的研究,《正午阳光作为一个考究的团队,很细致逼真的还原了宋朝的点茶之法。
点茶法是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法,体现的是一种高超的技艺,一种意境的享受,是宋代上层社会的一种时尚,所以备受高门贵女们的推崇。 点茶跟煎茶不同,不再将茶煮沸,而是将饼茶碾碎,置碗中待用。以釜烧水,微沸初漾时即冲点碗中的茶。为了使茶末与水交融成一体,于是就发明了一种用细竹制作的工具,称为“茶筅”。
其实,点茶就是把茶瓶里烧好的水注入茶盏中。具体操作是: 在点茶时,先用瓶煎水,而后将研细茶末放入茶盏,放入少许沸水,先调成膏。所谓调膏,就是视茶盏大小,用勺挑上一定量的茶末放入茶盏,再注入瓶中沸水,将茶末调成浓膏状,以粘稠为度。 宋代蔡襄《茶录》载: “茶少汤多则云脚散,汤少茶多则粥面聚。
钞茶一钱七,先注汤,调令极匀,又添注入,环回去拂,汤上盏可四分则止,视其面色鲜白,着盏无水痕为绝佳。建安开试,以水痕先者为负,耐久者为胜”。 曰:“茶之佳品,皆点啜之。其煎啜之者,皆常品也”。表明宋代沏茶,时尚的是点茶。 点茶给人带来的是身心享受,能唤来无穷的回味。是上层女眷必备的技能,盛家就专门聘请嬷嬷教授女儿们学习点茶之术。