首页 > 红茶 > 红茶疑问 > 红茶菌菌种如何制作方法,DIY红茶菌汁

红茶菌菌种如何制作方法,DIY红茶菌汁

来源:网络 时间:2023-01-19 22:00:40 编辑:第一茶叶 手机版

【2】PDA培养基制作。①培养基配方。水1000毫升、马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g。按此数量制作的培养基,可装试管20支左右。②煮制培养基。马铃薯去皮切成颗粒状,量杯量取1000毫升水,与马铃薯碎块一起放入铝锅中煮沸,半小时后,多层纱布过滤所煮液体,放进量杯,液体加入琼脂、葡萄糖,搅拌至琼脂融化,水量补足1000毫升。

③装试管并扎捆。趁热把培养基用漏斗装入试管,培养基量至试管的1/5~1/4,盖好胶塞后,用扎绳每7支捆成一捆。④灭菌。试管捆扎完毕,放进高压锅进行高压灭菌。灭菌温度121℃,压力0.105Mpa,这个状态下保持30分钟后,停止灭菌,期间要注意排尽高压锅中的冷气。⑤培养基斜面操作。把试管倾斜放置,让培养基形成斜面,斜面顶部位置在试管长度的1/2处。

试管上应放置厚毛巾等物保温,避免试管内有水珠出现。【3】接种转管。①把试管放入经灭菌处理呈无菌状态的接种箱,做好母种试管消毒灭菌后带入接种箱,再进行一次外壁消毒。②点燃酒精灯,在酒精灯火焰的保护下,打开母种试管和接受转接试管,进行接种,接种完毕立即盖好胶塞。③恒温培养。把接种完毕的试管,放入恒温箱进行培养,一般品种的蘑菇温度保持恒温在22~25℃之间,正常情况下,10~15左右,菌丝就能长满试管。

试管中菌丝长满试管,就可进行原种繁殖。二,母种向原种扩繁。母种扩繁成原种需要经历以下几个步骤,分别是培养基制作、培养基装瓶(袋)灭菌、接种、原种培养等。【1】培养基制作。培养基的原料种类,由蘑菇种类决定,是制作植物籽粒种、还是木屑种、或者是枝条种,由种植者自行决定。培养基制作时,要注意培养基的配方组成,组成依据是种植蘑菇品种所要求的培养基的碳氮比,同时注意培养基的含水量和PH值要达到要求,在培养基搅拌过程中,各种原料要搅拌均匀。

【2】培养基装瓶(袋)和灭菌。▪培养基制作完毕,就要装瓶(袋)后灭菌,菌种瓶(袋)要选用专业标准的制式,利于机械装瓶(袋)。▪灭菌可采用常压和高压灭菌两种方式。灭菌时要注意以下几点:⑴常压灭菌要注意种瓶(袋)的摆放,特别是采用袋装的原种,要注意摆放时不能挤压,袋间要有合适间距,不能影响灭菌效果。⑵常压和高压灭菌都要排尽灭菌仓中的冷气,避免灭菌仓内形成冷死团,造成灭菌不彻底的后果。

⑶常压灭菌和高压灭菌,都要保证灭菌时长和灭菌温度。常压灭菌温度为100℃,并在这个温度条件下持续12小时以上,期间出现温度降低,要重新计时。高压灭菌温度要达到121℃,压力达到0.105Mpa在这个状态下保持90~120分钟。⑷常压灭菌,灭菌完毕,培养基瓶(袋)要继续在灭菌仓中放置10小时以上,这个过程称为焖锅,可以增强灭菌效果。


文章TAG:红茶菌DIY菌种制作方法红茶菌菌种如何制作方法DIY红茶菌汁

最近更新

  • 猴魁茶怎么喝,太平猴魁茶怎么泡最好喝

    4月采摘制作的猴魁,属于头春茶,做高品质茶的茶农,只采这一季,后采取深剪法,以免夏季长势太快,影响明年茶青品质,这是猴魁高档茶采制法。关于一些做老火的猴魁那么说工艺对口感香气的影响,太平猴魁,很多中后期的茶都会打足老火,这么做基本上会让茶香气更足,我个人总是不太认可火打得太老的茶,这样的茶喝起来基本上会有一股板栗香或者是火香。太平猴魁是什么茶?关于猴魁,本文逻辑框架为历史发展、太平猴魁的产区、品种、工艺、感官体验、市场现状等板块来厘清,全文文字较长,请耐心观看。一、猴魁的历史猴魁作为黄山地区的名茶,产自于

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 洞庭山碧螺春怎么样,苏州洞庭山碧螺春茶叶网

    其实,这个洞庭指的是苏州太湖的东洞庭山与西洞庭山。坦率地说,外地商家引进碧螺春茶种,并以碧螺春工艺仿制,只要商标上不标明“洞庭碧螺春”的“洞庭”二字,就很难去下定义是伪茶是劣茶。碧螺春,又叫洞庭碧螺春,也许有人会误以为它的产地是洞庭湖。只要按照碧螺春的制作方法进行炒制的茶都可以叫碧螺春,目前很多省份地区都出产碧螺春,如江苏的溧阳、贵州、江西、四川、福建等省,有些品质叶很好,外形和洞庭碧螺春非常相似,只是品饮起来,其香气、滋味区别很大。苏州东山和西山洞庭碧螺春有区别吗?谢邀:对于您所询问的问题我将从西山与东

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 新鲜的绿茶怎么保存,绿茶要怎么保存

    存放方式可以直接冷藏保存,这样泡出来的绿茶才能达到色绿,汤清,味醇的高品质。茶叶收温度的影响主要是因为茶多酚叶绿素等氧化分解,温度越高氧化越快所以一般情况下大量的茶叶需要入冷库,家庭用的话在密封的情况下入冷藏能够很有效的保存茶叶的新鲜和颜色香味。新绿茶要存多久可以喝?大家好!很高兴我来回答这个问题!新绿茶要存多久可以喝呢?新茶新嫩鲜活,香气馥郁、富含多种营养物质,口感丰富,是不是不少人认为买新茶喝新茶,越新鲜越健康呢?这可是一个误区哦!新茶经过适当的存放大约两周左右味道会更好。不仅可以去掉火味,而且还可以

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 如何分辨真假小青柑,小青柑的分辨技巧

    二、目前市面上的“小青柑”主要来自广西柑、云南柑等小青柑果前文谈到的,正因为新会小青柑自身的产量不足,因此市场早年就不断尝试寻找其替代品缺口的小青柑,即广西柑和云南柑等高产代表小青柑为替代物。那么问题来了,在新会陈皮已经产量不足的情况下,小青柑有如何满足其产量呢?三、目前尚无办法发鉴别是否“正宗新会小青柑”对于如何鉴别小青柑是否新会柑这个问题,是没有答案。如何判断小青柑的优劣?小青柑,茶界网红,接触小青柑越多,发现口感滋味、香气差异越大,大千选择在前,你将如何做出选择呢?产区环境差异核心产区与非核心产区(

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 如何开 紫砂壶,送给紫砂壶友们

    紫砂壶日常使用的清洗保养方法::1,在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透。3,紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。在清洗紫砂壶的时候,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。紫砂壶怎么清洗?新壶开壶清洗方法:用旧软牙刷清洗壶的内壁,把壶内石英砂和其他杂质清洗干净,同样方法至少清洗两遍,然后把壶放在清水中小火煮至沸腾,待冷却后,再放入少量茶叶,再煮至沸腾,

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 我国饮茶方式如何向世界传播的,蒙顶山如何打好茶文化牌

    当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗,都是由我国向外传播出去的。中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,追溯茶叶之源,神农尝百草就开始利用茶叶治病,茶种、茶名称、饮茶习俗,都是从古老的中国直接性或间接性传至国外,所以中国被称为世界的茶故乡!茶叶后来又是世界上三大无酒精饮料之一!茶文化传播不仅仅是种茶、喝茶,而是从古代的文人、史记,继而又深入诗词、书法、绘画、宗教乃至医学领域,经过数千年的积累形成特有的茶文化!自古以来一些文人墨客品茶作诗,从而也奠定了中国茶文化的基础!自"丝绸之路"和“

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 主泡茶人怎么称呼,这些杰出的茶人

    暗语七:空杯不续,照顾不周!按照功夫茶式的泡茶方法,盖碗冲出来的一泡茶汤,分饮到每位客人杯中,茶汤量不多。下边,就来分享关于喝茶过程中,到底存在哪些暗语?《2》泡茶喝茶的七点暗语暗语一:壶嘴对人是不敬。及时注水,冲一泡茶汤,继续为客人分汤。泡茶过程中有哪些不为人知的暗语?谢谢邀请,欢迎关注小陈茶事!丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》提到暗语,不得不令人想起智取威虎山的情节。杨子荣前去见座山雕,一路上,用黑话跟土匪一问一答,滴水不漏。最后凭其智勇,将这见多识广的匪首骗下山寨,兵

    红茶疑问 日期:2023-02-26

  • 茶的征文怎么写,关于茶的高考作文再次来袭

    例如那些开茶叶店的老板,天天泡茶、品茶、识茶、谈茶、、、、、可真让他们写一篇关于茶的文章,能写好的人恐怕廖廖无几。好茶里所含的许多有效的物质能促进人体多巴胺的分泌,而多巴胺是关键的神经递质,能帮助细胞传送脉冲的化学物质,直接影响人们的情绪,它的作用就是传递亢奋和愉悦的信息。当茶文化进入高考,如何描绘心中的一盏茶?茶文化进入高考,有好的方面,也有不利的方面。好的方面在于能让广大学生更要认识并且关注,了解中国博大精深的茶文化,对于茶文化的传播,继承,发扬有重要作用,尽早引导他们学习茶文化,茶礼仪,茶文化里面一

    红茶疑问 日期:2023-02-26