对于这件拍品，佳士得资深顾问毛瑞(Robert M. Mowry) 说，“定窑黑釉鹧鸪斑盌妙不可言，它跟寥寥数例已知定窑黑釉盌一样，均属宋代陶瓷的典藏之作，珍罕程度比御制汝窑和官窑器物更甚”。跟经典的黑釉定窑盌一样，这件珍品为笠式，形制和另外三件已经被确定为定窑制品的例子如出一辙。毛瑞说：“有纹饰的定窑黑釉盌最常采用的是鹧鸪斑，这是一种抽象或非具象的图案，而非定窑白器惯用的花卉和其他具象图纹。
”作为宫廷推崇之物，这类斗茶佳器的定窑制品不仅是开了风气之先河，更奠定了审美和技术的标准。早在 1388 年，明初鉴藏名家和文学家曹昭已在《格古要论》中提到：“紫定色紫，有墨定色黑如漆，土俱白，其价高于白定。”由此可见，深色定器的价格在 1388 年之前已经超越了白定，这足以证明十四世纪收藏家对黑定是何等珍视，这一现象放到今天依然如是。
北宋 定窑黑釉鹧鸪斑斗笠盌 直径 19cm 成交价：4,212,500 美元听说，白茶和黑釉盌更配噢两宋时期黑釉瓷的美学内涵大多数是通过茶文化体现出来的。宋代“斗茶”之风兴盛，斗茶胜负的标志为茶是否粘附碗壁，哪一方的碗上先形成茶痕，即为输家，这和茶的质量及点茶的技术都有关系，更为重要的是选用的茶盏。为适应斗茶的需要，宋代将白色的茶盛在深色的碗里，对比分明，易于检视。
蔡襄在《茶录》中指出： “茶色白，宜黑盏，其痕易验”。所以，宋代特别重视黑釉茶盏。北方定窑的“黑定”，南方“建窑”、“吉州窑” 的黑釉瓷，都被视为斗茶器皿的首选。而定窑不仅创烧了光滑腴润的黑釉，更是首推鹧鸪斑黑釉的华北窑系。定窑黑釉鹧鸪斑斗笠盌 细节图鹧鸪斑也是一种结晶釉。用含铁量不同的两种黑釉，在生坯上挂釉两次，以稍低于烧制其他结晶釉的温度焙烧，因较多的铁元素在釉里结晶，黑色釉面便呈现鹧鸪羽毛一样的花纹，故名鹧鸪斑。
宋代黑定釉分三等宋代黑定从釉面上观察可分为三等。第一等釉面漆黑光亮，光可鉴人，正如曹昭在《格古要论》中所称“有墨定色黑如漆”。此类残片的胎质洁白， 瓷化程度较高，断面气孔很少，可见烧结温度较高。第二类釉面黑中透黄褐色，胎质瓷化程度一般，断面不甚平整，气孔可见。第三类釉面中带有“窑变”色，或者带有浅浅的银色短兔毫，或者带有笔尖大小的银色圆油滴，或者犹如建窑的褐兔毫，黑中涌出酱色的波浪兔毫， 但是整体还是以黑色为主题，也被归类到黑定中。
定窑黑釉花口匜 高 7.5cm 口径 25cm 成交价：1,035,000 RMB定窑黑釉花口匜 碗底图黑定一现即天价2018 年春拍之前，也有数件精品黑定亮相。在2016 年春拍瓷器专场上，一件定窑黑釉花口匜较为引人注目。黑定瓷自古便是十分珍贵的品种，价值也在白定之上，完整传世者更少，除各大博物馆馆藏之外，世面所见寥寥无几，更推升了它的价值。
定窑清雅脱俗、色莹可爱，自古乃属中国名瓷之列。近年来，定窑已成为收藏市场光芒最盛的瓷器艺术品类，不论是在国内还是国际市场上，其价格都呈强力上涨趋势，拍卖会上更是频出天价。北宋 定窑黑釉鹧鸪斑葵式盘 19.7cm 成交价：14,500,000 HKD原文：《比汝窑还稀罕的“黑定”是什么来头？》-张敏资源出处：《艺术品鉴-见今》2018年4月刊想了解更多艺术推介与艺术收藏，欢迎使用【文藏APP】，关注【文藏艺术】官方微信公众号
