蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。之后的一段时间里，茶饼流行，茶饮都是茶饼夹杂他物煮羹为饮。苏东坡亲自煎茶，研究茶艺，留下了许多咏茶的诗作。《寄周安孺茶》有言：“有如刚性耿，不受纤芥触；又若廉夫心，难将微秽渎”，用茶来象征君子刚正廉洁的品性。
关于茶的诗词句都有哪些？
1、东西南北中央佛，共饮乾坤一碗茶——宋·释印肃《颂十玄谈·还源》2、松花酿酒，春水煎茶——元·张可久《人月圆·山中书事》3、一局输赢料不真，香销茶尽尚逡巡——清·曹雪芹《第二回回头诗》4、色随春焙茶烟碧，凉入晨烹灶火残——宋·冯时行《谢韩秀才送松栽四首其一》5、茶烟午灶，听击棹、歌声笑语迟——宋·熊禾《婆罗门引·送张监察出闽》6、飞仙不可呼，野僧意甚真，煎茶清樾下，童子拾堕薪——宋·陆游《自小云顶上云顶寺》7、商人重利轻别离，前月浮梁买茶去——唐·白居易《琵琶行/琵琶引》8、今日谁能留下马，古人犹自酹先茶——宋·牟巘五《和任东律山长》9、客病消茶碗，禅心醒石床——明·潘之恒《游楞伽山》10、何物堪留客，烹茶成雪芽——宋·留元崇《茶园》。
宋代大文豪苏东坡，与茶结下了怎样的不解之缘呢？
苏东坡一生饱经忧患，尝遍了世态炎凉。纵然身陷困顿，他依然保持乐观豁达的心境，把生活经营的有声有色。苏东坡亲自煎茶，研究茶艺，留下了许多咏茶的诗作。1.杯盏清茶，可观浮沉人生人生沉浮，如杯盏清茶，你需要将千焙百磨的茶叶放入汲江而出的活水中煎煮，茶叶与沸水一起翻腾，相互撞击，茶水碰撞十分痛苦，但最终融合在一起，细细品味甘苦才知人生韵味。
苏东坡《汲江煎茶》：活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。苏东坡63岁时被贬居在海南儋州，这首诗描写了他从取水、煎茶到饮茶的全过程，“自是清新俊逸之作”。东坡亲自到江边钓石岛汲取清洁流动的江水，一轮明月倒映在江面上。
他用大瓢舀水，仿佛在舀明月贮存翁中，再用小杓分取江水滤净放入瓶中。宋人煎茶用水，不同唐人品第天下名泉，选水必称中泠、谷帘和惠山。却以就近方便取用，首取“ 山泉之清洁者，其次则井水之常汲者为可用”。然而苏轼认为清洁流动的江水就可以汲水煎茶，且煮茶要用活火（猛火）。清人吴乔《围炉诗话》称颂：“活水还须活火烹”，可谓之茶经，非诗也。
白沫如雪白的乳花随着煎得翻转的茶脚漂了上来，茶就煎好了。清茶醇香，你想喝几碗呢？只喝三碗的话，未必能治“枯肠”，使文思流畅。唐人卢仝有首《七碗茶歌》：一碗喉润物，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。
