为何现在大家喜欢喝名山头的普洱茶?
感谢邀请:我认为大家喜欢喝名山头的茶主要以下几个原因:第一名山的茶好记,不复杂,就那么几个山头,不容易混淆!第二价格透明,名山的茶价格比较透明,不容易买高和上当受骗。第三是一种趋势,喝名山的茶是一种时尚潮流,喝其他茶都不好意思!第四品质保证,名山头的茶虽然价格贵,但不容易买到次的普洱茶!第五容易交易,名山茶虽然贵,但也容易脱手!。
不同年份、山头的普洱茶可以存在一起吗?
感谢邀请,【说茶网】为您解答:普洱茶新茶和老茶能不能放一起?不能。新茶和老茶因陈期差别较大,两者转化程度也不一样,茶性也就不一样,就算是同一种茶品也是如此,所以普洱茶的新茶和老茶必须得分开存放。保存普洱茶时,年份不同的茶可以放在一起吗?首先,由于储存的年份不同,新茶和老茶的香气截然不同,而茶叶又非常容易吸味,若是将年份不同的普洱茶存放在一起难免会出现串味的现象,从而影响普洱茶的品质,分开保存能避免不同茶叶的香气相互混杂,导致茶香不纯正。
其次,毕竟老茶在经过一段时间的转化之后,大部分的水分已经散发了,并且还多了新茶没有的陈味,如果将老茶和新茶存放在一起,不仅会吸入新茶的香气,原先的存放变得毫无意义不说,老茶还会吸收新茶中的水分,导致发霉变质。如果一款品质好的老茶,就因为在储存过程中和新茶放在一起就变得一文不值,那可真是得不偿失了。普洱茶生茶和熟茶能不能放一起?不能。
生茶和熟茶虽然都属于普洱茶,同样有越陈越香的特点,但两者性质却是截然不同的:生茶未经渥堆发酵,全靠后期自然陈化,而熟茶是经过人工渥堆发酵加工而成的,陈化程度相对稳定,所以生茶和熟茶需分开存放。熟悉普洱茶的茶友们都知道,普洱茶对气味是相当讲究的,前面也说了新茶和老茶香气不同,而生茶和熟茶的香气也是完全不一样的,如果存放在一起气味会交叉吸入,香气相互掩盖或改变,同样会造成茶品污染,影响茶叶品质,如果茶品需要长期保存,还是生熟分开为好。
普洱茶在储存过程中微生物是在不断活动的,存放一批茶比存放一饼茶的转化效果好,就是因为微生物的大量聚集有利于普洱茶的陈化。但是如果只追求存茶的量,而不注重存茶的质,就会适得其反,将生茶和熟茶存放在一起,两者当中的微生物互相影响,对普洱茶的后期转化非常不利。对于普洱茶的储存来说,绝对不能“一视同仁”,必须做到“区别对待”。
但是在大空间范围内存茶,新、老茶和生、熟茶只需要分箱存放即可,这样的存放方式更加有利于茶叶之间微生物的相互作用,从而达到加速转化的效果。在存放普洱茶的时候,新茶和老茶、生茶和熟茶当然是不可以放在同一个箱子的,这也是存茶的一个基本常识,对于不同品牌和不同批次的茶就不必要刻意区分存储了,做到分箱存放即可。
布朗山的几个山头的普洱茶都是什么样的口感啊?
有人说,喝云南山头茶,不读懂布朗山头,不能算真正的茶人。可见布朗山一系的山头,在普洱茶中占有什么样的地位。首先,我们来说说布朗山茶的共性。布朗山普洱茶的共性是“霸气,刺激性强,香气浓而厚重,茶味偏苦而重。”布龙片区最著名的茶是苦茶和甜茶。这一片区的晒青毛茶,品饮时都有厚重、持久、收敛的浓香,汤水入口霸气,生津快。
虽苦涩味化得或快或慢,但收敛型厚重的香气与霸气是“布龙茶"最典型的特征。为了便于记忆,我们把布龙茶的“茶味”统称为布朗味。其次,我们来说说各名山头口感的差异。寻找布朗山茶的差异性,可分成四大片作粗略品鉴:一、是东部的班章茶(老班章·新班章,老曼峨等):回甘生津快,人口化得快。(老班章入口即化,新班章入口也化得快,老曼峨化的速度路逊于新班章)二、是南部的勐昂茶(以曼糯为代表):苦涩味很重,内含物质丰富。
三、是西部的新龙和曼囡茶:香气凸显(这一片区茶,合章家茶在内,连乔木茶香气都很高。四、是西北部的吉良茶:虽香气不太凸显,但汤水人口后化苦为甜, 绵绵地苦,绵绵地甜, 绵绵地化,比较持久。概言之,布朗山茶的基本特点是:东甜,西香,南苦,北绵。总之,布朗山一片的茶就是霸气足,让人过口不忘。但是要买到真正布朗山的茶非常的不容易,古树茶更是少之又少。