喝了那么多年的茶,常喝的就是铁观音与茉莉花茶。这几年,铁观音确实没有以前火了。超标了,可能就有害健康了。“靠谱喝茶,就关注茶靠谱”提示:超标农残、添加香料和伤胃的三大传言影响了茶友们对铁观音的判断;铁观音成本较高,过于廉价的产品,品质肯定不理想;铁观音茶性为中性,全年均可以适量喝。
在广东近几年为什么很少人喝铁观音茶了?
关于广东人喝茶,知道很多!广东由于天气炎热喝茶可以生津止喝,解暑消气,闲情定神,而抖数精神!所以广东人从古时候就开始饮茶,而且品种繁多,小时候听老人家说,英国人接触到广东人,看到广东人什么都吃连病死的牛等大只动物都吃,但吃后一壶茶什么事都没有,大惊小怪进行研究结论是茶有万能功效,所以将茶偷到印度培育!近代广东人饮茶有:水仙,寿眉,乌龙,菊普,英德红茶绿茶等,茶楼一般也就这些茶,后来潮汕的功夫茶单丛茶,福建的铁观音茶,马骝觅,大红袍,台湾高山茶等传过来,都时兴一时,到了改革开放的九十年代,普洱茶全面攻陷人们味觉,到现在都唯他独尊!但好奇怪在广东茶市上对于茶的茅台——龙井并不感冒,碧螺春及信阳毛尖等好茶只是少部分人爱饮!我是其中之一!铁观音作为当年最喜爱的广东人首先茶,现在也只是小部分人喝,时过境迁感觉!数不尽的岁月隔不断风情,无不诉说过去高光时刻,茶也许是这样吧!有辉煌岁月也有沉寂时期,终于有一日也能抬头的一天!。
近年喝铁观音茶的人减少了是真的吗?为什么?
铁观音是青茶工艺,铁观音之名还与乾隆赐名有关,也是历史名茶。曾经在十多年以前,铁观音是市场营销成功的典范,或者说是当时具有希望成为立顿那样国际品牌的潜力,近些年铁观音的市场影响力逐步变小了。我是一个茶商,批发做龙井的,从茶商市场的角度来看待铁观音起落得原因(有些话语有些尖锐)。以铁观音为首的福建茶在全国推广的时候,刚好与浙江推广龙井茶技术是同步的,那时我们看到铁观音的时候是吓一跳,这样大叶子的茶叶与过去的珠茶等级同一个档次,为什么价格和龙井能一样。
(九十年代,珠茶四五快钱,龙井一百来块,铁观音也接近一百)。后来社会上接触多了就发现推广铁观音的同时是有茶道理论,茶具等一系列茶文化打包的,茶叶只是其中的一环,这和当时立顿推广“从茶园到茶壶好茶”的阳光茶叶理念是异曲同工的,除了茶叶,茶桌茶具包括各地茶艺馆茶艺师培训等等是一系列的产业。那时的影响有多大,说句难听的话,就是在我们龙井茶商之间也坐下来围着泡壶茶喝铁观音。