二、再来确认一下什么是柴烧：顾名思义，柴烧是指燃媒为松柴、木柴的明火窑烧，而并非近现代以电力、天然气等，作为燃媒的窑烧方式。三、材质是紫砂，也确实是柴烧，但并非就一定会发生窑变：柴烧紫砂器，产生窑变甚或是曜变，导致窑內气氛发生诡谲变化的前提是一定高的窑温。还原气氛必须是在明火高温充分燃烧，大量消耗窑內有限的，同时没有补充源的氧气的必要条件下，才会突变；这也正是电窑一千度左右低温焐灰或者碳焙火，只是利用碳还原的方法，改变了壶的皮色，既非柴烧更非窑变的根本原因。
四、真正的柴烧窑变的发生，四个必要条件缺一不可：①高温烧结。②碳源：紫砂矿料富含碳化有机物，这是内源性碳；松柴和木柴也富含，属于外源性碳。③油脂：作为燃媒的松柴必须要富含松油，松果更好。④湿度：环境空气湿度和窑內水分的饱和度一定要高。条件充分，窑內才会呈现油气氤氲、蒸腾弥漫的窑变发生的窑情，七彩诡谲的窑变气氛才能够形成。
用建盏喝茶是一种什么体验？有什么好处？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】水为茶之母，器为茶之父，建盏因宋代斗茶之风的盛行应运而出。建盏所烧瓷为黑瓷，是宋代八大名瓷之一，因产于建州建安县而得名。建盏与点茶建盏本身的设计，无疑是为了适应点茶法而生。它分为敞口、撇口、敛口和束囗四大类，传世以及出土最多的是束口碗。束口碗口沿以下1~1.5厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽，便于点茶时掌握茶汤的分量，又可避免茶汤外溢，俗称“注水线”。
建盏的胎体厚重、釉面花纹变幻莫测以及对茶汤的保持温性好，适应斗茶需求，一时成为皇族、士大夫、文人墨客追捧的点茶珍品。建盏种类陶瓷界目前把建盏的釉面花纹种类大致分为六类:乌金(绀黑)、兔毫、油滴、鷓鸪斑、曜变和杂色釉。其中，乌金、兔毫占宋朝早期建盏的大多数，油滴和曜变皆为日本舶来语，中国古代文献未见记载。
01乌金这是建窑较典型的釉色。乌金釉有的表面乌黑如漆；有的则黑中泛青，即所谓的“青黑”；也有的呈黑褐色或酱黑色；成熟时期的乌金釉釉层普遍较厚，“色黑而滋润”，上乘者亮可照人，表现出庄重素雅之美。02兔毫黄庭坚的“兔褐金丝宝碗,松风蟹眼新汤”写的便是建盏中的兔毫，兔毫是建窑最典型且产量最大的产品，以至人们常常习惯以“兔毫盏”作为建盏的代名词。
兔毫盏有金兔毫、银兔毫、蓝兔毫，因其釉面纹理丝丝柔长如兔毫而得名。03油滴油滴是仅次于曜变的建盏珍品，烧制难度极大。所谓“油滴”，是指在乌黑的底釉上散布着无数具有金黄色或银灰色金属光泽的小斑点，故又有“金油滴”、“银油滴”之分。这种斑点多为圆形，大者直径为三、四毫米；小者仅一毫米，甚至细如针尖，形如沸腾的油滴散落而成。
