我虽有小小茶瘾,但一般不会在睡前喝茶,建议大家也不要在睡前喝茶。如果你是老茶客,建议买些一定年份的茶,可以自己买些新茶存着(关于存茶,可以参考我们关于存茶的回答),从新茶开始慢慢喝,感受期间茶的变化,也是种特有体验。当然,不论什么茶,并非人人都适宜饮用,所以饮茶应当根据个人情况选择。其它茶也一样,只有正确的饮茶才能起到保健身体的作用。
如何冲泡普洱新茶和老茶?
感谢邀请。普洱茶分为生茶和熟普。而普洱茶新茶和老茶的冲泡方法也不尽相同。普洱新茶的冲泡方法未经过存放的普洱生茶,接近绿茶,有清香气味,泡茶时候出汤要快。因为茶叶太新鲜,所以,水温不能太高,否则会出现“熟汤味”。一般,内质丰富的普洱茶水温要略低,泡茶时间要短,滋味清淡的相反。新的普洱茶投茶量不能太多。同理,没有经过岁月的新熟茶则可能会出现茶汤不够透亮,香气不够纯正,味道不够厚重的特点,甚至会有“堆味”。
所以,为了扬长避短,冲泡时候要认真洗茶去杂味,泡茶节奏也一定要快,从而避免出现“酱油汤”。普洱老茶的冲泡技巧:普洱老茶口感醇厚,内质丰富,其实比新茶更加耐泡,一般可以连续冲泡20多泡,甚至用茶壶煮。老茶用紫砂壶冲泡最适合,不过,水温一定要高。无论老茶或者新茶,冲泡方法不外乎以下几种。1、滗干泡法 可以很好的欣赏每一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡茶汤、香气、滋味等的变化。
2、留根泡法 一般采取“留二出八”或者“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶味变淡。此时,可长时间闷泡。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味,使其每一泡变化不那么突兀。3、煮泡法 这种比较适合原料粗老或者泡淡的老茶。4、特殊冲泡法 有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。
如何通过品饮判别普洱新茶的品质?
前些年非常流行一些不同寻常的学习英语的方法,比如将每一个单词拆开注上音,用谐音来记住这个单词,或者每个字母拆开编成一个连续的故事,总之,就是一些反死记硬背的记忆方式,抓住人脑的特性,将单词记得更熟更牢。这些方法受到很多学生和家长的吹捧,关于教这种方法的书也非常畅销,这就是它因为用一个更好的方法解决了孩子们记不住单词的难题。
掌握方法远比一头热情更重要,只有热情,方法不对,迟早把自己的给累死,不只是学习需要掌握方法,泡茶也是。马上进入六月,想必已经有好多茶友买了今年的春茶,对于爱好一口茶的人来说买到自己心仪的好茶,回家肯定是喜滋滋的迫不及待要试试这新茶怎么样,然,试茶方法不对,很可能会对茶的品质产生误判,试新茶可不能莽撞而为,这几点需要注意。