桂花可以晒干制作成花茶，用来泡水喝，味道独特、鲜美，对人体有保健作用哦。等鲜桂花被完全晒干后，装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存，需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。桂花的其他做法桂花是一种药食同源的花茶，除了泡酒，桂花能做什么呢？1、泡茶桂花本身是可以吃的，不过桂花的香味很浓，淡淡吃桂花却不是那么的美味呢。
桂花泡酒，怎么泡？
酿造桂花酒一般都是选择金桂作为原材料，在秋天盛开的金桂花和优质天然米酒一起浸泡，最终获得颜色金黄、味道芬芳、口感酸甜的桂花酒。平时制作出来的桂花酒除了可以自己细细品尝之外，也是赠送亲友的最好选择。 桂花全身都是宝，树叶籽还有根部都可以入药，服用之后具有非常不错的保健身体效果。桂花酒最为常见的功效就是保健肠胃以及肺部的健康，对于一些肾脏寒气还有肝脏气火等导致的不舒服症状都有不错的疗效，例如有食欲不振、心悸、睡眠不佳、腹部疼痛还有痰多咳嗽等情况，都可以服用桂花酒。
具体的桂花泡酒的功效如下： 第一：帮助消化 桂花酒中含有很多能够非常容易就被肠胃消化的物质，例如麦芽糖、葡萄牙、甘油、维生素、有机酸以及脂类等等。这些物质在桂花泡酒的时候就能够渗透在水中，所以服用桂花酒之后可以很好的帮助身体消化，促进肠胃蠕动。 第二：促进身体健康 现科学研究发现，桂花酒中含有人体所需要的二十一种氨基酸，特别是有八种是我们身体不能够自主合成的，但又是身体所必须的，所以服用桂花酒就可以很好的促进身体健康。
这八种特殊的氨基酸含量非常的丰富，所以平时如果有条件最好能够经常服用一些桂花酒。 第三：提高食欲 桂花酒中含有一定的锌元素，这种物质在体内扮演了非常重要的角色，因为如果缺锌那么体内的能量代谢以及蛋白质合成就会受到影响，这样身体体质就会变差、食欲以及味觉都会出现一定程度的下降，性功能也会变差。科学家通过研究发现，桂花酒中大约每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的锌元素，所以平时服用桂花酒可以一定程度上促进食欲。
第四：舒筋活络 桂花酒适合是冬天温服，这样可以起到舒筋活络以及活血驱寒的作用，能够有效的抵御外界寒冷对身体的刺激，有效的预防感冒。适量的服用一些桂花酒，可以很好地帮助体内血液循环速度增加，同时新陈代谢的速度也会增加。 第五：美容养颜 这种桂花泡酒的功效是很多女性都非常关心的，桂花酒中含有比较丰富的维生素B族，这种物质进入身体之后可以起到美容养颜以及抗衰老的作用，适合女性长期坚持服用。
