堆肥的熟制方法选择地势干燥、平坦、排水良好，又接近水源的地方。平整、打紧地面，铺上10厘米左右的杂草。将农作物秸秆和杂草铡成7厘米左右的碎段，加入适量的水，使原料含水量达到60—70%，如果是新鲜的杂草树木柔嫩枝叶就不需要加水。同时，将牛、马、猪粪便、石灰、磷肥、人畜粪尿等，一般1000公斤杂草树木柔嫩枝叶配牛马粪150公斤左右、人粪尿400公斤左右、石灰1公斤，适量的磷肥和氮肥。
将准备好的材料和杂草树木柔嫩枝叶充分混合均匀，以长方形或者园形及营运堆放，中间竖放一束长的玉米秸秆，并压紧踏实，厚度在27—33厘米左右，加适量的人粪尿，撒上少量的石灰、磷肥，使堆制的原材料含氮量达到1.3%左右。如此一层层堆积到1.5—2米的高度。取出中间放的一束玉米秸秆，留下的洞可以观察水分和温度的变化。
最后再浇少量的水，用烯泥土封顶或者用塑料薄膜严密覆盖。堆肥的管理高温堆肥，一般在堆积后5—7天开始发热，再经过2—3天，发酵堆的温度可以达到60—70℃，就这样维持7—10天，在这20天左右的时间内，要经常由观察洞观察堆肥温度和水分变化，水分过少、过多对微生物活动都有影响，堆内温度可以通过补充适量水分来调节。
等温度上升到60—70℃以后，7—10天进行第一次翻堆，重新堆积、覆盖，发现干燥再补充水分。这个时间堆温会下降，几天后会继续升温，等10天左右进行第二次翻堆。如果堆积发酵的杂草树木柔嫩枝叶达到黑、烘、臭的程度，表面基本腐熟，就可以施用或者压紧，多加水分再继续腐熟或者保肥。如果还没有达到黑、烘、臭的程度，可以继续堆制，10—15天再继续第三次翻堆。
堆肥腐熟的外观判断半腐熟的堆肥呈现暗黄色，汁液黄棕色，发酵的材料变软，容易拉断，手捏成团放手就散。腐熟的堆肥呈现黑褐色，汁液呈现棕色，材料完全失去原来的形状，具有臭味。用杂草树木柔嫩枝叶制作的堆肥含有有机质15—40%、全氮0.5—1%、全磷0.2—0.5%、全钾0.5—2%及大量的微量元素，既可以供给作物养分，又能改良土壤，是相似圈肥的有机肥，所以又叫人造厩肥。
三、沤肥的熟制利用有机物质与泥土在淹水条件下，由微生物进行嫌气分解积制成的肥料就是沤肥。由于沤肥分解速度缓慢，有机质及氮素损失较少，能够积累一定数量的腐殖质，质量比较好。沤肥处于低温、嫌气条件下分解有机物，所以沤制时间比较长，在沤制时要掌握几个适宜的沤制条件。1、保持浅水层沤制，沤制时保持4—6厘米浅水层，造成嫌气分解条件，而且容易提高沤制池内的温度，有利于腐烂、分解和保肥。
2、原料配合合理，要选用碳、氮比小的有机物，如果利用秸秆、杂草等作物原料，要加入适量的速效氮肥，如人畜粪尿、污水等。如果能够加入适量石灰，以中和有机酸，有利于微生物活动，可以加速分解，提高肥效。3、定期翻沤，沤制的有机物质需要在20—30天翻堆一次，使上下受热一致，调整底层或者角落部位过强的还原条件，有利于微生物活动。
