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哪些茶不能用开水泡,用开水泡的茶有哪些

来源:网络 时间:2022-12-05 05:16:40 编辑:第一茶叶 手机版

当然中国幅员辽阔,每个地方都留下了很好的荼道文化,比如云南普洱,浙江福建一带的铁观音,有像陕西紫阳著名的健身强体富硒茶,……等等数不胜数。容器上,不需要刻意地置办新的工具,闲置的玻璃瓶、马克杯,甚至是矿泉水瓶子都能拿来作冷泡,工具简单日常,有茶就能做。

哪些茶可以用冷泡法呢?

泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,是颠覆传统的一种泡茶方法,最早流行于日本和中国台湾。冷泡茶很简单,几乎没有什么技巧门槛,更无泡熟、泡坏、泡出涩味之虞。大多数茶叶都适用,且失败率极低,唯一所需的只是等待,任谁都能信手拈来。为什么要喝冷泡茶?用冷水冷泡的方式,茶叶析出速度会很慢,茶叶中的成分会被选择性释放和进行反应。

因此,与热泡法在化学层面上并不是一码事。如,冷泡法时,形成茶水苦涩的茶碱(单宁酸)与咖啡碱,不易被释出,而茶叶中带甜味的氨基酸分子,则容易溶解出来。所以,冷泡茶口感总的来说会更顺和温柔、纯粹清甜一些,喝起来,清凉甘美,别有风味。用保温壶装满一罐,放在车上、装入包里,去爬山、去旅行,燥热难当时,喝一杯带着霜气的冷茶,酣畅淋漓间,会觉得人生的幸福莫过于此。

如何自制冷泡茶?人随茶而改变心情,茶也随人而调制出不同的滋味。这里且以红茶为例,感受别样的水乳交融。茶品上,几乎大多数红茶都适用,像九曲红梅、小种红茶、滇红等都可以拿来做冷泡,个中滋味,各有千秋,茶友可以自行感受。容器上,不需要刻意地置办新的工具,闲置的玻璃瓶、马克杯,甚至是矿泉水瓶子都能拿来作冷泡,工具简单日常,有茶就能做。

早晨用沸水冲鸡蛋茶,真有什么功效吗?

谢谢邀请!欢迎关注头条号“正说中医药”,正哥将为您提供关于中医临床、养生、科普和教育的专业解读。生鸡蛋入药有很悠久的历史,在《伤寒论》303条中治疗“少阴病,心中烦不得卧”的黄连阿胶汤里面就有用到鸡蛋黄,用法是把黄连,黄芩,芍药煮好之后滤出放入阿胶融化,稍冷了之后加入鸡蛋黄两枚搅拌均匀即可。这里用的是生鸡蛋黄,滋肾阴,养心血安神。

在农村老家也有沸水冲鸡蛋的传统,具体做法就是在一个茶缸里打两个鸡蛋,冲入一杯沸水,加盖子闷一两分钟,不加盐不加糖就这样喝了,取其清热解毒,滋阴养血的作用。以前如果是上火了喉咙痛家人常常会这样冲上一杯给我喝,说实在味道有些腥,不甜不咸的,很难接受这个味道,每次都是被逼着喝的。 可以明确的讲,沸水冲鸡蛋清热泻火养阴效果是明确的,这是几千年积累的经验。

所有的茶都可以使用沸水冲泡吗?有什么讲究?

首先在此谢谢您的邀请!很高兴对茶文化和知识略知一二,茶文化可谓博大精深,也可算作中华传统文化的一部分,特别是汉唐时期中国茶叶是走向世界,给西域人民带去了健康和祝福,展示了优秀的中国文化的,世界人民为之敬仰和喜爱。当然中国幅员辽阔,每个地方都留下了很好的荼道文化,比如云南普洱,浙江福建一带的铁观音,还有像陕西紫阳著名的健身强体富硒茶,……等等数不胜数。

每种茶都有很好的地域特色各有侧重,当然泡茶也有很多讲究,一般先用温水冲洗茶叶,其次再用90度的水徐徐冲之,制作一定要细心节奏缓慢为宜,其次泡茶用水也大有讲究,清晨以清泉水泡茶为上。茶是一种真正纯天然健康保健饮品,从现代医学研究发现,长期健康饮茶具有祛病强身之功效,能须防多种癌症的发生,希望我们珍惜大自然赐与人类这些美好的产物,我们能做的就是保护好我们珍贵的茶文化和品牌。


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