是2017年的白毫银针。这种“巧克力味白毫银针”,由于漏风,与空气接触而过度氧化,它天然地就“长得着急”,比同年份储存正常的白毫银针相比,它看起来颜色更深,白毫灰败,十分神似三年四年的“老白毫银针”。谢谢头条的邀请,随着白茶日益受茶友们的追捧,很多茶友开始了存茶的历程,特别是存一些价值很高的白毫银针等,那么存茶的过程中遇到白毫银针出现巧克力味是什么情况呢?其实,这是白毫银针存坏的一个根本标志,所以,下次如果遇到所谓巧克力味的白毫银针,一定要大胆说不,因为它已经存坏了。
存白茶,白毫银针出现巧克力味是好事吗?
谢谢头条的邀请,随着白茶日益受茶友们的追捧,很多茶友开始了存茶的历程,特别是存一些价值很高的白毫银针等,那么存茶的过程中遇到白毫银针出现巧克力味是什么情况呢?其实,这是白毫银针存坏的一个根本标志,所以,下次如果遇到所谓巧克力味的白毫银针,一定要大胆说不,因为它已经存坏了。关于“存白茶,白毫银针出现巧克力味”相关的问题,村姑陈在之前小陈茶事的原创文章中多次有披露过,这里和茶友们分享一篇之前关于“巧克力味”的文章。
巧克力味,不是白茶的正常味,它存坏了!丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈今天村姑陈一定是水逆。喝了一早晨的白茶,没有一个味道正常的。七八种白茶,有杨梅味的,有烟味的,有青臭味的.....统统都是茶友寄来的白茶,请村姑陈帮忙品鉴口感的。刚收到茶的时候还很期待,想着能体味到不同师傅的茶,感受不同的风味。
没想到,基本上每一款茶只冲了一冲,就倒掉了。闻干茶的时候,就有一股子淡淡的异味。但看茶的颜色,还蛮正常的,就勇敢地泡了。没想到,闻过盖香,再鼓起勇气喝了一口之后,便再也不想喝第二口,整泡茶直接喂了茶桶。这些来自遥远地方的白茶,有着我在白茶里从来没喝到过的怪异味道:杨梅味、青臭味、烟味、杂味 ......如果说,喝太姥山的白茶,是一种享受,那么,喝这些味道怪异的白茶,便是在遭罪。
在这一批怪味白茶里,有一款白茶特别让人印象深刻。是2017年的白毫银针。这茶被村姑陈拿到手上的时候,装在我们平时装茶的便携袋里,银白色的厚铝箔带,拉链封口的那一款。打开袋口,抓了一把出来称重,5克,放盖碗里用滚水泡。5秒后出汤。出汤时,盖碗里便飘出来一股怪怪的味道,当时心里就在想,坏了,这茶有问题。然而,汤色还是蛮清纯的,也透亮。