2、日照绿茶价格我们在购买日照茶的时候一定要学会分辨，因为有的日照茶有可能是假的，所以不要随便一个价格恶梦就轻易的就接受了，一般的秋茶是可以从价格100到500左右，正宗的日照茶是叶片厚，汤色黄绿明亮，可以很好的看到清澈见底，有光泽。
绿茶品种：我国比较经典的绿茶主要有碧螺春、龙井茶、恩施玉露、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、日照绿茶、崂山绿茶等,每种绿茶都有自身不一样的品质特点,其中以龙井茶和碧螺春最为出名。
日照绿茶的制作过程是怎样的？
总得来说日照绿茶制作工序是：1，采茶2，采来的茶叶摊晾几个小时（目的是散发一部分水分，氧化转化叶片儿内的一部分物质，有时候喝得茶很苦涩可能就是这一部分没摊晾好）3高温杀青，日照这边一般都是杀青机炒青（目的是破坏叶片儿内的活性，不让他发生发酵，散发水分，松软叶面结构方便揉撵或者理条，注意，理条是做日照龙井扁形茶工艺的一部分）4杀青完成，降温回潮柔软后进行揉撵（揉撵可以让叶片儿内的茶汁物质揉出一部分吸附到叶片表面并且破坏叶片儿内的细胞结构方便泡茶的时候析出茶汤。
）5手工造型烘干，日照绿茶其实算是半烘炒，在揉撵完成之后会进去滚筒干燥部分水分，水分到降低到一定程度后，放入烘斗手工搓揉，这部分类似于碧螺春的手工工艺。主要目的是做形态（注意，这种手工造型工艺一般是略好一点的日照绿茶才会进行，便宜的不值当使用手工，大多数便宜的日照绿茶都是直接用滚筒滚干）注意：日照绿茶还包括日照龙井这种扁形茶工艺的绿茶。
一般日照绿茶有卷曲形状（曲形茶）的和片儿形（龙井）的两种。当初最早是叫做雪青和冰心片儿，谁都可以使用。雪青这个名称后来被雪青茶业抢注了商标，冰心片儿这个名字后来被圣古山抢住了商标。据说这两个名称是由一位大师在日照一个大雪天在上李家庄村提名的，当年的茶叶做好之后绿的格外清脆所以叫雪青和冰心片儿（冰心片儿是的来由是屋檐的冰锥）。
山东日照绿茶来自南茶北引的哪一个品种？
本人喜欢喝茶，对茶的种类若知一二，本人在山东青岛也熟悉，其实大约上世纪五十年代，就有农业科技人员提出“南茶北引”的想法与建议，认为山东省青岛市崂山三面临海，环境优美，气候温和湿润，水质优良，土壤呈酸性适宜种植多种茶叶，从哪时南茶北引工程就拉开了新的序幕！南茶北引构思设想以但提出，得到青岛市建设局园林管理处的响应，可能大约在1957年的时候，山东园林管理处开始茶苗移植试验，引种的绝大多数是皖南、浙江的优良品种。
