黑茶主要指雅安黑茶，广西六堡茶，安化黑茶，云南熟普茶等。黑茶降血脂功效主要成分有茶多酚、茶色素、茶多糖等。中国黑茶一词，最早源自安化，又称安化黑茶。其实，不只是茯砖等安化黑茶中生长有茂盛“金花”，部分广西六堡茶中也生长有金花菌。
黑茶是什么茶？
欢迎关注【懂茶帝】！黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长的时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此得名。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。而黑茶都具有以下共同特征：一、在原料上：多由粗老的梗叶制成。
喝黑茶有什么好处和副作用？
国内外许多学者通过动物实验研究已经证明黑茶具有很强的降血脂功效。用黑茶㓎提液对高血脂症患者进行临床研究也显示黑茶具有降血脂的功能。黑茶降血脂功效主要成分有茶多酚、茶色素、茶多糖等。多酚类物质主要通过调节脂类代谢相关基因的表达；调节脂肪细胞相关基因的表达；抑制胆固醇体内合成途径，增加粪便中胆固醇的排出；抑制消化酶活性，减少对外源性脂肪的消化吸收。
茶色素中的茶褐色类物质可以显著的调节人体内的脂类物质代谢，起到降低血液中总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，升高高密度脂蛋白水平，减少肝脏脂肪沉积，预防脂肪形成。黑茶中的茶多糖具有明显的降血脂功能。经过动物实验研究和高血脂症患者的临床研究表明，黑茶中的普洱茶熟茶、雅安藏茶（康砖）在降血脂方面功效更为显著。
安化黑茶的保健功效近年来被一些人神话，甚至成为一些不良商家口中包治百病的“神药”，这样不仅可以误导喝茶人，还容易耽误误信病人的病情，害人不浅。黑茶的保健功效虽好，但是茶叶饮品不能替代药物治疗。请各位茶友在享受黑茶带来的茶悦和保健功能的同时，遭到疾病还是要到医院接受正规的治疗。金花是茯茶独特菌香和保健机制产生的根源。
现代科学研究，并经权威专家通过动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明：茯砖茶“金花”的多种提取成分对PPARγ、PPARδ均有激活作用，“金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B，具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。其实，不只是茯砖等安化黑茶中生长有茂盛“金花”，部分广西六堡茶中也生长有金花菌。
但是，传统工艺制作出来的普洱茶熟茶、雅安藏茶、湖北老青砖等黑茶新茶中没有金花。因此，有没有“金花”不能作为判断黑茶品质的标准。在某些特别能忽悠的卖茶人口中，会鼓动茶友们多囤黑茶，说：“黑茶是男女老幼皆宜”的全能保健茶，喝的越多越好。事实是这样吗？黑茶中含氟量较高，长期大量饮用黑茶易导致人体氟中毒，形成氟斑牙和氟骨症。
黑茶具有良好的降脂减肥效果，还能阻碍人体对蛋白质的吸收。因此，蛋白质缺乏症、营养不良及太瘦的茶友，需要适量、有节制的饮用黑茶。另外，黑茶所含成分能够阻碍人体对维生素B、铁、钙等营养成分的吸收，因此常年吃素食的茶友更需要适量饮用黑茶，不可贪杯。黑茶能在很短的时间迅速降低人体血糖，一次性大量饮用易导致茶醉，空腹、低血糖症患者应慎重饮用黑茶。
黑茶对人体有哪些作用和功效？
感谢邀请。中国黑茶一词，最早源自安化，又称安化黑茶。安化黑茶是完全发酵的后发酵茶，它是利用安化境内的原材料并且通过一些复杂的工艺，比如杀青、揉捏、渥堆发酵、烘培等等独特的工艺，首先加工成粗制的黑毛茶，然后再以粗制的黑毛茶另原料进行粗细加工，包括人工后发酵，自然成化等等，最终形成具有独特风味的安化黑茶产品。
被誉为"21世纪人类健康的新希望"，其千两茶更是享有"世界茶王"和“中国茶文化的化身"之美誉。被韩国人称为美容茶，被日本人称为瘦身茶，被我国台湾人称为消食茶，是西北牧民的生命茶。黑茶的功效和作用主要体现在以下九个方面:一、补充膳食营养。黑茶中含丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
对主食牛羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必须矿物质和各种维生素的重要来源，因而有生命之茶的说法。二、助消化，解油腻，顺肠胃。黑茶中的咖啡矿或、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
三、降脂，减肥，软化人体血管，预防心血管疾病。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松驰，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。四、抗氧化，延缓衰老，延年益寿。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质，而且含有大量的具有抗氧化作用的微量元素如锌`锰、铜‘和硒等，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化，延缓衰老的作用。
五、抗癌，抗突变。科学家发现茶叶或茶叶提取物对种癌症具有抑制作用。六、降血压。茶叶含有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。另外，咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。七、改善糖类代谢，降血糖，防糖尿病。黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分，并且含量较其他茶叶高。
八、杀菌，消炎。黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。九、利尿解毒，降低烟酒毒害。黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
除此之外，安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成"冠突散囊菌"(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。 茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg，是我国其他茶叶平均含量的2倍，是世界茶叶平均合量的7倍。
黑茶主要指雅安黑茶，广西六堡茶，安化黑茶，云南熟普茶等。黑茶过去主要是边销茶，是食肉民族的必需品。计划经济时代，人们很难经常吃到肉类，所以不能喝黑茶。当下物质丰富，人们已不愁吃了，因吃得好，运动少，需品饮大量黑茶来平衡饮食(主要食肉)消费习惯，促进了黑茶销量快速的增长。授人以鱼，不如授人以渔。按以下简易方法操作，希望茶友们都能找到自己喜欢的黑茶。
品饮黑茶新茶品质，这里分三个层面来分享:准备100cc盖杯，5克茶叶，100度的开水。首先闻干茶没有杂味没异味，100度开水醒茶洗茶后闻热香无杂味无异味，开始苦味鉴定与甜味鉴定，100度开水浸泡五分钟出汤，入口入喉"苦"味指标如下:1）健康茶，一分钟内"苦"能化开(吞口水没有苦味)。2）高品质好滋味茶，二十秒内"苦"能快速化开。
3）玩家级茶，无"苦"味。100度开水冲最后二泡，因最后茶的浸出物少了,甜味出来了，品茶汤尾水甜味对应如下:1）新黑茶健康茶，白糖甜。2）新黑茶荒山老树茶，冰糖甜。3）新黑茶古树茶，蜂蜜甜。一）"苦"味一分钟内能化开，茶汤尾水,白糖甜，属健康新黑茶。二）"苦"味二十秒内能快速化开，茶汤尾水,冰糖甜，属高品质好滋味老树新黑茶。
三）无"苦"味，茶汤尾水,蜂蜜甜，属玩家级古树新黑茶。最后观叶底(手感有弹性较嫩)，底香持久，颜色均匀，品饮后一小时以上要生津止渴(不想喝白开水)等。总结:按以上方法找到心动的黑茶，最后确认价格能否接受。最后分享黑茶有何功效?传统加工工艺的黑茶对体寒(手脚凉),肠胃不好,睡眠不好，有帮助，对食肉群体加量饮用能化食，降三高，清理肠道，减肥等有大帮助。
冬季喝黑茶，到底有什么好处？
谢邀致敬话黑茶，丝路茶香飘天涯。茶马古道千年史，唐宋元明是官茶。芽天贡生白毛尖，乾隆晋商创尖茶。道光陕商创圆柱，千两百两是柱茶。留日海归彭先泽，1939创砖茶。1953茯砖创，1958花砖成。近销西北各民族，黑色果菜化肉油。远销欧亚和美日，常赠元首国礼成。黑茶佳品是茯茶，茯茶金花价值大。花是冠突散囊菌，千年灵芝同功用。
抑制杂菌抗多癌，药用保健显奇能。多种营养益健康，脂粘压糖抑四高。延年益寿抗氧化，杀菌消炎调二便。双向调理胃肠道，降低烟酒之毒害。男子久饮更雄健，女子常饮可养颜。茶是首饮养五脏，黑入肝肾冬补藏。自古冬藏贵进补，降脂调脏始秋冬。从来养生重时令，食疗饮养是首功。完全发酵耐保存，年长日久值大升。1958一萎茶，今已拍卖千万价。
黑茶属于中国六大茶类之一，其它五类是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶，它们的划分标准是根据制作工艺及茶多酚氧化（发酵）程度的不同而定。常见的黑茶有云南普洱茶、湖南黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、四川藏茶、陕西黑茶。它们虽然同属黑茶 ，但因产地、原料、制作工艺都有所区别，这导致它们的外形、汤色、香气、滋味和功效等都不一样。
谁知道喝黑茶有什么好处？哪的产地正宗？
黑茶属于后发酵茶。后发酵，是指茶树鲜叶经杀青、揉捻和干燥后，再通过渥堆进行湿热氧化反应的过程。黑茶经过渥堆发酵，生成茶红素、茶黄素等物质。茶红素和茶黄素有消食解腻，降三高的功效。长久以来，黑茶的主要消费地区在边疆，如西藏、新疆、内蒙古等地。在藏区，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。在边疆地区，喝茶的作用有三：第一，喝热茶可以抵御寒冷；第二，喝茶可以消食解腻，帮助消化；第三，喝茶可以补充部分人体所需维生素。
藏族同胞的饮茶方式是制作酥油茶，将酥油和熬煮好的藏茶茶汤，以及盐等，放入打茶筒，不断捶打而成。蒙古族和维吾尔族同胞，则是因地制宜，将牛奶和茶调饮，制作奶茶喝。黑茶的产地主要分布在五个省份：①湖南。以安化黑茶为代表。②湖北。以湖北老青砖为代表。③云南。以普洱茶为代表。④广西。以六堡茶为代表。⑤四川。以雅安藏茶为代表。
谢谢邀请！在中国，饮茶是一种茶文化，更是一种习惯。越来越多的科学研究表明，饮茶有一定保健养生效果。喝黑茶主要好处体现在4个方面: 1 对人体降解脂肪、抑制血小板聚集有一定作用，同时常常饮用该种茶饮，对预防心血管疾病有一定好处。2 喝黑茶有利于尿作用在黑茶当中有咖啡碱的成分，还能帮助一些醉酒的人起到有效解酒的作用。
3 喝黑茶能补充身体成分黑茶里面所含有的营养成分也是比较丰富的，特别是对于食用蛋白质太久少的人群而言，如果能坚持喝一些黑茶的话，能起到补充身体所需维生素。4喝黑茶有利于消化黑茶对消食、解油腻方面效果比较明显，黑茶当中的咖啡碱的刺激作用，还能让胃液更好的分泌，能增加食欲，有利于消化。◎喝黑茶对生理的调节也具有较好的作用。
在市场上较好的黑茶有: 1压茶紧紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。紧压茶有防潮性能好，便于运输和储藏，茶味醇厚，适合减肥等特点。①茯砖茯砖茶最早是出现于1860年间，最早被称为湖茶，同时是在三伏天加工所以又被称之为伏茶，又因为原料是送往泾阳筑制，又被称之为泾阳砖。现今，茯砖茶主要是在湖南益阳和临湘两个茶厂进行加工制作。
茯砖茶的压制主要是要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序，与黑砖和花砖的不同之处就是厚度。茯砖茶具有很高功效的原因是茯砖茶中存在于一种金花菌，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”， “金花” 对消化、对生理的调节具有很好的作用。②花砖花砖茶的名称来由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其他砖茶的区别，故名“花砖”。
因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”，规格为35X18X3.5厘米。花砖茶气纯正、滋味纯正、滋味浓厚微涩、汤色红黄、叶底老嫩匀称，正面边有花纹，砖面色泽黑褐，香味浓郁。③黑砖黑砖茶源于1939年，产于湖南安化白沙溪。黑砖茶因为砖面用凸字字膜，兰州市场称黑砖为“鼓字老牌安化黑砖”， 主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。
黑砖茶为长方砖形，规格为35X18X3.5厘米。砖面端正、四角平整、模纹清晰。砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩匀，每片砖净重2公斤。④青砖青砖茶湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香，原产于湖北省赤壁市羊楼洞，具有200多年的历史。青砖茶以老青茶为原料，用料主要是包括洒面、二面和里茶三个部分。
经过发酵、高温蒸压、适当存放自然发酵后加工制成。青砖茶色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。具有的化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神，杀菌止泻、降低三高(高血糖、高血脂、高血压)等功效。2、散装茶①天尖天尖茶是用一级黑毛茶压制而成，色泽乌润，香气清香，汤色橙黄，叶底黄褐。②贡尖贡尖茶是用二级黑毛茶压制而成，色泽黑带褐，香气纯正，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
③生尖生尖茶是用三级黑毛茶压制而成，色泽黑褐，香味较淡，带有焦香，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。3、花卷①十两十两茶成品每支净重10两，故俗称"“十两茶”。②百两百两茶成品每支净重100两，故俗称“百两茶”。③千两千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料，将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用绞、压、踩、滚、锤等技术，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体，在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日，自然干燥而成。
千两茶茶包装独特，外形硕大挺拔，很具视觉冲击力，外形色泽黑润油亮，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，味中带蓼叶、竹黄、糯米香味，存放越久，品味越佳。饮用黑茶注意事项：1孕妈妈以及母乳期的女性不能饮用，因为黑茶会影响到孕妈营养的吸引，对孩子的成长发育也不佳。2平时有失眠症或是睡眠质量不好的人不要喝。3一般有低血糖和贫血的不宜饮用，因为它可以起到抑制糖和铁吸收，会让病情加重。
