在红茶中，大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足，使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶，尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时，建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶（紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等）黑茶的种类有很多，有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中，普洱茶熟茶算是比较特殊的，因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶，相对其他黑茶的后发酵，它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高（重）有低（轻），发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗，发酵度重的熟茶建议使用陶壶，紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶，陈放前期的发酵度较低，茶叶不太适合高温，使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长，黑茶的发酵度越来越高，尤其是10年以上的黑茶，泡茶时使用陶壶更好，当然了，陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是，鉴于茶汤对金属有腐蚀作用，个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。但是，如果单纯从茶汤的口感上来说，每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。
都篮是什么，有什么用？
春暖花开之时，带上你心仪的茶具，在开满鲜花的草地上铺上雅致的茶席，与友朋们把盏品茗，乃人生一大快事也。然而，打包安放这诸多的茶具，则需要有个专门的容器，今人叫它茶具收纳箱，古人则赋予它一个更好听的名字—都篮。青花卧足杯都篮之名，始于唐朝，最早见于陆羽《茶经·四之器》：“都篮，以悉设诸器而名。以竹篾内作三角方眼，外以双篾阔者经之，以单篾纤者缚之，递压双经，作方眼，使玲珑。
高一尺五寸，底阔一尺，长二尺四寸。”都篮的功能是贮藏茶器的，唐代煎茶所用的茶器很多，最多可达24种，需要特制的容器进行打包。其次，都篮的材质以竹子为主，竹蔑编织而成，也有以木为框架，以竹编织而成。关于尺寸，《茶经》中有标准的规定，但具体到个体，应按照所持茶具的大小而定，不能一概而论。四方锡茶叶罐到了宋代，都篮延续其名，功能亦不变。
宋诗中多有描述，如刘挚在《煎茶》中开篇就提到：“饭后开都篮，旋烹今岁茶。双龙碾圆饼，一枪磨新芽”。梅尧臣在《尝茶和公仪》也写道：“都篮携具向都堂，碾破云团北焙香。”晏殊《煮茶》诗曰：“稽山新茗绿如烟，静挈都篮煮惠泉。未向人间杀风景，更持醪醑醉花前。”蒋堂《新井歌》（并序）中也有“而我时邀墨客去，松涧过挈都篮游。
