我是茶人，我认为铁观音伤胃！铁观音发酵偏轻容易才比较刺激胃，所以有人把它说成伤胃。如果说铁观音伤胃，那么请问绿茶伤不伤胃？遵循制茶工艺来讲，绿茶不发酵相对于部分轻发酵的铁观音那不是更伤胃。那什么样的铁观音才不伤胃呢？或者对胃刺激较少？按照制作工艺来说，目前市场上大多主流的轻发酵的清香型铁观音。
安溪铁观音伤胃吗？
我是茶人，我认为铁观音伤胃！铁观音发酵偏轻容易才比较刺激胃，所以有人把它说成伤胃。为什么发酵不足的铁观音容易伤胃呢？根据茶叶专家与医学专家共同研究认为，凡是发酵不足的食物进入胃肠后，还要继续氧化，氧化过程就把人体的氧气耗掉，容易造成肠胃不适；其次，茶叶发酵不足，茶黄素和茶红素这些暖胃物质偏少，也会造成饮用偏青茶叶容易伤胃。
正是因为以上种种原因，所以很多茶友说喝铁观音伤胃？这个问题是个值得探讨的问题。如果说铁观音伤胃，那么请问绿茶伤不伤胃？遵循制茶工艺来讲，绿茶不发酵相对于部分轻发酵的铁观音那不是更伤胃。其实并不能一概而论，一棍子打死。那什么样的铁观音才不伤胃呢？或者对胃刺激较少？按照制作工艺来说，目前市场上大多主流的轻发酵的清香型铁观音。
胃不好的人可以喝铁观音吗？
可以喝的， 你和我一样，我也是胃不好（冷胃），但是又喜欢喝茶又加上本身也是卖茶，所以我就喝清淡一点的，正味的清香型铁观音，还有铁观音陈茶，还有以下几个时间段我不喝茶的，1、吃饭前后1个钟头左右的时间，2、服药期间，3、睡觉前不喝，其它时间我都喝的，你只要注意以上几点就没事的。铁观音茶叶有多种做法，托酸，肖清，这些少喝，喝一些正味，熟茶可以喝的。
感恩提问者，普文是在云南省临沧市凤庆县普洱茶、滇红茶的原产地经营茶山，对您的问题做个人解答，胃不好，切记喝浓茶及空腹饮茶。（下图为滇红茶）胃不好能喝铁观音、单丛吗？铁观音与单丛是都归属于乌龙茶（青茶），乌龙茶是有一定发酵程度的茶品，一般乌龙茶的发酵区间在30—70%，属于鲜叶直接发酵。采用烘培技术或者炒青技术。
铁观音发酵相对单丛要轻，不过现在也有发酵较轻的单丛，青茶的新茶，空腹饮用非常伤胃，建议存放一月之后开始饮用，且饭后，大清早不建议饮用。（下图为铁观音）什么茶养胃？普文先来讲一个案例，有一个河南的朋友已经胃病犯者，好茶，后经中医指点改饮用普洱熟茶，且3年以上熟茶，原先每天吃胃药，半年之后就没有吃药了，这是一个事实案例。
红茶对胃保养起到非常好的效果。（下图为普洱熟茶散料）普文总结饮茶，好茶根据个人体质来决定饮用习惯，过度亦反，在选择养胃茶的时候，需要注意，熟茶、红茶养胃，但是需要注意几点：1.熟茶需要存放时间的熟茶，最好3年以上，需无添加（糯香是添加一种糯米叶才有的香型）。3.红茶的选择，一定要选择全发酵红茶，现在红茶也有轻发酵工艺，红茶发酵区间70—100%。
