欢迎关注老茶故事,了解不一样的“茶世界”!普洱茶造假,分很多方面,不管生茶,熟茶,市面上总是有不良商家夸大其词宣传自己的茶叶,是年份造假,产地造假,树龄造假,还是针对中老期茶的仿制茶进行造假,简单说明一下吧!喝普洱茶,建议选择正规品牌,正规渠道,进行购买,我一直倡导,喝茶,喝的是健康,目前也有茶树,进行人工管理,喷洒农药,但都是按国家标准进行管理的!至于产地或者树龄造假,这个只是为了抬高产品的价格大家更看重的应该是新茶老做吧,是的,我也是这样,市面流通很多七八十年代的茶叶,但对于我们喝茶,或者新人来说,如何分辨是真的还是后期加工的呢,首先看价格,价格离谱,不建议购买,看包装,对于不同年代的宣纸和字体印刷都有区别,如果真的不是很懂。
就不要花冤枉钱买这样的茶了!!还要说一下,很多人说生茶转熟茶,这个观点是不对的,生茶和熟茶的本质工艺就不同,何来生转熟!!至于说的危害,如果茶发霉了,或者说有黄曲霉菌,也就是有人说的,普洱茶“金花”,金花是茯茶的工艺,请慎言,普洱茶是不可能有“金花”的。黄曲霉菌毒性极强,也是目前已知最强的致癌物之一!。
普洱茶为什么分生熟?生茶是怎么变熟的?
普洱生茶和普洱熟茶,是普洱茶的两个主要类型,按照工艺来分的。生茶口感相对刺激,香气以花香、甜香、蜜香为主,和绿茶一样直接下锅炒制,揉捻晒干制成。生茶渥堆发酵之后就变成了熟茶,颜色加深,香气以陈香、果香、糯香为主,口感醇厚柔和,刺激性低。有点儿类似炒青菜,和老坛酸菜的区别。都是白菜做的,但是做法不同,味道区别很大。
所以这个生和熟,是工艺不同形成的,不发酵的是生茶,发酵的是熟茶,直接产生两个口感方向,各位可按照自己的口感喜好选择。当然啦,普洱当年制作好之后,经过数年,甚至数十年的存放,也会和空气中的氧气、水分发生缓慢的反应,所谓的“越陈越香”,这也是一种发酵,专业上叫“后发酵”。存放不错的十年以上的老生普,冲泡出来颜色也和熟普很接近,口感也会变得醇厚很多,这个则是另外一个知识了,补充说明下。
有些网上卖的普洱古树茶才不到五十元一饼,是正品茶吗?怎样鉴别普洱茶的真伪?
感谢悟空问答给我回答问题的机会?我来给大家分析一下茶叶。茶叶从收购叶子春天的小树茶大约9元一斤,大树茶20元一斤,台地茶5元一斤。按照这样鲜叶子的茶叶4.6斤出一斤干茶,就是说大树茶是不可能的,因为成本高。小树茶,还有台地茶做出来的普洱茶卖50元一饼还是有利润空间的。通过对比你就可以知道这样的茶叶做出来的普洱茶可以是50元一饼,便宜一点的30元也可能买到。