小时候到春天我们一群小伙伴就去地里拔“嘀咕”,看谁拔的多,这个也是捡嫩的拔,尖上发红有红毛的表示已经老了,没水分不甜不好吃了,嫩的就是那个芽没钻出来,把那个尖吃了,很甜的。其实这个毛芽又叫做古迪(音译),炸音,甜棒根,甜草等,是很多农村和田野中常见的植物。
“三月三,抽毛尖”,农村流行的这句谚语说的是一种美食,你知道是什么吗?
这个当然认识,但是我们这里没有“三月三,抽毛尖”的谚语。在农村70.80后都知道,我们山东叫“嘀咕”。小时候到春天我们一群小伙伴就去地里拔“嘀咕”,看谁拔的多,这个也是捡嫩的拔,尖上发红有红毛的表示已经老了,没水分不甜不好吃了,嫩的就是那个芽还没钻出来,把那个尖吃了,很甜的。其实这个毛芽又叫做古迪(音译),炸音,甜棒根,甜草等,是很多农村和田野中常见的植物。
它植株很高,叶片锋利,一个不留神就会把手划伤。起先人们是不喜欢它的,它不但占地方,而且还不适合牲畜食用,很多农村会直接用火把它烧没,但是来年春天,它仍在最初的地方随风摇曳。“野火吹不尽,春风吹又生”说的就是它。其实它还有个好听的名字,叫做白茅针。不知道跟你们那里的叫法一样不一样,大家可以把你们那里的叫法留言到下方哦!。