所以,用紫砂壶泡普洱茶能很好的保留住茶叶的色香味,是很多人都喜欢使用的茶具。俗话说,紫砂壶与普洱茶,一个是用天然泥砂制成,一个是来自深山的叶芽,在火与水的交流中,无不体现着大自然对我们的恩泽。3、用紫砂壶泡普洱茶,保温效果好。所以泡普洱茶的最好选择是紫砂壶。
当然是盖碗啦,其次是紫砂壶。不管普洱还是其他茶类,基本都离不开这两个茶具。前者散热好,后者透气好,各有千秋呀。要根据茶叶的品类去选择决定。冲泡的水质最好选用矿泉水或钙镁元素相对较低的第三类纯净水,如果有条件,自然的山泉水肯定是效果最棒的;茶水比例维持在1:30;投放量一般在5-8克,如果是熟茶,可以多投放些,泡的次数会更多,更持久;水温控制在95°左右,水烧开后放1-2分钟最好;如果是普洱熟茶,可以用100°的沸水冲泡;注水方法为四点钟方向定点细流,如果注水过大或过粗,会影响到茶叶的口感;如果想让香气高扬,就采用悬壶高冲的方法;出汤时,前几泡即泡即出,随后可根据个人喜好或茶汤质感延长时间。
我们都知道,普洱茶这类茶叶比较特殊,它是一种需要高沸点开水冲泡的茶,尤其对于一些芽叶等级较低,茶梗粗老的茶叶来说,如果不用100℃的高温冲泡,是很难把它本身的茶叶香气给激发出来的。而紫砂壶又是很有中国特色的陶土工艺品,保温性好,散热慢,能有效地防止香气过早散失。所以,用紫砂壶泡普洱茶能很好的保留住茶叶的色香味,是很多人都喜欢使用的茶具。
总体上看,用紫砂壶泡普洱,具有如下优点:1、可以使得普洱茶香浓郁持久。紫砂壶的造型是嘴小、盖严,内壁粗糙,可以有效地防止香气过早散失。时间越久,内壁的茶锈就会越多,使得茶汤更加醇厚。2、因为紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,并具有较强的吸附力。这样它就可以很好的使得普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。
3、用紫砂壶泡普洱茶,保温效果好。由于壶壁内部存在着许多小气泡,是热量的不良导体,所以紫砂壶具有很好的保温性能。4、紫砂壶一般都有一个把手,使用的时候不易烫手。但是现在市面上的普洱茶和紫砂壶款式众多,我们该如何选择呢?掌握以下基本方法即可:1、新制熟茶要以低密度低煅烧壶去堆味、软水。2、新制生茶以低密度高煅烧壶(软水)冲泡。