把肉桂棒当汤匙使用搅拌热红茶、热咖啡、热牛奶...更有一番甜蜜香气，用来制作蛋糕、饼干、果酱、水果派等，增添风味。肉桂茶是高香的品种，比较耐冲泡，茶香浓郁清长，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。
水金龟属于哪一类茶，有什么特点？
谢谢头条邀请，水金龟是武夷岩茶四大名丛之一，与铁罗汉、半天妖、白鸡冠合称为四大名丛。水金龟属于无性系，灌木型，中叶类，晚生种。水金龟，最让人称奇之处，在于它的花香。它的香气，似腊梅。腊梅花香重在一个“清”字，有琉璃世界白雪红梅的烂漫，又有那来自天地之间苦寒磨砺傲骨天成的几分清高，总令人咂舌回味，婉转悠长。
水金龟，仿佛是被大地偏爱的岩茶，得以孕育出清冷的梅花香。具体可以查阅李麻花的武夷岩茶科普文章。四大名丛水金龟，梅花香里细绵长！丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈在闻名遐迩的牛栏坑之中，有一摩崖石刻——不可思议。列位看官，您可知道，这四个字所说，是何茶？您是否第一时间联想到了肉桂？毕竟牛栏坑以肉桂闻名。
若是您由此想法，便大错特错！不可思议真正描述的，乃是本文的主角——水金龟。水金龟，系武夷山传统五大名丛之一，与铁罗汉、半天妖、白鸡冠合称为四大名丛。水金龟属于无性系，灌木型，中叶类，晚生种。要论“不可思议”四字的来历，先听一段故事。水金龟，原产自牛栏坑杜葛寨之半崖上，相传清末已有此名。据林馥泉记载：“此茶原系天心庙产，植于杜葛寨下，一日大雨倾盆，峰顶茶园边岸坍塌，此茶被水冲至牛栏坑头之半岩凹处，兰谷山主于是处凿石设阶砌筑石围，壅土以蓄之……闻民国八、九年间，磊石寺（其时兰谷系属磊石寺）与天心寺双方费金数千，也曾一度严重之公堂讼涉，后公判因树非人之盗窃，实系天然力所造成，归判兰谷所有。
”水金龟茶之名声亦随之而显，施棱曾慨叹并题字“不可思议”，石刻于山崖之侧以记之。这便是不可思议的来历。水金龟适制火功：轻火、中轻火、中火、中足火水金龟的外观水金龟，条索紧结、匀整。轻火条索颜色：色砂绿，深绿色居多。中轻火条索颜色：深绿色居多，间或有褐色中火及以上条索颜色：赭石色、栗色、檀色、黧色等水金龟汤色轻火：浅黄色中轻火：黄色中火：橙黄色、杏色中足火：深杏色水金龟的香气水金龟，最让人称奇之处，在于它的花香。
