因此目前来讲,对于这些地区的茶叶行情影响不是特别大。目前唯一影响较多的就是有一些茶园需要进行采摘前的管理,除草,耕作,施肥等等这些工作可能没有办法及时到位。第三,对于茶叶加工和销售行业来讲有些影响首先对于茶叶加工企业来讲,主要是在一些已经开采的地区,因为原材料采摘可能无法及时到位,茶叶的加工量上不去,而且在加工的人手方面可能也无法及时到位,这对于茶叶加工企业会产生一定的影响。
对于需要到三四月份才开采的茶叶的地区的加工企业,目前来讲影响不大,到时候也不会产生太大的问题。真正对茶叶行业影响比较大的是销售行业。现在很多茶叶店都没有开门,一方面是因为开门也没有什么人上门喝茶买茶,另外一方面也是因为自身对于疫情防护的需要。有一些大的茶叶批发市场,尽管已经开门,但大多也是与尽量不接触的快递模式销售为主。
不管怎么讲,这一阶段本身也属于销售的淡季,因为过年前很多人已经购买了茶叶,而在过年后大家都在等新茶,本来在2月份就是一个销售的淡季。但是淡季也有生意,只不过今年因为疫情的影响生意显得更少,几乎没有什么销量。而到了三四月份以后,春茶销售旺季来临,因为产量可能会有所减少,到时候茶叶的价格可能会有所上升。不过总体来讲应该对春茶以及未来几个季度的茶叶销量影响不是特别大。
是不是越贵的绿茶越淡,便宜的反而更浓烈?为什么?
谢谢邀请,回答这个问题之前,我想普及一下概念。很多人分不清浓淡寡厚,喝到觉得淡的茶叶,就是不好的。喝到浓的茶叶觉得就是好的。实际上,“浓非厚,淡非薄”。这是一个概念,那么怎么看待绿茶浓淡,寡薄与茶叶的品质关系呢?其实真正要理解他,需要从以下几个方面来看。1、树种大叶种茶树因为茶叶原料中茶多酚、咖啡碱等物质都大于小叶种,所以一般来说,大叶种肯定比小叶种要浓重很多。
比如绿茶普洱就比绿茶明前黄山毛峰要浓重很多,那么这样的横向对比其实没有意义,对于消费者要选择自己合适的绿茶。2、原料采摘一般来说,明前的原料苦涩味低,而往后因为叶片趋于成熟,氨基酸含量降低,茶多酚增加,特别是酯型儿茶素带来的苦涩味增加。所以很多时候明前鲜叶给人的感觉是淡。而后期的鲜叶感觉茶味(苦涩味重一些)。
但这里特别提示一下,明前茶的淡,不代表口感上的薄,恰恰各类氨基酸含量高,反而会让绿茶茶汤的厚度和鲜甜度好。而后期的绿茶虽然口感上具备浓重的特点,但完全比不了早期的厚度。3、工艺同一个品种茶叶,同一个时间采摘,工艺上的不同也会带来完全不同的体验。一般来说适度揉捻的口感大于未揉捻的绿茶;炒青工艺口感重于烘青的绿茶;干燥时火温高的绿茶香气和口感也要重于低温烘干的绿茶。