红茶红茶作为发酵茶一直都因为茶性温热而受欢迎,且红汤红叶的外观也很受茶油的喜欢,除此之外,在功能上红茶具有暖胃抗衰老的功效,香甜味醇十分美妙。红茶虽然起源于国内,但是多流行语欧美,因此很多国外品牌涌入颇受欢迎。这款瀚得红茶,源自于斯里兰卡高山茶园,无污染零添加,天然有机可谓健康茶饮,价格也很实惠。黄茶黄茶的制作工艺和绿茶比较相近,属于未发酵茶,具有干茶色泽金黄,汤色鹅黄。
叶底玉黄“三黄”的特点。黄茶中也有诸多代表,最为知名的君山银针,价格高昂量产较少,可作为平时赏鉴赏味,却不适宜作为口粮茶。致命的平阳黄汤到是可以选择作为日常口粮茶,平阳县被选为“中国黄茶之乡”,所产的黄茶属于黄茶中的黄小茶,历史悠久,品质较好。白茶白茶作为一种不发酵的茶,多产自于云南和福建,其关键工序则是萎凋。
在茶叶中有着“一年茶,三年药,七年宝”之说,是可以越存越好的一种茶。我们所熟知的白茶有福鼎白茶和政和大白茶,其中政和大白茶源于源自于宋徽宗的喜爱,并在福建建瓯市建立了北苑御茶园,白茶中最为知名的如白毫银针、白牡丹和寿眉,喜欢白茶的一般可以选择政和白茶白牡丹。青茶(乌龙茶)大家基本上称青茶为乌龙茶,是一种半发酵茶,属于中国特有的茶类,主要产于福建、广东和台湾三个省,具有独特的药理作用,在分解脂肪、减肥健美等方面有突出的作用。
之前最为注重的乌龙茶当属安溪铁观音,只是近些年来因为一些原因,饮用铁观音的逐渐少了,一些国外茶庄茶园开始借用中国工艺制作一定量的乌龙茶。日常饮用作为口粮茶,向大家推荐武夷山的大红袍。黑茶黑茶多产自云南、四川、陕西、湖南一带,属于后发酵茶,因为成品茶外观呈黑色而得名。按照产区区分,黑茶可以分为四川的雅安藏茶、湖南黑茶以及湖北的老青茶和滇桂黑茶。
武夷岩茶里,什么茶最好喝?有哪些推荐?
欢迎关注懂茶帝!武夷岩茶是中国历史名茶之一,武夷岩茶之所以受到人们喜爱,在于它优秀的品质:得天独厚的生态环境;丰富的适制乌龙茶的品种资源;独特精湛的制作工艺。武夷岩茶的著名产地,为武夷山的三坑(慧苑坑、牛栏坑、大坑口),两涧(流香涧、悟源涧),是从山南向山北转移后,是历年来岩茶品质最优的产地,已历300余年,至今热度依然在,“三坑两涧”也是许多茶友争相品鉴的对象。
由于产茶地点不同,传统上有正岩茶、半岩茶、洲茶之分。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质香高味醇厚,岩韵特显。半岩茶,指武夷岩边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指崇溪、九曲溪、黄柏溪等溪边靠武夷山两岸所产的茶叶,品质又低一筹。岩茶花色品种分为如下系列:选择优良茶树单独采制成的岩茶称为“单丛”,品质在奇种之上, 单丛加工品质特优的称为“名丛”,如“大红袍”、“铁罗汉”“白鸡冠”、“水金龟”称四大名丛。
以菜茶或其他品种采制的称为“武夷奇种”,武夷奇种外形紧结匀整,色泽铁青带微褐,较油润。有天然花香而不强烈,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵较显。汤色橙黄清明,叶底欠匀净,耐久贮。用水仙品种制成的为“武夷水仙”,武夷水仙外形肥壮,色泽绿褐而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显。香浓锐,具特有的“兰花香”。
味浓醇而厚,口甘清爽。汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色。耐冲泡,叶底软亮,叶缘朱砂红点鲜明。武夷肉桂是20世纪80年代选育推广的品种,以香气辛锐浓长似桂皮香而闻名。武夷肉桂外形紧结,色泽青褐鲜润,香极辛锐刺鼻,桂皮香明显,味鲜滑甘润,汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明。总之,岩茶首重“岩韵”;香气馥郁具幽兰之胜,锐则浓长,香则幽远,味浓醇厚,鲜滑回甘,有“味清醍醐,香薄兰芷”之誉,即所谓“品具岩骨花香”。
马上春节,2021有什么实惠又好喝的茶?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。既要实惠,又要好喝,选择其实有很多。比如白茶中的高山寿眉。比如红茶中的桐木正山小种。又比如岩茶中的正岩茶。先说高山寿眉。首先寿眉产量高,比起白毫银针和白牡丹,寿眉的价格更加亲民,很多老茶客都喜欢购买寿眉,当成日常的口粮茶喝。其次寿眉以馥郁的花香而闻名,更容易喝懂,而白毫银针则需要一定的喝茶阅历,否则很难喝懂银针的鲜爽感。
其三高山寿眉的内质丰富,有充足的物质转化基础,即便喝不完,也可以将其存起来,等到半年、一年、两年、三年后再喝,又是不一样的风味了。再说桐木正山小种。作为极少出自国家级自然保护区内的茶叶,桐木关出产的正山小种,拥有空灵的香气与风味,加之传统工艺的松烟香,新工艺的花果香,喝一次便难以忘记。最后是正岩茶。岩茶的焙火周期漫长,加上茶叶制作完成后还要静置一段时间,已达到褪火的效果,所以每年正岩足火茶的上市,都得等到年末时节。