谢谢悟空邀请。普洱茶，有生普与熟普之分，虽然制作工艺有所不同，但都是属于后发酵茶，都有越陈越香之说，前提是要有正确的收储，收储得当，并有一定年分的普洱茶，确实好喝。按题目要求，先回答普洱茶冲泡前的问题，由于普洱茶，是通过大自然微生物参与的后发酵茶，并且要陈化一定的年分，所以在冲泡前，就有醒茶的必要，所为的醒茶，就是出仓，将茶从仓储里拿出来，并且将紧结的茶小心撬开，尽量保持茶叶条索的完整度，最好不要大于三到五克，主要是便于日后的冲泡。
接下来把撬开好的茶叶，放到茶叶收储罐（可以是紫砂罐，纸罐，老的陶瓷罐等等），主要是透气就可以，放置在通风，被光，没异味的干净地方。跟据新茶，嫩茶，老茶不同，所需醒茶的时间也就不同，大概时间一个星期到几个月不等，陈化得越长时间的茶，醒茶的时间就要长点，越需要慢慢让其复苏。如何判断茶已经醒好，主要是以冲泡作品鉴。
醒茶的好处，可以最大限度的减少茶叶的堆味，杂陈味等，改善茶汤的口感。通过醒茶，可以将茶的内含物质从沉睡中复苏，活跃，从而提升茶的醇厚度，使仓储味大幅降低等等。其实这方面的知识，对于喜欢喝茶的人，也不必过多详细了解，最主要选好适合自己的茶就可以了。普洱茶的冲泡，看个人的喜好，我就喜欢白瓷盖碗（瓷胎厚点为好），因为普洱茶需要耐温好的茶具，洗茶是必须的，通过洗茶，可以使茶叶去除杂尘，去除仓储味，提高茶汤的质量。
我的方法是沸水洗茶具，投茶要看嫩度，新旧程度，是否老树茶等，洗茶有人称之为醒茶的一部分，以我理解，洗茶是为接下来润茶作准备，洗茶要看茶，比较嫩的，新的茶，水温85度的开水为好，老树茶并有一定年分的茶，最好用95度以上的开水为好。洗茶要求，出汤要快，并要沥干水，等待片克，让茶叶彻底复苏（润茶）。醒茶，润茶做得合当，自然一杯好茶就会呈现，使人赏心悦目，使人心情畅快。
为什么我用自来水泡普洱茶，一会水就变得特别黑？
普洱熟茶属重发酵茶，您所说的“水发黑”的原因，不是水和茶的问题而是冲泡方法不当造成的。如果您是用杯泡法，冲泡时间长了，汤色太浓就会看上去发黑，或者是投茶量大了，开水闷泡后也是发黑的汤色。正确的冲泡方法决定着汤色、口感、香气和滋味。一般用盖碗或是紫砂壶沸水冲泡：首先选取合适的茶量（一般8克左右），快出水醒茶1～2遍，正式冲泡时第一泡沸水高冲15秒出汤，二三泡沸水十秒出汤，四五泡时冲泡时间再回到15秒正好，六七泡适当延长冲泡时间，口感、香味、汤色俱佳。
为什么茶老板每个普洱茶都只泡4泡左右就立刻换茶呢？
老徐谈茶，去伪存真。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）这个可能就是茶老板想规避一些茶的缺点，比如苦涩味重的茶普洱茶的苦涩味通常情况下是在3—4泡以后才展开来也就是说水浸出物的释放在3—4泡以后才会达到峰值苦涩味重的茶如果泡到5、6泡以后苦涩味会比较重尤其是涩味会越来越重如果客人喝起来这个茶又苦又涩就肯定不会掏腰包的所以茶老板控制在4泡左右就换掉这样就您就可以体验到这个茶的香以及些许的回甘这样您掏腰包买茶的可能性就大增欢迎各位茶友在评论区发表自己不同观点。
