三闻听完紫砂壶的吸水声后就可以把水倒掉来闻壶内的味道了，好的紫砂壶是没有异味的，如果您闻到刺鼻异味或者浓重的土腥味，那就说明这壶有化学添加剂或者泥土用料不纯。中期以上的生普和熟普，通过自然陈化和发酵工艺，已经使茶叶中的酚类物质平稳住了，紫砂壶内的高水温会使得茶叶中的糖类物质多系出，再碰到平稳系出的酚内物质，这样茶汤的汤感就会明显提升了。
紫砂壶的原料为紫泥、绿泥和红泥三种，也叫“富贵土”。这种泥层都在岩石层的下面，层厚几十厘米到一米左右，含铁量高。制成的紫砂壶有大量气孔，这就使紫砂器具有良好的透气性，并且吸水率也达2%之上，同时烧纸紫砂泥温度高达1150℃左右，使得紫砂制品虽有大量气孔但不至于渗漏，而且越用月光润。普洱茶和紫砂壶是天造地设的一对，但是怎么选购紫砂壶呢？下面给大家几个小技巧。
一看好的紫砂壶，看起来表面略粗糙，但是摸起来却很光润，如果看起来光滑、摸上去喇手，或者颜色红亮像瓷器一样，这都是“问题壶”。二听有一种稍微危险的做法，就是将开水注入壶中时，用耳朵在壶口听声音，好的紫砂壶会有“沙沙”的吸水声，但是一定要小心蒸汽烫伤啊。这种做法是看紫砂泥料是否有问题，碎蛋有声响不一定全是好料，但是没声响的一定是劣质泥土。
三闻听完紫砂壶的吸水声后就可以把水倒掉来闻壶内的味道了，好的紫砂壶是没有异味的，如果您闻到刺鼻异味或者浓重的土腥味，那就说明这壶有化学添加剂或者泥土用料不纯。只有选对了壶才能让茶发挥出最大的效果，那么壶有了，怎么泡茶呢？冲泡普洱时，茶叶分量大约占壶身的五分之一，先用热水快速洗茶一次，洗茶可以冲掉陈年普洱的灰尘，还可以唤醒茶叶的香气，然后再根据个人习惯冲泡茶叶。
中期以上的生普和熟普比较适合紫砂壶冲泡！由于壶器的特殊物理属性导致聚温、保温效果好，新的生普酚类物质活性太强，水浸出物质太多，温度高了以后破坏糖类物质和酚类物质的共融稳定性，导致口感不协调变差。中期以上的生普和熟普，通过自然陈化和发酵工艺，已经使茶叶中的酚类物质平稳住了，紫砂壶内的高水温会使得茶叶中的糖类物质多系出，再碰到平稳系出的酚内物质，这样茶汤的汤感就会明显提升了。
