要注意的是,温度较高,小心烫手。
如何冲泡普洱生茶比较好?
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:如何冲泡普洱茶生茶比较好?普洱茶生茶市面上比较常见的以紧压茶为多见(砖、饼、沱),普洱茶冲泡如果条件允许的情况下最好选用紫砂壶冲泡,真正的紫砂壶透气、保温性好,普洱茶的水温要求是100度为好,像在云南后者西藏的很多地方是很难达到这种温度,那就越高越好,水沸后继续沸腾一会,普洱茶一定是快速出汤(即:开水到进去马山出来),闷泡会影响普洱茶的口感,再有就是投茶量也是一个关键的点,投茶量根据容器的大小来决定,不用刻意到很多所谓专家的5克或者7克,也可以根据自己喜欢的浓淡程度来投茶,当然适当就好,在不掌握茶性的时候可以慢慢试着来,熟能生巧,切记以上三个重要的点(水温、出汤时间、投茶量),只要是选用真正云南普洱茶原来加上好的加工工艺,再有后期存放没问题的情况下,普洱茶生茶一山一味,会让你在其中找寻到喝茶的乐趣。
普洱生茶怎么冲泡?闷多长时间合适?
感谢邀请回答!生茶的较标准冲泡方法:☑ 冲泡水温:90℃—95℃的水(85度的水洗茶)☑ 投茶量:根据盖碗的大小与喝茶人数的不同调整,一般是7克—10克。☑ 水的选择:纯水、矿泉水和山泉水最好。☑ 盖碗:生茶的冲泡一般使用造型优雅的瓷盖碗,便于观赏汤色。要注意的是,温度较高,小心烫手。(另外,不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的滋味)☑ 日常冲泡☑ 洗杯温杯:用滚水烫热茶具,主要起温杯的作用,同时可以洗涤茶具,随后放入茶叶。
☑ 醒茶:茶叶放进杯中,放一会,茶叶的内涵物质接触到空气,后面茶汤口感会更好。☑ 洗茶:倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,阿清的茶很干净,就算是洗茶,也不需要用茶漏,然后就可以倒到小杯中过一片,再倒掉。☑ 喝茶:倒入沸水后快速出汤,然后倒入公道杯和小杯中,等温度适合,就可以品饮了。a.每次泡好要倒入公道杯里,不能泡在盖碗太长时间,否则会焖熟茶叶或茶汤太浓。
b.茶叶的浸泡时间,最长不超过15秒出汤,有时可视茶叶的情况而不同:紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些;投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些;刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。☑ 先闻香,感受茶汤的香味;茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵;喝完后,能感受到两颊生津不断,舌根与喉部带有甘甜。
什么是熟普(生普),功效如何?怎么泡好喝?
非常感谢邀请,回答如下。 观点与看法:★生熟两普的根本区别在于制作工艺的不同。★两普茶性不同。★两普的功效各不相同。生普功效似绿茶,熟普功效似黑茶。★两普冲泡不同,熟普耐冲泡,生普似绿茶。①何为熟普?通过人工渥堆发酵制作而成的,普洱茶称为熟普,茶性温热。②何为生普?不经过人工渥堆发酵,完全采用自然转化,制作而成的普洱茶 ,称为生普,茶性寒凉。
③熟普功效: ★降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。熟普具有减少血液粘稠度、清除血液自由基、清除有害胆固醇、清除甘油酸脂等有害物质的作用。熟普能够使人体血管疏张,血压下降,心率减慢,起到保护心血管的作用。熟普具有调节人体脑部血流量的作用,能够有效预防脑瘀血,脑中风的发生。★防癌抗癌。熟普中的茶多酚含量丰富,具有抑制与杀死癌细胞的功效,经常饮用熟普可以起到有效的预防作用。
★养胃护胃。熟普能够在人体胃部形成一层保护膜,能很好的保护胃部不受损伤,对肠胃非常有益。★健牙护齿。熟普能够在人体牙齿表面生成一层保护膜,抑制牙菌斑的形成。★消炎、杀菌、治痢。熟普中的茶多酚,抑菌效果显著,能够治疗由病原菌引起的腹泻,痢疾等症。④生普功效: ★清热解毒。新生普与绿茶功效基本相同 。具有清热解暑,清热去燥,消毒杀菌的功效。
★降压降脂。生普能够降低人体血液中有害胆固醇,增加有益胆固醇的含量;同时具有降低血液粘稠度,抗血小板凝集;起到预防心血管疾病的效果。★预防龉齿。茶叶可以抑制口腔中龉齿菌分泌的一种酶,使得龉齿菌不能附着在牙齿表面。茶叶中的茶多酚具有杀死龉齿菌的作用。茶叶中的氟元素可以有效抑制龉齿的发生。★防辐射。生普中的茶多酚物质能够有效预防紫外线,电脑辐射,等各种辐射疾病。
在肿瘤化疗后,患轻度辐射病人中,服用茶多酚提取制剂后,症状减轻90%以上。★提高免疫力。生普具有增加血液中白血球和淋巴细胞数量的作用,提高血液及身体的免疫力。增加肠道中有益菌数量,减少有害菌的数量,起到提高肠道免疫力的作用。⑤熟普的冲泡:★茶具的选择。新手新茶→选择盖碗,功夫茶具。老茶友老熟普→选择大肚紫砂壶。
品茗杯→选择小白瓷杯,小玻璃杯。★投茶量。以1克茶:50毫升水的基础量计算即可。★水温。熟普要使用100℃沸水进行冲泡,只有以这个温度进行冲泡,才能充分让熟普中的内含物质浸泡释放出来。★洗茶。熟普一般洗茶2~3次,因熟普处于长期储存的环境中,难免有灰尘颗粒,杂味等因素影响口感,因此,熟普的洗茶很重要。
洗茶采用“即入即出”快速出汤的方法。★冲泡时间。前5泡以5~7秒出汤即可;6泡后以7~10秒出汤即可;10泡后以每泡适当延长,以此类推。★品茶。1泡洗,2泡醒,从3泡开始品饮。采用小口慢饮,口内回转,缓缓咽下,细细品味的方法进行品饮。⑥生普的冲泡:★茶具。选择盖碗,紫砂壶为宜。★水温。生普以90~100℃水温为宜。