谢谢邀请！关于这个，我们可以借鉴专业审评对名优绿茶的品质特征的描述，其实大宗绿茶也是可以用这些描述的。二、名优绿茶常见品质弊病的评语描述：（一）名优绿茶外形常见品质弊病的评语描述1.外形形状（条索）常见弊病的评语描述（1）扁形茶龙井紧条、狭长条、宽条：制工不好，条扁过紧、过长、过宽的三种缺点。
青茶和绿茶的区别是什么？
谢谢您的邀请?生活中，喜欢喝茶，但不懂茶的相关知识。对我而言：一般主喝绿茶，但春天、秋天换喝花茶，夏天加喝绿茶，冬天加喝红茶。对青茶与绿茶几乎不分。青茶又名乌龙茶，属于半发酵茶，种类多！我爱喝铁观音。青茶的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。
青茶的功效与作用： 1.消食去腻、生津利尿。 2.抗肿瘤、预防老化功效。 3.预防蛀牙。4.防止皱纹。5.提神益思，解除疲倦。6.解热防署、杀菌消炎。绿茶是不发酵茶，它是经过高温杀青后，保持了茶叶嫩叶原有的青绿色泽。绿茶沏出的茶色是色绿汤清、香气清幽、滋味鲜爽。品种多，我爱喝竹叶青，绿毛峰。绿茶功效：1.延缓衰老。
茶叶的外形和内质哪个更重要？
要说茶叶外形和内质哪个更重要,常理来说内质更重要,这跟娶媳妇相似:心灵美的媳妇比长相美的媳妇更重要:一、品茶的主要感受在滋味和韵味,只有好的内质的茶才可能有好的韵味.才物有所值.二、茶的外形是第一感观,当然很重要,如果外形太烂,再好的茶都提不起饮欲,所以外形也相辅相承的.三、当茶友品饮后,如果滋味和韵味不行,外观再好的茶也没用,这时茶友最重要的当然是内质.四、由于卖茶时,买家可能没有当场品饮或对好茶韵味的判断能力不够,导致以直观外观判断为主,喜欢选购外观漂亮、包装精美的茶为先,这也是完全可能出现的.。
常用什么词汇描述绿茶的品质特征？
谢谢邀请！关于这个，我们可以借鉴专业审评对名优绿茶的品质特征的描述，其实大宗绿茶也是可以用这些描述的。懂茶帝整理了一些，具体如下：一、名优绿茶品质特征的评语描述：（一）名优绿茶外形评语描述扁削：扁茶形状如刀削一样齐整，扁平光滑。多为高级龙井茶所用评语。光扁：形状扁平光滑。为高中档龙井茶评语。扁平：形状扁坦平直。
光滑：茶叶表面平洁油滑，质地重实。挺直：扁茶平扁不弯曲，挺挺直立。挺秀：茶叶细嫩，造型好，挺直秀气尖削。茸毛密布：芽叶毫毛覆盖着茶条，茸毛披覆与此同义，为高档碧螺春茶所用评语。茸毛遍布：芽叶毫毛遮掩茶条，但少于密布。茸毛露布：芽叶毫毛显露，次于遍布。茸毛显布：芽叶毫毛稍显露于茶条表面。纤细：条索细嫩而苗条。
紧细：原料嫩度好，条索卷紧而细。卷曲如螺：条索卷紧后呈螺旋状，为高中档碧螺春茶所用评语。（二）名优绿茶色泽评语描述翠绿：青里发绿，类似翡翠色彩并有光泽。糙米黄：色泽微黄似糙米色，为高级狮峰龙井色泽。苍绿：深绿色有光泽，猴魁、松萝有此色泽。墨绿：色泽浓绿泛黑，有光泽。绿润：色鲜绿而富有光泽。银绿：白色茸毛遮掩下，嫩绿而有光泽。
限绿隐料：白色革毛滋掩下，通过光线照射类似翡翠的色泽。（三）名优绿茶汤色评语描述绿艳：汤色鲜艳似翡翠而微黄，清澈鲜亮，称为“绿艳”。碧玉：绿的色彩很淡，清澈明亮如玉。碧绿：嫩绿而微黄，清澈明亮。黄绿：绿中微黄。清澈：洁净而透明，能一眼见底。鲜明：鲜艳明亮有光泽。清明：汤色清而明亮。（四）名优绿茶香气评语描述馥郁：鲜爽而具花果香，为高档名优绿茶评语。
鲜嫩：鲜爽悦鼻的嫩茶清香。鲜浓：香气浓而新鲜。清高：香气新鲜高爽。浓烈：香气丰富持久，冷后仍有余香。清香：香气清纯，细而持久。幽香：香气文静幽雅，缓慢持久（五）名优绿茶滋味评语描述鲜浓：鲜表示鲜洁爽口，浓即味鲜爽：鲜洁爽口有活力，但浓费再高活力，鲜浓是味厚舒适爽快。鲜醇：鲜洁爽口而又醇厚的感觉。醇厚：爽适甘厚，有刺激性。
浓厚：先味苦，后觉甘醇，余味鲜爽。回甘：茶汤入口，先味苦后甜。（六）名优绿茶叶底评语描述细嫩：芽头多，叶张细小。鲜嫩：叶质细嫩，叶色新鲜明亮。匀嫩：叶质细嫩一致，色泽调和。匀齐：色泽一致，叶形大小接近。绿嫩：色似新鲜橄榄，绿多黄少，色泽鲜亮。嫩绿：色泽有光泽微黄似苹果绿。鲜明：色泽鲜艳明亮而富有光彩。
明亮：叶色清爽，有光彩。二、名优绿茶常见品质弊病的评语描述：（一）名优绿茶外形常见品质弊病的评语描述1.外形形状（条索）常见弊病的评语描述（1）扁形茶龙井紧条、狭长条、宽条：制工不好，条扁过紧、过长、过宽的三种缺点。折、皱：制工不精，不扁而皱。浑条：指扁茶浑圆，不扁似棍而圆。（2）卷曲形茶碧螺春脱毫：制工不精，茸毛脱离芽叶。
条松：茶条不卷紧。扁条、直条：茶条宽松不卷紧称扁条。茶条卷紧不卷曲称直条。▲正宗洞庭山特级碧螺春（懂茶帝资料图片）2.外形色泽常见品质弊病的评语描述黄绿：色泽不翠发黄，缺少光泽。枯黄：制工差色黄且枯燥。绿褐：茶条绿色发褐，茶汁和铁锅摩擦所致。花杂：叶色不一致，色泽混杂。（二）名优绿茶汤色常见品质弊病的评语描述黄绿：茶汤黄中泛绿，欠绿艳。
橙黄：茶汤黄中泛红，似橙黄色。青暗：汤色发青，不明亮。浑浊；茶汤透明度差，有较多悬浮物。（三）名优绿茶香气常见品质弊病的评语描述闷气：杀青时未抖散或闷炒时间长，形成茶香中带闷气。青气：杀青不足，茶叶中带青草气。老火香：炒茶或熔茶温度过高，有一种类似“焦糖香”的气味。烟气：茶灶漏烟，使茶叶沾染烟气。异气：保管不善，茶叶吸附其他气味。
（四）名优绿茶滋味常见品质弊病的评语描述闷熟味：像青菜煮黄之味，有一种不爽快的感觉。生青味：杀青不透，带青叶味。苦涩味：味苦而不涩，称为“味苦”，有麻舌的感觉称为“涩口”。高火味：火功高，有类似“焦糖”的滋味。烟焦味：带有烟或焦的味道。（五）名优绿茶叶底常见品质弊病的评语描述青暗：叶底深青而暗。黄暗：叶色枯黄而暗。
