一般常见的白茶饼都是寿眉制成,因为寿眉的产量较大,光是卖散茶很难卖完,制成饼茶可以丰富市场。通过以上的说明,本人感觉买到十几、二十年的白茶饼几乎没有可能,一个普通茶友,不会有那么好的运气,除非茶有问题,所以,希望我们要理智面对茶叶市场的各种宣传和引导,不必过分追求所谓的高大尚。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白茶分为四大品类,白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉,均可以压制成茶饼。一般常见的白茶饼都是寿眉制成,因为寿眉的产量较大,光是卖散茶很难卖完,制成饼茶可以丰富市场。而且因为有茶梗和叶片大的原因,寿眉长得比较蓬松,散茶很占空间,所以茶农会选择将寿眉制成饼茶,以节省存储空间。
相比之下,白毫银针饼比较少见,因为白毫银针的采摘标准较高,而白茶树的生长又很快,所以每年能够用于采摘白毫银针的时间只有7-10天,产量很低。物以稀为贵,低产量的白毫银针本就容易受人关注,更何况银针的营养物质还是白茶里最高的,因此很快便会被顾客强光。光是制成散茶后就能卖完,自然也就没有必要制成饼茶了,所以白毫银针饼的数量较少,远不如寿眉饼那么多。
这个问题给我第一感觉就是诧异,如果能买到这么久以前的散白茶压制的茶饼,本人觉得基本不可能,假使是真的,那也一定是非常昂贵。我们都知道,一款茶的优劣主要与品质和储存条件有关。若是提问所说的陈年老白茶,任谁都要画个问号,是否会去购买。这么久的时间,它都经历了什么?真实的情况不得而知。一款存储了如此之久的老白茶,压成饼在市场上销售,真的很让人生疑。
白茶是近些年才变得被世人皆知的,在十几、二十年前,白茶并不被大家所熟知,了解的人屈指可数。那时候在茶友圈,也只有很小部分人喜欢喝白茶。本人觉得不是真的可能有如下原因:1、白茶在那时属于小众,存量低、市场占有率更低,甚至不为人知,大量存白茶的可能性几乎没有。如果真有储存的,那一定是“得道高人”。2、储存能压制成市场销售数量的茶饼,一定不是少量的,而是储存了足够多的散茶。
假设是真正陈年的老白茶,数量不可能太多。一般是不舍得压饼的,毕竟压饼还是有风险的。3、十几、二十年前,只有个别大茶厂可能存货,其他人不可能做这样的事。同时,散茶的储存要求更苛刻,价值也会更高,完全没有必要压饼销售。4、有可能是虚标年份或是做旧茶。由于现在白茶市场比较火爆,在利益的驱使下,对不太懂茶的人进行欺骗,通过各种手段,谋取不当利益。
通过以上的说明,本人感觉买到十几、二十年的白茶饼几乎没有可能,一个普通茶友,不会有那么好的运气,除非茶有问题,所以,希望我们要理智面对茶叶市场的各种宣传和引导,不必过分追求所谓的高大尚。品质优良,符合自己需要的就行了,如果有更高的追求,那就不得不好好做些功课,避免入坑,像题目提到的情况,我们可要擦亮眼睛啊!汲古茶人。