咖啡真正开始受欢迎，是在17-18世纪的启蒙运动。有些中国人的身体并不是特别适应咖啡因的刺激，喝了咖啡之后会觉得心跳气喘头晕，感觉并不太好受…即便如此但现代社会中，有很多年轻人却离不开咖啡，怎么几乎是每日一杯咖啡，没有咖啡的提升，简直是没法过日子，也没有办法开工干活，整个人都感到没精神，咖啡简直就和和烟草一样，成为了一种上瘾品。
为什么年轻人喜欢喝咖啡？
这是个非常好的问题——咖啡，众所周知并不是来自于中国，而是产自非洲和美洲的哥伦比亚和埃塞俄比亚等地，是一种地地道道的外来饮料。这个饮料引进中国的历史并不是很长，这个追溯的时间最早也不过是19世纪末20世纪初。而且它的味道奇苦，就像中药一样令人难以下咽。有些中国人的身体并不是特别适应咖啡因的刺激，喝了咖啡之后会觉得心跳气喘头晕，感觉并不太好受…即便如此但现代社会中，有很多年轻人却离不开咖啡，怎么几乎是每日一杯咖啡，没有咖啡的提升，简直是没法过日子，也没有办法开工干活，整个人都感到没精神，咖啡简直就和和烟草一样，成为了一种上瘾品。
年轻人爱喝咖啡绝对不是因为口味好或者有营养，咖啡热说到底还是因为文化与心理因素所造成的。第1个原因：中国年轻人对于传统文化的背离与排斥。比如中国本地的饮品是茶叶，作为驰名中外，纵横古今的一大饮料，茶叶文化底蕴深厚，茶饮的营养含量丰富，而且口味非常好，是一种既有故事又有营养，而且非常好喝的健康绿色饮料。
但是中国的年轻人却普遍的排斥喝茶，除非是普洱茶等减肥茶饮稍微还有点市场，一般传统的绿茶，白茶，红茶几乎成为中年人和老年人的代名词。年轻人感到用一个大壶泡一杯茶就是大爷的做派，是中年人向岁月低头服老的认怂的标志。年纪轻轻就爱喝茶，整天捧个茶杯，是要被笑话的。本土茶饮的式微势必导致了外来户的猖獗，也为那些浮浅的没有什么历史的外国饮料，打开了市场。
甚至在中国奶茶，可乐这样的饮料都要比茶叶受欢迎。第2个原因：茶叶代表了西方文化，是西式生活的象征，而西方文化其实更能够吸引年轻人。虽然中国的经济保持突飞猛进的发展，如今已经成为世界第二大经济体，但是崇洋媚外的思想依然却在一些不见世面的人心里面扎根。经济发达的一线城市还好，那里的年轻人普遍见过世面，走出过国门，见识过世界，也知道自己的繁华绝不会逊于国外的那些所谓发达国家和地区。
