这种独特的命名方式，其实来源于武夷岩茶生长的特殊地质环境“山场”。在武夷岩茶的山场环境中，以土壤条件最为重要。陆羽的《茶经》中有“（茶）上者生烂石”的说法，即，上等的茶是生长在烂石土壤中的。而武夷岩茶正是生于烂石中。这也造就了武夷岩茶的独特命名体系，与“山场”说法与概念的由来。通过对比正岩山场（武夷岩茶原产地保护区核心产区的简称）土质与外山土壤的比对发现：作为茶树正常生长的必须营养物质（氮、磷、锰和有机质）含量，两者差异并不大；而PH值，钾、锌、镁等营养元素及土壤的疏松度，两者差异十分显著。
显然，这正式导致正岩茶与外山茶品质差异的直接原因。一方水土养一方茶，说的没错。根据对种植在正岩山场与外山山场想同的茶树品种的比较分析，两种茶叶的茶多酚、咖啡碱、可溶性总糖、儿茶素总量的差异不大，但水浸出物的差异显著（茶汤的风味与厚度）、氨基酸、酚氨比（茶汤浓度、茶味的轻重）这几个指标的差异极显著。这是造成正岩茶与外山茶在香气、滋味、口感、韵味、耐泡度等多方面的表现不同，这不但造就了正岩茶与外山茶的根本差别，也成就了即使同为正岩茶，因为其所处的山场不同，其风味也大大不同。
以肉桂为例，同为核心产区的正岩肉桂，武夷鸡公岩肉桂与莲花峰肉桂，因为所处山场的不同，呈现出完全不一样的风味与特色：- 鸡公岩肉桂，相当”霸道“，开杯入鼻桂皮香气卓越，辛锐持久；- 莲花峰肉桂，则相对柔和，桂皮香气之外，更显著的是花果香和清爽的草木香。武夷岩茶的”山场“和“岩韵”有着密不可分的关系，”山场“不同，”岩韵“不同。
什么茶能赶走幽门螺杆菌？
幽门螺旋杆菌就在我们的身边，根据世界卫生组织报告，幽门螺杆菌是世界上人群感染率最高的细菌之一，我国幽门螺杆菌感染率约60%，而且每年新发现的胃癌有近一半与幽门螺杆菌感染有关，超过90%的十二指肠溃疡和80%左右的胃溃疡都是由幽门螺杆菌感染所导致的，而幽门螺杆菌感染者患胃癌的危险性与正常人群相比可增加4-6倍左右。
因此，当许多人检查出身体感染幽门螺旋杆菌时，就会想着如何才能够将幽门螺旋杆菌消灭，以达到根除，但是许多人都不愿意吃药，都希望通过各种各样的偏方，例如饮茶等，来杀灭幽门螺旋杆菌。但是饮茶并能根除幽门螺旋杆菌，最多只是起到一种抑制作用。那么对于幽门螺旋杆菌患者到底饮茶有没有作用呢？我们知道，饮茶其实有很好的养胃作用，这是不用否定的事实，特别是对于慢性胃炎和消化道溃疡造成的腹部饱胀、不适或疼痛、嗳气、腹胀、反酸和食欲减退等都有较好的调理作用。
