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丁家寨和弯弓哪个好,易武中的弯弓茶

来源:网络 时间:2023-03-21 00:28:40 编辑:第一茶叶 手机版

老班章的后期转化一定比易武的好吗?

谢谢邀请!老班章和易武茶的后期转化谁会更好?从一般人的认知上来说,老班章的后期转化应该会更好一些,这是因为老班章的茶气足,茶味饱满厚重,层次感更加丰富。这种认知是没有问题的,根据过去的经验来看,我们挑选一款适合长期存放的茶会根据茶味的饱满度、厚重度,以及韵味是否好,茶气是否足等来判断。易武茶“汤甜水软”,基本属于较为柔和的类型,与老班章属于两类不同的茶。

是不是因此就可判定易武茶的后期转化不如老班章呢?答案显然是否定的,这主要基于三个方面的理由:第一、实践,现在有据可考,并且也可以找到实物证据的保存最久的茶就是易武茶。比如出自倚邦的金瓜贡茶距今约200年的历史,当然这种上百年历史的茶,我们肯定是没有尝过的。历史上有名的茶号基本上都出自于易武茶区,比如“陈云号”“宋聘号”“同庆号”“车顺号”等等, 这些历史事实从一方面印证了易武茶的品质以及它后期转化的优良。

第二,从我个人亲口尝过一些比较老的易武茶来看,易武茶的后期转化也是很优异的,比如说大红印,车顺号,顺时兴号,绿大树之类。第三,从茶性、茶理上看,易武茶也是非常适合长期存储的。它的茶气也很足,茶味也很饱满,层次感也丰富,关键是它的汤水软、滑润,存储后这个特征更为明显。所以说我们绝对不能轻易的下结论说老班章的后期转化就比易武的好,还是要让时间来说明一切,毕竟老班章作为一个单独品种出现在市场上才20年。

有人说茶叶水深,买茶时该如何挑选和避免被忽悠呢?

你好!很高兴回答这个问题。我们很多爱好喝茶的朋友。在购买茶叶的时候,如果不会分辨茶叶的好坏,我告诉大家怎么分辨茶叶好坏,通过观察茶叶的外观,泡茶时的汤色等方法能够知道茶叶好坏。具体如下:如何品茶?分辨茶叶好坏?我们购买茶叶时,要看清楚各种茶叶不同的特点,不要弄错。 曾有人不识货,把一些嫩绿而显露白毫的高级绿茶认为是发霉发酵了。

有些中国绿茶加工以后,外表也有一层银霜色,这是正常的;而有白毫的则是品质好的标志。当然,也有真正是发霉的,用鼻子闻,凡有霉气、异味或酸馊气的,就是变了质的茶叶,用手指捻之,并不干爽。 有白毫的高级茶叶,闻之有鲜爽清新之感,有些更有近兰香或板栗香的气味。若属上等的乌龙茶,应有浓郁的熟桃香。一分价钱一分货,非粗劣者可比。

拿少许茶叶在手中,凑近鼻子闻闻,如果是劣等茶叶,香气必低闷,而且带粗老气。茶叶的质素高低,纯浊与正异皆可从香气中辨别出来,是难以骗到人的。 铁观音除了“沉重如铁,美如观音”之外,必有很特别的“沙绿”,乃浮于表面的“霜白”,而似“磨砂”。又象凤凰水仙,上品者色润如金褐,泛朱砂点,隐镶红边,然而较次的水仙便无此特色。

武夷岩茶的上品大多色润,部分叶面呈蛙皮小白点。我们购来泡茶,除了嗅其香外,还应仔细观察各种茶叶应有的特色。 每种茶叶也有不同级数,以定优劣程度,像龙井便分十一级,一般花茶分五级或六级。一级茶当然最好,而“一分价钱一分货”,主要是品质必须正常。 茶叶有烟焦异味者,应可干嗅得出来,当然不宜购买。 香港,台湾和华南等地的气候皆湿热,茶叶容易受潮,久则变质。

我们购买时,可用手指捻茶叶,若要捻碎成粉末,表示够干燥;若捻不碎而仍成小片者,表示较潮湿,有些甚至可能曾发霉,不宜饮用,不但香味已失,质地改变,更可能含有毒素。 不少人喜欢饮茉莉花茶,但我们在购买花茶时,勿以为看起来多花就是好花茶。其实,质量优秀的花茶,在茶叶中很少能见到花的。 通常高级花茶,要经过五至六次窖制,才能达到品质最好,所谓“茶引花香,花益茶韵”。

在天门山顶眺望,很容易发现薄荷糖,弯弓、一扇磨、丁家寨同在一个山系,直线距离不远(走起来远),这些邻居都是国有林和高杆古树,不少都出在同一山,那么天门山的生态环境又怎么会差呢。


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