7、稳定性 通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那本来茶就不具备内质的时候，用何许物质进行陈化呢?所以取茶应取内质丰富的多少为之根本，内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈，普洱茶是有生命力的，同时茶也像人一样有着孕育期，幼年期，少年期，青年期，壮年期，中年期，老年期，老年期过完茶也就慢慢逝去，茶除了制作外，还有后期存储也是非常关键。
怎样判断红薯是否发霉了？
感谢邀请， 怎么判断红薯是否发霉了？对于我来说，很简单，闻。对于食物的气味，我比较敏感些，厨房里面什么食物有异味了，我能闻出在什么地方，大部分时候可以闻出是什么东西坏了，可能是以前闻的比较多吧。 对于没有经验的人，怎么判断红薯是否发霉，可以试着从以下方面着手。 1、 闻气味，红薯发霉了会有异味，很明显，是可以闻出来的。
2、 红薯是主要是淀粉和水分，细菌容易滋生和生长，因此肉眼可以看见发霉的情况了，一般红薯发霉的话，外表面会有黑斑。 3、 以上两种还是判断不了的话，那你就用手捏吧，坏的红薯捏着是软的，还会流出发霉的水。 这个问题衍生出来的问题，我觉得应该是问怎么挑红薯？以下是个人的生活小经验。 1、 选择表面比较光滑，通直的红薯，这样就不会有一些死角霉变，避免误买； 2、 看看红薯有没有有缺口的地方，红薯发生霉变容易在缺口的地方发生，所以观察红薯有无缺口。
3、 观察红薯的色泽度，红薯放的时间太长，水分蒸发，容易变蔫发霉 4、发芽的红薯就不要考虑了。最后就是建议大家还是吃应季的，不要吃反季节的食物。买回家的红薯如果已经发芽，那就做个水培盆景吧，或者用发出的芽在盆子里种出来，长出来的藤蔓，吃凉拌藤蔓。 红薯含有“气化酶”，吃多容易吐酸水、肚胀排气。想起小时候冬天早上的红薯稀饭，不喜欢吃酸菜，但是吃红薯包谷珍稀饭，不吃些咸菜或酸菜的话，会烧心、吐酸水，心挠。
如何辨别普洱茶是否“发霉”？
谢邀！霉茶危害 身为茶友，尝茶无数，霉茶难免遇到，大家一定注意，例如霉茶中常见的黄曲霉素，就会致癌。希望广大茶友避开危害极大的霉茶。霉茶原因 霉茶的产生，一是产销量大，厂家茶商的能力素质良莠不齐，加之各地存茶的温度湿度环境差异，都是霉茶的来源。例如两广地区，由于临海潮湿，回南天时，湿度超过90%，易生霉茶。
