于是用盖碗。朱泥壶的日常使用，你知道该怎么养护吗？更多紫砂壶相关的问题，欢迎关注【庄庄紫砂】。”可见，要喝好茶最好使用盖碗来泡茶。鲁迅先生曾在文章中这样写道:“喝好茶，是要用盖碗的。大体来说，盖碗泡茶具有四大好处:一是节省时间，注水方便，易于让茶叶沉淀于底。
盖碗是用陶瓷烧制的，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成，又称“三才碗”，即天、地、人。茶盖在上，谓之天；茶托在下，谓之地；茶碗居中，谓之人。鲁迅先生曾在文章中这样写道:“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”可见，要喝好茶最好使用盖碗来泡茶。大体来说，盖碗泡茶具有四大好处:一是节省时间，注水方便，易于让茶叶沉淀于底。
尤其，高冲低吊时，茶香易出来，也易于泡出茶叶内质；二是上有隆起的茶盖，便于凝聚茶香，洗茶刮沫方便；三是出水快，出水后便于看叶底，闻叶底可以很直观的分辨茶叶的本质；四是保温性更好。但是，爱喝茶的朋友很多人并不习惯使用盖碗，因为觉得烫手，究其原因在于使用不当。正确做法是：第一，选购时，可先试下手，以合适自己手势的为宜。
具体可以这样做：边沿斜向外张，以拇指中指稍用力端起时不碰碗身为好。第二，注水时不要十分满，若高冲洗茶时，需把过多的水，顺势倒掉一些。第三，出汤时，要与公道杯垂直，手指不需要太用力抓着盖碗边缘，可先将盖碗的出水处稍稍错开一点缝隙，茶汤也就会沿着斜的位置流出，中途最好不要停下，以免改变同一泡茶叶的口感，并且要尽量把同一遍茶汤倒干。
朱泥紫砂壶应该如何养护呢？
很多朋友十分喜欢朱泥壶，泥料细腻，适合泡养。经常会有朋友，发私信问我：朱泥紫砂壶应该如何养护呢？朱泥因含砂量低，泥性娇，成型工艺难度亦高。养壶的方法和其他泥料相差无几，但以下这两点是需要格外注意的：▼特别小心避免磕碰：朱泥壶胎质细腻柔和，轻巧娇嫩。尤其是壶盖边缘、子口底沿、壶口唇边、流口尖端、把根末梢等小区域。
一般都或尖或薄，使用中要心细手轻，置放稳妥，避免碰撞，日常清洗应格外注意。▼不可直接使用沸水:朱泥和其他泥料相比，其干燥和烧成的收缩率较大。倘若长时间未用，建议先用温水温壶。切勿直接开盖冲入热水，以免出现惊裂现象，而追悔莫及。朱泥壶的日常使用，你知道该怎么养护吗？更多紫砂壶相关的问题，欢迎关注【庄庄紫砂】。
新紫砂盖碗用开吗？新买的紫砂盖碗是不是也要和紫砂壶一样开壶？
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