首页 > 红茶 > 红茶疑问 > 普洱紫印如何辨别,紫印的含义知多少

普洱紫印如何辨别,紫印的含义知多少

来源:网络 时间:2023-05-01 07:35:39 编辑:第一茶叶 手机版

所以陈年普洱的定义主要针对普洱生茶。因此在购买普洱熟茶的时候,一定要注意辨别气味。”普洱茶按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。冬季的话,比较适合喝普洱熟茶、或者陈年普洱生茶,这样可以暖身、暖胃。普洱熟茶发酵程度较高,性温。看叶底,陈年普洱生茶冲泡后叶底仍能呈现完整性(除年代特别久远的老茶),颜色逐渐转为红褐色,而普洱熟茶的叶底显现出独特的乌黑油润,两者区别很大(图五为十二年普洱生茶的叶底,图六为普洱熟茶的叶底)。

如何辨别陈年普洱

首先我的观点,普洱茶越陈越香只适用于普洱生茶,因为普洱熟茶由于经人工渥堆发酵,其品质已基本定型,故长时间存放对普洱熟茶没有多少实际意义,除了存放的前两三年会散去渥堆味外,四、五年的熟茶与十多年的熟茶变化不大,品饮起来也没有明显的不同(可能香气、顺滑度、甜度会有少许改变)。所以陈年普洱的定义主要针对普洱生茶。

普洱生茶由于仓储环境不一样,陈化转化的速度也是不一样的,同一款茶在云南临沧存放六年效果可能在广东三年时间就可达到,所以说用时间的长短来简单界定一款茶是不是陈年普洱也是不够客观准确的。当前,各种所谓的陈年普洱在市场上随处可见,特别是网络销售平台,一两百元就可以买到一饼(块)90年代的老生普,说实话这都是骗子干的事!优质的陈年普洱需要具备三个要素,一要有一定的时间沉淀,这个时间仁者见仁智者见智,也许八年十年,也许二三十年。

二要有陈香甘甜的口感特征,无异味杂味。三要通过科学的仓储,自然陈化。而假冒陈年普洱的形式有三种:一是做旧包装,二是用熟普冒充老生普,三是用恶劣的高温高湿(通常称为湿仓)环境加速普洱生茶转化。所以辨别陈年普洱茶不能只看表面,重在品饮,必须要从三个字上下功夫,即:闻、看、饮。闻:陈年普洱带有独特的陈香,这种陈香是清爽的自然的无杂味,与熟普渥堆味、药香味还有区别,更与湿沧茶散发的霉味、怪味区别很大。

看:看茶饼形状颜色,陈年普洱茶饼会有些松散,茶条颜色会逐渐转为红褐色(图一为当年生普的茶饼,图二为七年生普的茶饼)。看茶汤颜色,普洱生茶的茶汤颜色随着时间推移会逐渐由金黄(淡黄)转深转红,黄中带红,这种颜色与熟普的酒红是有区别的,市面上有很多用熟普充老生普,仔细辨别茶汤也是可以防止受骗的(图三为十二年老生普的茶汤,图四为十年老熟普的茶汤)。


文章TAG:紫印知多少普洱辨别含义普洱紫印如何辨别紫印的含义知多少

最近更新

  • 正山小种和金骏眉哪个便宜,金骏眉和正山小种是一种茶吗

    与金骏眉的区别金骏眉是正山小种红茶的一个分支,金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。绝大多数人不知道怎么区分金骏眉与正山小种!有天大家在一块聊茶,说到红茶,不免要谈到正山小种和金骏眉这两种,在座的茶友竟有一半以上不知道二者的区别在哪里,是不是闹上一两个笑话,你知道怎么辨别吗?正山小种茶是世界红茶的鼻祖。正山小种和金骏眉口感有区别吗?绝大多数人不知道怎么区分金骏眉与正山小种!有天大家在一块聊茶,说到红茶,不免要谈到正山小种和金骏眉这两种,在座的茶友竟有一半以上不知道二者的区别在哪里,是不是还闹上一两个笑话,

    红茶疑问 日期:2023-05-01

  • 怎么除茶壶里的茶渍,茶壶里的陈年茶垢不卫生

    在网上有一些缺乏基本生活常识的人,尤其是普洱乌龙玩壶的这些吹嘘忽悠大叶子茶陈茶的人,经常拿无知当噱头,连喝茶过程中产生的茶垢都会吹嘘三遍的。茶垢是水中的钙镁离子与茶叶中的氟结合以后形成不溶于水的氟化钙氟化镁,茶黄素茶褐素溶解析出结晶,以及茶叶中的一些脂类芳香类有机物等一些物质的聚合物,由于茶垢中含有一些金属离子,重金属离子,长期使用茶垢过多的茶具其实对身体是有害的,而且影响茶叶的口感,涩味会增加。茶壶网怎样清理?您好,我是张哥,非常高兴回答您的问题!{!--PGC_VIDEO:{"thumb_h

    红茶疑问 日期:2023-05-01

  • 花茶要怎么保存,茶叶该怎么保存

    当然,以上讨论的保质期,都必须建立茶叶本身保存得当的前提下,毕竟茶叶的保质期长短,会受到湿度、温度、光线等影响,总之大意就是,发酵程度低的茶叶,适合放冰箱,发酵程度高的茶叶,可以放在外面,但要遵循“阴凉、通风、常温”原则。红茶(发酵度在70%~80%)红茶叶除了要揉捻人为破坏细胞外,需要在控温、控湿的环境内,这么做的目的就是为了让充分发酵,直到最后颜色由青转红才结束。茶叶放五六年还能喝吗?这都2021年了,还有人在说5~6年的茶叶“放心喝”,这是种极其不负责任的行为,我爸是40多年老茶客,我自己也喝了约1

    红茶疑问 日期:2023-05-01

  • 铁观音茶250克多少钱,华润万家检出稀土超标铁观音

    铁观音100块钱只有25O克(半斤,5两),对于条件好,喜欢喝茶的人来说,不贵,他们甚至是买更贵的茶叶来喝来品尝。可对于普通老百姓来说,100块钱只有250克(半斤)是太贵了,在我们的家乡,也出产名贵优质富硒茶,甚至卖出国门了,但老百姓大多数是只喝最便宜的茶,十块钱,二十块钱一斤的,并且也是手工包装的,个人认为普通人喝茶是喝茶,喝茶是解渴提精神等这些,条件好的人是品茶,品茶当然是他们的优雅格调气质,赏茶等这些讲究档次的人吧。铁观音100块只有250克,到底贵不贵,平常喝,普通老百姓多少合适?铁观音100块

    红茶疑问 日期:2023-05-01

  • 红岁茉莉仙女(花茶)多少钱,堪比荷花仙子的莲花茶

    生活的话语权是钱。老喝茶的北方人,大多喝苿莉花茶。我,一月可支配收入,也是实际支出的钱,是五千块。实话实说,喝茶这个事,一千块钱不好干什么,但由于热爱嘛,好茶,一二两的品品也就可以了。最好的茉莉花茶多少钱1斤?喝茶,是我的一个几十年养成的习惯,一个爱好。通常分两种情况,一是喝,所谓口粮茶,另外就是供品鉴的茶。所以,一是看爱好,二是看实力。我老父亲,鲐背之年,喝了一辈子茶了,离休干部,离休金一万五左右吧,他喝的口粮茶,不过是二三百块的,好点的茶,上千到几千的,都是礼上往来别人送的。老喝茶的北方人,大多喝苿莉

    红茶疑问 日期:2023-05-01

  • 普洱有哪些品牌,品牌普洱茶茶叶推荐

    有是最好自己去了解下中期茶有哪些品牌,茶厂,不要去看些淘宝什么宣传,自己去贴吧论坛,或者茶友群去学习交流,不要做茶小白,品茶不要图便宜,想喝更好的茶,却不舍得花钱,那茶商也没办法,智能推荐些假货次充好的推荐给您,那你也喝不到所有的好茶!中期茶的品牌有很多吗,知名的有黎明、兴海、海湾、六大茶山、老同志、澜沧、昌泰、中茶、等等等,也有很多定制品!总结:大益的普洱茶是流通性最快的,但品饮品质价值不高,适合投资类型的品牌,同时也有很多茶品可以去收藏,如果要收藏的可以选些06年08年04年大益茶品价位不高,茶品质可

    红茶疑问 日期:2023-05-01

  • 红茶陈茶怎么处理,角落里翻出的红茶

    红茶是全发酵茶,没有后期转化成“老红茶”的能力,往往与绿茶一样,喜欢喝当年的新茶。绿茶是不发酵,红茶是全发酵,在保质期上,红茶要胜过绿茶,可以放久一些,一般有三、四年,但很少能放时间,而且红茶不是白茶,没有长久存放的价值,它的药理作用和品饮价值不会得到显著提升。保存好的红茶存放了十年能喝吗?大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。我们都知道,食品若过了保质期,那么就不能吃了。而作为同属食品的茶叶,过了保质期理应是不能喝的。但茶叶与普通食品有些不同,有些能长期存储的茶很难界定保质期,甚至只要没发霉

    红茶疑问 日期:2023-05-01

  • 老同志9978怎么样,云南5家企业荣获2018

    1.普洱茶:中茶,大益,下关2.茉莉花茶:蝴蝶牌,猴王牌,张一元,吴裕泰3.绿茶:碧螺春,毛尖,高山云雾,铁观音4.红茶:金俊眉,祁门,滇红,正山小种5.白茶:福建福鼎白茶,云南普洱白茶等等6.黑茶:湖南安化黑砖,云南普洱茶碎银子7.柑普茶:小青柑,小饼橘皮茶基本品种就这些了,普洱茶品种较多,老同志,澜沧古茶等等不做一一列举。如何选购普洱熟茶?谢谢邀请!挑选普洱茶的技巧,或者是应该注意的问题,大概有这几方面。首先我们要把茶分成大概的两个阶段,第一个是2006年以前,因为2006年是一个时间节点,零六年以后

    红茶疑问 日期:2023-05-01