有不少潮州茶商(包括自产自销的)告诉空杯,从他们凤凰出的单丛茶,外面买三四百的已经很不错了,他们自己的口粮茶也是批发价去到三百左右。再有,像浙江、广西、贵州等地产的绿茶,通常零售价去到三四百的也是完全可以作为日常口粮茶来饮用的了。当然,全部在于个人的接受能力。是不是越好的茶叶越贵?是的。物以稀为贵,好茶不多得。
除了原料稀少,还有加工制作上稿费巨大的人力物力和时间,还有好茶对包装储放、运输也是有更高的要求的,自然也就贵了。举个例子,桐木关关内小种红茶与关在小种红茶的价格差异是蛮大的(对于识货的人,不包括土豪和新手),即使是制作工艺一样,但是茶种不一样啊,土地气候呢;同一个地方产的茶,哪怕是同一颗茶树的鲜叶,茶蕊一个价,一芽二叶一个茶,作为补毛茶的一个价,这就明显了。
你觉得是不是这样呢?最简单的方法,你可以买一款不同质量等级的茶,一个价格三百,一个三十,这样自己冲泡,通过看和品是不是就能明显对比出来。再买一个一千元以上的同一款茶,试一试,你会发现新的天地的。在茶叶市场,价格往往能够体现茶叶的品质。记住,舍不得花钱喝不到更好的茶,关键在自己的经济接受能力,不是什么茶都可以随便喝的。
金骏眉属于什么茶?它的特点是什么?
茶的故事来回答这两个问题:首先金骏眉在茶叶大类中属于红茶细分下来属于正山小种红茶的一个最高等级。所以一句话概括,金骏眉就是最高等级的正山小种。正山小种是红茶的鼻祖,400年多前诞生于福建武夷山桐木村,而金骏眉是2005年才创制,在茶叶几千年的历史中,算是新创的一款茶了,推出之后就引爆的市场,受到茶友们的追捧。
一款珍贵的茶,需要一个好听的名字。之所以叫金骏眉,原因在于它略带金色的毫毛,让人想起骏马的鬃毛,也有说是取自创始者之一梁骏德先生的名字。茶形似眉,“眉”字也有长寿,长久之意,因此得名金骏眉。金骏眉全部是单芽采摘,5~6万个芽头才能制作1斤干茶,非常不容易。原料如果出自桐木村,就是最正宗的原产金骏眉,也叫正山金骏眉,产量非常有限。
因此为了满足需求,桐木村周边,或者是武夷山其它茶园,按同样采摘要求和工艺制作而成的,也可以叫金骏眉,但口感上会有区别。金骏眉的特点金骏眉经过正山小种的新工艺制成,茶叶细嫩,色泽乌黑中透着金黄。这也是我们初步从外观上可以鉴别的金骏眉的特征,如果你看到金灿灿的,全是毫毛的嫩芽,别人说是正山、桐木村的金骏眉,可要小心咯。